Hier finden Sie Informationen zum Thema Bio, Neuigkeiten aus Kalkriese und Aktuelles von unseren Wochenmärkten in Osnabrück.
Federweißer gehört zum Herbst wie Kastanien, der Duft von Äpfeln, fallendes Laub und goldene Herbstsonne. Dieses Getränk wurde zunächst nur regional in Weingegenden vermarktet, doch wegen seiner sprudeligen, süßen Leichtigkeit liegt er mittlerweile voll im Trend.
… weiterlesenWer packt die Bio-Kiste? Obst, Gemüse, Milch, Käse und noch viele andere Leckereien – So reich gefüllt kommt unsere Kalkrieser Bio-Kiste zu Ihnen. Am Anfang steht jedoch eine leere, eher weniger reizvolle grüne Kiste. Dass Kiste und Inhalt zusammen kommen, dafür sorgen unsere guten Seelen an den Packstationen
… weiterlesenIn unserer neuen Rubrik „Wie läuft das eigentlich?“ beleuchten wir einzelne Teilbereiche und Abläufe bei den Gemüsegärtnern. „Hallo, hier sind die Gemüsegärtner, was kann ich für Sie tun?“. So oder ähnlich melden sich Karen Schweighoefer, Vivi Schweighoefer, Kai-Uwe Stoye und Roland Schwarz am Telefon.
… weiterlesenÜberall fehlen Äpfel. Teilweise ernten unsere Erzeuger 50 % weniger als im Vorjahr. Nachtfröste, starker Junifruchtfall und Alternanz – Faktoren welche die Bio-Apfelernte dieses Jahr negativ beeinflussen.
… weiterlesenTag der Lebensmittelverschwendung. Ein Theoretisches Gedankenkonstrukt. Aber dennoch macht es die erschreckende Entwicklung in Deutschland deutlich. Tag für Tag, Woche für Woche, Monat für Monat werfen wir Deutschen Unmengen von genießbaren Lebensmitteln einfach weg.
… weiterlesenHand gepflückte Buschbohnen Jetzt gibt es sie wieder für eine kurze Zeit: Die kleinen grünen Hülsen namens Buschbohnen. Niedersachsen gehört zu den Hochburgen beim Bohnenanbau und auch wir Gemüsegärtner kultivieren dieses typische Sommergemüse schon seit Jahren. Die Wege vom Acker zu Ihnen auf den Teller sind also so kurz wie möglich – mehr Regionalität geht…
… weiterlesenDamit die Tomaten weiter sprießen können, senken unsere Gärtner – jede Woche einmal – die Pflanze um rund 0,5 Meter ab, indem sie entsprechend viel Schnur von der Spule abwickeln. So kann die Pflanze weiter in die Höhe schießen und dabei oben neue kleine Früchte bilden.
… weiterlesenWir können 100-prozentige Entwarnung geben. Auf dem Meyerhof in Belm wird das mit Fipronil verunreinigte Reinigungsmittel „Dega 16“ garantiert NICHT eingesetzt.
Seit vielen Jahren werden wir mit Eiern vom Meyerhof in Belm beliefert, unser regionaler Bioland-Partner der ersten Stunde. Aufgrund der jüngsten Ereignisse zum Fipronil-Skandal haben natürlich auch wir sofort bei Toni auf dem Hof angerufen und nachgefragt.
Nicht bei jedem Essen kann viel Aufwand betrieben werden – doch wie weit man solche Mühen herunter schrauben kann, das zeigt das Schulfrühstück vieler Kinder. Gesunde und abwechslungsreiche Pausensnacks sucht man vergebens.
… weiterlesen„Wir singen im Atomschutzbunker – Hurra, diese Welt geht unter!“ so klingt es in einem Lied der Gruppe K.I.Z. Nur ein Lied oder doch drohende Realität? Der Welterschöpfungstag markiert die alljährliche Erschöpfung der natürlichen Ressourcen. Am 02.08.2017 sind diese für das Jahr 2017 bereits aufgebraucht.
… weiterlesenAn all unsere Tierfreunde, wissen Sie, dass Sie bei uns auch für Hund und Katze bestes Bio-Tierfutter bekommen?
Ein qualitatives Futter hat nicht nur den Vorteil, dass es für glänzendes Fell und gesündere Zähne sorgt. Vielmehr sind es die nicht mit bloßem Auge zu erkennenden leiden Ihres Vierbeiners, welche oft von minderwertigen Futtern ausgelöst werden können. Darunter fallen Juckreiz, allergische Reaktionen, Verdauungsprobleme bis hin zu Nieren- und Leberschäden.
In jedem Glas selbstgekochter Marmelade steckt auch immer ein Stück ganz persönlicher Fürsorge und Liebe für die eigene Familie und für Gäste oder Freunde, denen man eine Freude machen möchte.
… weiterlesenOft umstritten ist konventionell angebautes Obst und Gemüse. Es liegt nahezu markellos, glänzend und formschön in vielen Supermärkten und lädt zum anbeißen ein. Doch der schein trügt. Auf und in vielen dieser Lebensmittel befinden sich erhebliche Mengen Pestizide und ihre Rückstände.
… weiterlesenKennen Sie das Problem? Der Blumenstrauß kommt an, Sie platzieren ihn und er erfüllt den Raum sofort mit warmer Schönheit. Doch schon nach kürzester Zeit findet man die ersten Blätter neben der Vase und einige der schönen Blumen lassen ihre Köpfe hängen. Um sich ein bisschen länger an der prachtvollen Farbvielfalt des Blumenstrauß erfreuen zu können haben wir für Sie ein paar Blumentipps von Heide.
… weiterlesenPersönliche Nähe zum Produzenten ist uns wichtig. So können wir von Sommer bis Herbst 100 % regionales und saisonales Gemüse anbieten – garantiert – mit unserer Regional-Kiste, welche Sie jetzt bestellen können. Wir packen jede Woche direkt von den Äckern aus Kalkriese, Venne, Pente, Handorf bei Münster, Brochterbeck, Badbergen oder Ulenburg in der Nähe von…
… weiterlesenMangold ist reich an Mineralstoffen, der besonders hohe Eisengehalt ist hierbei hervorzuheben. Eisen ist das Spurenelement, welches im menschlichen Körper am häufigsten vorkommt. Es ist Bestandteil des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin und für den Sauerstofftransport im Blut zuständig. Außerdem enthalten sind B-Vitamine, Vitamin C, Karotin und Eiweiß.
… weiterlesenWährend wir das heiße Frühsommerwetter genießen, benötigt unsere Frischelieferung an Sie einen kühlen, schattigen Abstellplatz. Bitte denken Sie daran uns mitzuteilen, wo wir die Ware kühl und schattig abstellen können.
… weiterlesenRadieschen, Bundmöhren und Co. schmecken einfach am besten wenn Sie knackig und frisch sind. Schrumpelig und weich bleibt der Genuss nun wirklich eher auf der Strecke. Mit der richtigen Lagerung sind sie allerdings noch nach einigen Tagen frisch und knackig.
Im nachfolgenden Ratgeber bekommen Sie alle wichtigen Tipps zur Aufbewahrung und Lagerung.
Letzten Freitag haben wir die glücklichen Facebook-Gewinnerinnen und Ihre Familien bei uns begrüßt. Eine tolle „Truppe“ – die zu Beginn den einleitenden Worten von Udo Engelke gespannt lauschte. Udo plauderte ein wenig über die Geschichte der Gemüsegärtner, wie alles begann und wie die Zeit auch bei uns Veränderungen brachte.
… weiterlesenDas Unternehmen Apeiron aus Wallenhorst stellt sanfte Produkte der Körper- und Zahnpflege auf höchstem Niveau her. Inspiriert von ayurvedischer Heilkunst, geht Apeiron mit seinen Produkten auf die Einheit von Körper, Sinnen, Verstand und Seele ein.
… weiterlesenTag ein Tag aus wird Stunde um Stunde, überall auf der Welt Glyphosat eingesetzt. Es ist das meist verbreitete Pestizid in der konventionellen Landwirtschaft und gleichzeitig eins der meist umstrittenen. Aus diesem Grund rufen wir zusammen mit der Europäischen Bürgerinitiative: Stop Glyphosat EBI zum Schutz von Mensch und Umwelt auf!
… weiterlesenVon Johannisbeerklein bis über 1 kg schwer – in den Farben rot, rosa, orange, gelb bis fast schwarz – die Vielfalt der Tomaten ist groß. Ebenso vielfältig wird die Tomate auch verwendet: gekocht, gegrillt, gebraten, püriert, als Rohkost – aber am liebsten von der Pflanze gleich in den Mund. Jetzt wachsen sie wieder – am besten in Gewächshäusern, aber auch im Garten, in Hinterhöfen, auf winzigen Balkonen und in Wintergärten.
… weiterlesenMit leckerem Rhabarber von Mathias Krause, unserem Bioland-Gärtner aus Kalkriese, starten wir in die Frühjahrssaison. Rhabarber ist eines unserer ersten Frühjahrsgemüse aus der Region. Sie haben richtig gelesen, er wird botanisch dem Gemüse zugeordnet und gehört, wie Sauerampfer, zu den Knöterichgewächsen.
… weiterlesenGehören Sie auch dazu? Laut einer Studie von „Marketagent.com“ betreiben 80 Prozent der in Deutschland lebenden Menschen das Ritual des Frühjahrsputz. Und sind wir ehrlich, nach der lästigen Aufgabe überkommt uns doch immer das tolle Gefühl des Erfolgs und der Zufriedenheit. Schon Feng Shui lehrte, eine Reinigung und Entrümpelung befreit den Raum und lässt Energie wieder ungehindert…
… weiterlesenIn den letzten Tagen war es in ganz Deutschland ungewöhnlich kalt. Auch im Alten Land mit seinem Obstanbau sanken die Temperaturen in beiden Nächten unter den Gefrierpunkt. Alle Obstbauern waren in Alarmbereitschaft, denn Kirsch-, Zwetschen- und Birnenbäume blühen bereits.
… weiterlesenDer Ölgehalt bei Sesamsamen liegt bei 50–60 %, welcher sich zu 87 % aus ungesättigten Fettsäuren zusammensetzt. Bei den mehrfach ungesättigten Fettsäuren dominiert Linolsäure (Omega-6-Fettsäure), welche den Cholesterinspiegel positiv beeinflusst und Bestandteil der Darmschleimhaut ist.
… weiterlesenWir wünschen Ihnen und uns ein frohes Osterfest, dass alles neu und frisch wird und unsere Arbeit und unsere Freuden reichlich Früchte tragen. Nur einmal im Jahr hoppelt der fruchtbare Osterhase beim Osterfest durch die Gärten und legt massenhaft Eier. Warum er das tut und wieso er kurzzeitig biologisch dazu in der Lage ist, wird…
… weiterlesenGemüsegärtner zum anfassen und mitmachen Wir verlosen 6 Biokisten mit Betriebsführung und Bio-Kisten selber packen* Seit gut drei Jahren sind wir bei facebook aktiv und bieten Bio-Fans Gemüsegärtner-News auf der beliebten Social-Media-Plattform. Allein in diesem Jahr konnten wir gut 1000 neue regionale Gemüsegärtner-Freunde als „Follower“ begrüßen. Wir sind ganz gerührt von diesem großen Zuspruch und möchten diese…
… weiterlesenDie grüne Kiste – zweckentfremdet Als Altpapier-Kiste, Werkzeug-Kiste oder ungewöhnlicher Blumenkübel, unsere grüne Kiste ist nicht nur als Transportmittel für frisches Obst und Gemüse beliebt. Unsere Fahrer berichten immer wieder von einfallsreichen Ideen die grüne Kiste anderweitig zu nutzen. Auch unser neuer Praktikant Nils (siehe Bild) wollte die Transportfähigkeit seines „Drahtesels“ mit der grünen Kiste verbessern.…
… weiterlesenSo klappt es mit den eigenen Bio-Kräutern Was bei der Aufzucht zu beachten ist Endlich ist es wieder so weit – Wir freuen uns Ihnen frische Bio-Kräuter zum Selberziehen anbieten zu können. Denn viele Bio-Kräuter gedeihen auch in Töpfen und Kübeln auf dem Balkon oder der Terasse sehr gut. Zwar werden sie nicht so alt wie ihre…
… weiterlesenBald ist es wieder soweit Ostern steht vor der Tür. Wir haben mit Vergnügen und Genuss die neuen Naschereien ausprobiert und freuen uns Ihnen etwas Feines zu präsentieren. Schokohenne, Osterhase, Marienkäferchen und edle Schleckereien wollen vom Osterhasen versteckt und genascht werden. Super Angebote für Ostern Mit unseren Angeboten, wie z.B. Eier Likör von Dwersteg oder…
… weiterlesenEchtes Brothandwerk vom Knuf Bäcker Bereits seit 20 Jahren bieten Markus Knuf und sein Team Bio Brot und Brötchen an. Die hohe ganzheitliche Qualität aller Backwaren steht im Zentrum seiner Arbeit. Das Getreide, darunter auch die alten Sorten Einkorn und Emmer, bekommt Markus Knuf von regional ansässigen Bio Bauern aus dem Osnabrücker Land. Gemahlen wird…
… weiterlesenEs ist immer wieder ein Wunder: Ein Saatkorn, das in der Erde liegt und genug Wasser bekommt, spult plötzlich ein Millionen Jahre altes Programm ab und fängt an zu keimen. Kurze Zeit später schaut ein hauchzartes Pflänzchen aus der Erde.
… weiterlesenNährstoffe in direkt verfügbarer Form Sprossen oder auch Keimlinge genannt, sind frisch gekeimte Samenkörner verschiedener Pflanzen. Im Samenkorn liegt die geballte Kraft eines Pflänzchens für den Wachstumsstart, den wir uns zu Nutze machen. Sie enthalten Nährstoffe in für uns direkt verfügbarer Form, sie müssen weder durch Erhitzen, noch durch Assimilation im Körper erschlossen werden. Sie…
… weiterlesenNutztiere als essentielle Bindeglieder im Lebenskreislauf Wie gut, dass sie zu unserer Region gehören: Bio-Bauernhöfe. Sie erzeugen nicht nur wertvolles Essen, sondern pflegen den Boden vor Ort und erhalten unsere Kulturlandschaft, die wir tagtäglich genießen. Durch den Verzicht auf chemisch-synthetische Dünge- und Spritzmittel helfen sie, unser wichtigstes Lebensmittel, das Trinkwasser, zu schützen, das praktisch immer…
… weiterlesenGemüse und Obst bekommen bei frostigen Temperaturen schnell „kalte Füße“ und vertragen überhaupt keinen Frost!!! Sorgen Sie bitte für einen frostfreien Abstellplatz und denken Sie daran bei Minustemperaturen geeignete Kisten, Isolierboxen oder Decken bereitzulegen, wenn Sie nicht da sind. Dann kann der Fahrer die Kiste abdecken oder umpacken. Oder zeigen Sie dem Fahrer wo die Ware frostsicher abgestellt werden kann. Ab dem Zeitpunkt der Übergabe übernehmen wir keine Verantwortung für Frostschäden.
… weiterlesenWo bleibt denn nur die grüne Kiste? Das werden Sie sich sicher schon Mal gefragt haben. Kunden die schon lange dabei sind wissen, dass wir zuverlässig kommen, nur der Lieferzeitpunkt kann sich verschieben. Die Gründe dafür sind vielfältig.
… weiterlesenHülsenfrüchte – Eine super Alternative zum Eiweiß-Lieferanten Fleisch Nach Jahren der Nichtbeachtung kommen Bohnen, Erbsen und Co. wieder mehr in den Fokus gesundheitsbewusster Feinschmecker, denn nach den Jahren des Wirtschaftswunders hat sich herum gesprochen, dass intensiver Fleischkonsum kein sicheres Zeichen für einen hohen Lebensstandard ist. Nicht nur die große Vielfalt an Bohnen und Erbsen unterschiedlichen…
… weiterlesenEine überall bekannte Süd-Frucht! Ursprünglich in den Regenwäldern Borneos und Indiens zu Hause, werden Mangos mittlerweile auf dem ganzen amerikanischen Kontinent, in der Karibik, im tropischen Bereich Afrikas und in weiten Teilen Asiens angebaut. In Europa findet man Mangokulturen auf den kanarischen Inseln und an der spanischen Costa del Sol. Indien ist jedoch nach…
… weiterlesenEinzigartige Natur-Kosmetik von Martina Gebhardt mit 100% natürlichen Rohstoffen Mit ihrem einzigartigen ganzheitlichen Ansatz und einer Qualität, die Sinn und Sinnliches verbindet, setzt die Natur-Kosmetik von Martina Gebhardt Maßstäbe: Wertvolle Öle, Fette und Wachse sowie frische Kräuter als Grundlage für schonend hergestellte Auszüge sind wesentlich für ihre Hautpflegeprodukte. Es gibt für jeden Hauttyp und für…
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