Die Kalkrieser Tomaten sind reif

Unsere regionalen Bio Tomaten mögt ihr besonders gerne – ob in der Kiste oder als Jungpflanzen für den Anbau im eigenen Garten. Unsere GärtnerInnen sind schon fleißig am ernten! Jetzt könnt ihr also wieder frische Tomaten direkt aus Kalkriese bekommen.

Nur das Beste für die Bio Tomaten

Die GärtnerInnen kümmern sich mit viel Sorgfalt um die Tomatenpflanzen. Sie achten auf einen guten Boden, sorgen für das richtige Klima, eine angemessene Bewässerung und kürzen die Triebe oder Blätter, wenn nötig. Nur so tragen Tomatenpflanzen auch reiche Frucht.

Unser regionaler Bio Tomaten-Dschungel

Die Pflanzen wachsen in einem atemberaubenden Tempo an einer dünnen Schnur in Richtung Sonnenlicht. In unseren Gewächshäusern wickeln die GärtnerInnen die Tomaten von Hand um die Schnur, damit sie nicht abbricht. Diese Schnur wird von einer Spule abgerollt, die auf einem horizontalen Spanndraht sitzt, der in rund 4m Höhe direkt unter der Glashausdecke gezogen ist. Schnell erreichen die Pflanzenspitzen diesen Draht.

12m Wuchslänge – Riesen Tomaten?

Damit die Tomaten weiter sprießen können, senken unsere GärtnerInnen die Pflanze jede Woche um rund 0,5 Meter ab, indem sie entsprechend viel Schnur von der Spule abwickeln. So kann die Pflanze weiter in die Höhe schießen und dabei oben neue kleine Früchte bilden. Die roten, fertigen Bio Tomaten können im mittleren Bereich ohne großen Aufwand gepflückt werden. Und die biegsamen untersten Stängelabschnitte, die schon abgeerntet sind, werden entblättert und in Schlangenlinie auf den Boden gelegt. Ein geniales Verfahren! Es nennt sich Absenk- oder Layersystem und erlaubt den Pflanzen eine stattliche Wuchslänge von bis zu 12 Metern.

Habt ihr Tomaten im eigenen Garten? Was sind eure Tipps und Tricks?

Leckere Rezepte findet ihr in unserer Rezeptdatenbank.