Von Bastian Hegerfeld Viele unterschätzen, wie sehr Wasseraufnahme und Abnehmen zusammenhängen. Dabei trinken wir oft zu wenig – und verwechseln Durst mit Hunger.Besonders spannend: Ich beobachte regelmäßig, wie schon mehr Wasser zu weniger Heißhunger führt. Wie viel ist eigentlich „genug“? Es gibt eine einfache Faustformel:30–40 ml pro Kilogramm Körpergewicht + die Flüssigkeitsmenge die du auschwitzt.Für eine …
Bio, Handwerk & Genuss am 1. Juni Am Sonntag, den 1. Juni, heißt es bei uns am Hofladen in Hüde: Türen auf für einen genussvollen Tag voller regionaler Bio-Vielfalt, Handwerk und Familienfreude! Zwischen 10 und 17 Uhr verwandelt sich unser Hof in einen bunten Marktplatz: Überall duftet es nach frisch Gebackenem, Suppentopf und Grillgut, Kinder …
Genießt ihr es, beim Spaziergang blühende Wiesen voller Kräutern, Blumen, Gräser zu bewundern – begleitet vom lauten Zwitschern der Vögel? Solche Erlebnisse werden leider immer seltener. Die Artenvielfalt sinkt dramatisch – betroffen sind nicht nur Pflanzen, sondern auch viele Vogelarten. Die Eingriffe in deren Lebensräume sind oft so stark, sodass sie ihren Raum verlieren. Genau …
Unserer Weinaktion gilt noch bis zum 2. Mai: 10 % Rabatt auf unser gesamtes Bio-Weinsortiment – im Onlineshop und im Hofladen am Dümmer. Was macht Bio-Wein eigentlich aus? Im ökologischen Weinbau wird komplett auf chemisch-synthetische Pestizide und Dünger verzichtet. Stattdessen setzen unsere WinzerInnen auf Begrünung, Nützlinge und natürliche Kreisläufe – das stärkt die Reben, schützt …
Transparenz in der Lieferkette – vom Acker bis zur Haustür Im Gegenteil zu vielen Supermärkten, in denen Lebensmittel oft einen langen Transportweg hinter sich haben, wisst ihr bei uns klar, woher eure Produkte kommen. Über 65 regionale Lieferanten beliefern uns direkt – darunter unsere eigene Gärtnerei. Überregional pflegen wir auch oft direkte Kontakte, sodass die …
Gerade zu Ostern landen besonders viele Eier auf dem Tisch – genau die passende Zeit, um über die Herkunft zu sprechen. Bio-Eier liegen im Trend – und das aus gutem Grund. Doch was unterscheidet sie wirklich von anderen Eiern? Und warum lohnt es sich, nicht nur im Supermarkt, sondern auch beim Bäcker oder Imbiss genauer …
Nachhaltiger Frühjahrsputz Wenn der Frühling kommt, ist es Zeit für einen Neuanfang – nicht nur in der Natur, sondern auch zu Hause. Der Frühjahrsputz hat in zahlreichen Kulturen eine lange Tradition und lässt sich bis in die Antike zurückverfolgen. Dabei geht es nicht nur um Sauberkeit, sondern auch um das Loslassen von Ballast und das …
Bewusster leben Von Aschermittwoch bis Ostern nutzen viele Menschen die Gelegenheit, bewusster zu leben – sei es durch den Verzicht auf Zucker, Alkohol oder Fast Food. Doch Fasten kann noch viel mehr bedeuten! Vielleicht möchtet ihr Plastikfasten ausprobieren, weniger Fleisch essen oder euren Konsum insgesamt nachhaltiger gestalten? Diese Zeit eignet sich perfekt, um neue Routinen …
Das Gemüsekisten-Kochbuch – deine Ergänzung für unsere Biokiste Wer bei uns eine Biokiste bestellt, liebt frisches, saisonales Gemüse. Doch manchmal stellt sich die Frage: Was koche ich damit? Genau hier kommt unser „Gemüsekisten-Kochbuch“ ins Spiel. Gemeinsam mit der Foodfotografin und Kochbuchautorin Stefanie Hiekmann haben wir ein Buch geschaffen, das genau auf die Inhalte unserer Biokiste …
Alles, was du für den Veganuary brauchst Der Veganuary ist die perfekte Gelegenheit, deine Ernährung neu zu entdecken – ganz ohne tierische Produkte, dafür mit viel Geschmack und Vielfalt! Lass dich inspirieren und probiere, wie einfach und lecker ein veganer Start ins Jahr sein kann. Ob Joghurt, Tofu, pflanzliche Aufstriche oder vegane Alternativen zu Käse …