Was passiert hinter den Kulissen der Gemüsegärtner? Wie werden die Biokisten gepackt und was passiert gerade in der Gärtnerei? Hier verraten euch spannende Geschichten aus Kalkriese.
Im Kalkriese Zucchini-Wald Wenn die Tage kürzer und die Nächte kühler werden, dann nähert sich auch die Kalkrieser Sommersaison langsam dem Ende. Während auf einem Teil der Äcker schon die ersten Wintersalate wachsen, ist das Zucchini-Feld nebenan noch komplett von großen grünen Blättern bedeckt. Die tägliche Suche nach den erntereifen Zucchini gleicht dabei eher einer …
Eis Eis Eis Manchmal, an heißen Sommertagen, ist die Freude bei uns in Kalkriese ganz besonders groß – nämlich dann, wenn es heißt: Heute gibt es Bio-Eis! Dann kommen alle Mitarbeiter*innen in der Pause zusammen und genießen die erfrischende Abkühlung auf der Terrasse. Eiskalter Bio-Genuss Bio-Eis verbindet Genuss und natürliche Zutaten ohne künstliche Zusätze und …
Bio Rote Bete Bio Rote Bete zählt vielleicht nicht zu den beliebtesten Gemüsesorten. Dabei hat das klassische Herbst- Wintergemüse einiges im Petto und ist in der Küche eine gesunde wie farblich ansprechende Komponente für viele spannende Gerichte. Mit den Römern bis nach Kalkriese? Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, kamen die roten Knollen mit den Römern …
Hand gepflückte Buschbohnen Salat, Porree, Zucchini, Buschbohnen – alle sind grün und legen einen unschlagbar kurzen Transportweg zurück, bis sie in euren Kisten landen, denn sie werden direkt bei uns in Kalkriese geerntet und landen knackig frisch in den Biokisten. Für ein Gericht braucht man schon eine ganze Menge Bohnen. Gut, dass unsere Gärtner*innen so …
Unsere Bio Biere Das berühmte Feierabendbier gehört für den ein oder anderen einfach mal mit dazu. Schon gewusst, dass wir eine große Auswahl an Bio Bier im Angebot haben? Von alkoholfreiem Alster bis zum klassischen Weizen ist alles mit dabei. Teilweise kommen unsere Biere zudem direkt aus der Region. Das bedeutet Bio Bier Wie bei …
fische und gemüsegärtner Fische fangen ist einfacher gesagt, als getan. Es braucht Geduld und Ausdauer. Gespannt wartet man auf den Moment, in dem der Fisch anbeißt. Wer schon einmal Angeln war, erinnert sich sicherlich noch an den ersten selbst gefangenen Fisch. Dieser Erfolg hat auch unseren Kollegen Saza im Alter von 6 Jahren so fasziniert, …
Fruchtiger Sommergenuss Wir bringen euch ein Stück spanische Sonne direkt nach Hause. Fruchtig süß und saftig, so schmecken unsere Bio Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen. Besonders an heißen Tagen bringen sie Urlaubsfeeling auf den Speiseplan. Pur, zu Joghurt, im Smoothie, aber auch im Salat oder vom Grill schmecken die Früchte. Aus der spanischen Sonne Unsere Bio-Pfirsiche …
Das macht die Kartoffel zur Bio-Kartoffel Man braucht nicht lange suchen, um sie in Deutschlands Küchen zu finden – die Kartoffel ist ein fester Bestandteil in unserem Kochalltag. Und dabei ist sie alles andere als eine langweilige Knolle. Die Saison hat begonnen und ihr bekommt nun die ersten Frühkartoffeln des Jahres. Und zwar von unserem …
Sommerblumen aus Kalkriese Unsere Gärtnerin Heide hat wieder viele Blumensetzlinge für euch, von Atlasblume bis Zinnie haben wir vieles dabei. Die einjährigen Sommerblumen machen sich nicht nur gut im Garten oder auf dem Balkon, sondern eignen sich auch für Sträuße, sind z.T. essbar und auch Heilpflanzen sind dabei. Einjährige Sommerblumen sind Pflanzen, die innerhalb einer …
Erfrischt durch den Sommer Wir lieben sie alle – die lauen Sommerabende im Garten oder auf dem Balkon. Nach Feierabend oder am Wochenende gemeinsam mit Freunden die warme Jahreszeit genießen und den Vögeln lauschen, das tut gut. Was darf dabei auf keinen Fall fehlen? Ein erfrischendes, kühles Sommergetränk. Ob Caipirinha oder Gin Tonic, ob alkoholhaltig …