10% Rabatt auf Käse Zum Abschluss unserer Probierwochen geben wir euch für Lieferungen in der nächsten Woche (28. November bis 3. Dezember) 10% Rabatt auf Käse. Im Oktober waren Birgit und Karin mit unserem Großhändler Weiling auf Käsereise. Die beiden Käseexpertinnen haben die Käsereien Bastiaansen in Rouveen (NL), Marienwaerdt in Beesd (NL), De Mekkerstee in …
Unsere Tipps für die dunkle Jahreszeit Die Zeit der blühenden Gärten und bunter Wiesen geht zu Ende und eure eigene Ernte ist wahrscheinlich vorbei. Im Winter wird die wöchentliche Essensplanung mit regionaler Küche daher wieder etwas aufwendiger. Mit unseren Tipps klappt es aber selbst in der dunklen Jahreszeit mit saisonaler und ausgewogener Ernährung aus der …
Was setzt sich auf der Milch ab? Milch gehört für viele zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Milch und Milchprodukte bieten eine gute Calciumquelle. Wer Umwelt und Nutztieren etwas Gutes tun möchte, greift zu Bio-Milch. Doch was genau macht eigentlich Bio-Milch aus und wie unterscheidet sie sich von konventionell erzeugter Milch. Das zeichnet Bio-Milch aus Je …
Porree ist ein echter Gemüse-Allrounder Die grün-weißen Stangen wachsen in der Saison direkt bei uns in der Region und lassen sich auf vielfältige Art und Weise zubereiten. Porree schmeckt nicht nur im Eintopf, der Lauch macht auch im Auflauf, in einer Quiche oder als Suppe eine gute Figur. Klein geschnitten kann er auch roh als …
Strahlendes Grün im Herbst Die Blätter der Kalkrieser Bäume leuchten mittlerweile in herbstlichen Rot und Gelb-Tönen. Auf dem Acker rund um unsere Halle strahlt jedoch immer noch ein frisches Grün, und zwar das vom Grünkohl. Die GärtnerInnen hatten ihn im Juli ins Freiland gepflanzt, nun hat er eine stattliche Größe erreicht und ist bereit in euren …
Es ist wieder soweit. Wir laden euch zu einer digitalen Weinprobe ein, Live am 4. November um 20 Uhr oder danach jederzeit auf Abruf. Nach der ersten digitalen Weinprobe im letzten Jahr, habt ihr auch dieses Jahr die Möglichkeit bequem von zuhause aus, verschiedene Weine und Käse zu probieren und gleichzeitig interessante Infos zu erfahren. …
Liebe Kundinnen, wir alle spüren es, die Kosten steigen gerade in vielen Bereichen und wir bemerken ein verändertes Konsumverhalten. In der Presse wird berichtet, dass der Lebensmittelhandel und auch Bio-Betriebe vor großen Herausforderungen stehen. Immer wieder kommt es deshalb auch von euch zu Nachfragen, wie es uns in dieser schwierigen Zeit wohl ginge. Wir sind …
Kennt ihr eigentlich unser Bio-Brotsortiment? Fast 50 verschiedene frische Brot- und Brötchensorten findet ihr bei uns im Shop. Unsere Brote werden von der BioVollkornBäckerei Cibaria aus Münster und vom Knuf Bäcker aus Votlage gebacken. Im Zeitraum vom 26. September bis 8. Oktober gilt 10% Rabatt auf unser Brotsortiment. Bio-Brot seit 1995 Seit 1995 backt Markus …
Mitte September ist das Gemüsegärtner Team zusammengekommen, um – nach langer Zeit – gemeinsam zu feiern. Nach ereignisreichen, aber auch anstrengendenJahren, in denen wir stetig gewachsen und viele neue Kolleginnen dazu gekommen sind, war es an der Zeit, endlich einmal alle Mitarbeiterinnen vom Wochenmarkt, aus der Halle, dem Fahr-Team und den Büros zusammenzubringen. Gemeinsam haben …
Ein spritziger Herbstgenuss In Kalkriese fallen die ersten Blätter, es wird kühler und unser hofeigenes Eichhörnchen versteckt fleißig Nüsse für seinen Wintervorrat. Der Herbst kündigt sich langsam aber sicher an. Und was darf zum Herbstanfang auf gar keinen Fall fehlen? Federweißer! Er gehört für uns genauso zum Herbst, wie Kastanien, der Duft von Äpfeln, fallendes …