Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
400g Zucchini 1,5 Scheiben Weizentoastbrot 150 g Mett (Hackfleisch) 1 Ei Salz, Pfeffer 1/4 l Gemüsebrühe 75 g Crème fraîche 50 ml Weißwein Zucker 15 g Kapern 1/2 Bund glatte Petersilie Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Das Fruchtfleisch fein hacken. Das Toastbrot in Wasser einweichen, ausdrücken und mit den gehackten …
4 Fenchelknollen 60 g Butter 1 El Öl Salz Pfeffer Zucker 1 Tl Fenchelsaat 1/4 l Weißwein 1/4 l Gemüsebrühe 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 80 g Semmelbrösel Fenchel putzen und halbieren. Die Hälfte der Butter und Öl erhitzen, Fenchel 10 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Fenchelsaat, Weißwein und Brühe dazugeben, zugedeckt 25 …
2. Zwiebeln pellen und fein würfeln. Gut die Hälfte der Butter zerlassen, Zwiebeln darin andüns 700 g Blumenkohl Salz 100 g Zwiebeln 50 g Butter 800 ml Gemüsebrühe 100 ml Schlagsahne weißer Pfeffer a. d. Mühle 3 Scheiben Weizentoastbrot 2 Knoblauchzehen 1 El Sesamöl 20 g Sesamsaat (geschält) 1 El Kerbelblättchen oder Petersilie Blumenkohl putzen, …
Bietole alla romana 800g Mangold 4 mittelgroße, gut reife Tomaten 1 mittelgroße Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Anchovisfilets, (gesalzene Sardellen, gibt’s beim Fischhändler, oder im Glas) 3 EL Olivenöl Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Mangold waschen und abtropfen lassen und in 1–2 cm breite Streifen schneiden. Tomaten halbieren, Stielansätze entfernen, entkernen und würfeln. Zwiebel und …
300 g Kartoffeln 4-5 Knoblauchzehen 100 ml Gemüsebrühe 100 ml Schlagsahne 100 ml Milch Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1/2 Bund Salbei 70 ml Olivenöl 3/4 Glas Tomaten 4-6 Lammkoteletts 1/2 Tl Kräuter der Provence 1/2 Tl Zucker 400 g fertig gekochte weiße Bohnen Ca. 200g weiße Bohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag in ca. …
alkohlfrei 500g Früchte, z.B. Himbeeren, rote Johannisbeeren oder Erdbeeren, etc. 2 Pk. Vanillinzucker 2 EL Zucker oder Agavendicksaft 5 EL Erdbeersirup 0,7l Rhababersaft 0,5l Mineralwasser Die Erdbeeren vierteln, Früchte mit Zucker und Vanillinzucker vermischen und den Erdbeersirup darüber geben. Das Ganze über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Kurz vor dem Servieren die Früchte mit dem …
Dressing oder auch Dipp Für die Sauce 50-75 g Gorgonzola, je nach Geschmack 75 g Joghurt oder Quark 75 g Saure Sahne oder Cremè fraîche 2 EL Weinessig Salz, schwarzer Pfeffer Für den Salat 1/2 Kopf Salat 300 g reife, feste Tomaten 300 g junge Zucchini 1 Bund Schnittlauch Den Käse mit einer Gabel fein …
400 g Hokkaido-Kürbis, fertig geputzt 200 g Zwiebel 300 g Kartoffeln (festkochend) 2 feste Birnen, 2 El Zitronensaft 10 g Kürbiskerne 1 1/2 El Öl, 20 g Butter 1 1/2 El Birnendicksaft oder z.B. Akazienhonig 1 l Gemüsebrühe 200 g rote Linsen 1-2 kleine Stiele Majoran Salz, Pfeffer (a. d. Mühle) Den Kürbis in schmale …
100 g Zwiebeln, 800 g Knollensellerie 500 g säuerliche Äpfel 150 g Kartoffeln (mehligkochend) 4 El Butter 1200 ml Gemüsebrühe 125 ml Ruby Portwein 250 ml Schlagsahne, Salz, weißer Pfeffer Zwiebeln pellen und würfeln. Sellerie schälen, 600 g grob, restlichen Sellerie fein würfeln. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und ca. 350g grob würfeln. Die Kartoffeln …
500 g Lammgulasch 400 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 g Möhren 100 g Sellerieknolle 40 g Butter 1 TL zerriebener Rosmarin 1 Lorbeerblatt 0,125 l Fleischbrühe 0,125 l trockener Rotwein 2 EL Tomatenmark Salz Schwarzer Pfeffer 4 EL Gehackte Petersilie Zwiebeln und Knoblauchzehen fein würfeln. Möhren und Sellerie in kleine Würfel schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln …