Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
500g Kartoffeln Salz 150 g Weizenmehl 1 Ei 20 entsteinte Zwetschgen 200g Butter 100g Pecorino oder Parmesan Die Zutaten sind ausreichend für 2 Personen als Hauptmahlzeit oder für 4 Personen als Vorpeise oder Nachspeise. 1. Kartoffeln kochen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder ganz fein zerstampfen. 2. Dann salzen und mit Mehl sowie Ei …
700g Porree 250g Kartoffeln 1 EL Butter 1 L Gemüsebrühe 1 Bund Petersilie 200g Gorgonzola 2 EL Creme fraîche Salz Pfeffer 1. Den Porree putzen, längs aufschneiden, waschen und in feine Ringe schneiden. Kartoffeln würfeln. 2. Butter im Topf zerlassen und Porree und Kartoffeln darin anbraten. Die Brühe aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, …
500g Staudensellerie etwas Mehl Salz 1 – 2 Eier 80g Semmelbrösel oder fein zerriebene ungezuckerte Cornflakes 50g frisch geriebenen Parmesan oder Pecorino Öl 1. Das Grün der Selleriestangen abschneiden (kann gut für eine Suppe verwahrt werden, siehe Gemüsebrühe Rezept), die Staude auseinander lösen und waschen. Evtl. vorhandene Fäden wie bei Rhabarber abziehen und die Stangen …
200g Gorgonzola 1 Zwiebel 1,5 EL Olivenöl 300g Sahne Pfeffer, Salz 2EL Petersilie oder Schnittlauch Eine köstliche Sauce zu Nudeln 1. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden. 2. Die Zwiebel fein hacken und in dem Olivenöl glasig dünsten. 3. Die Sahne dazugießen und aufkochen. Käse unterrühren und bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Die Sauce mit …
1 kg Tomaten 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Kaffeebecher Olivenöl Salz und Pfeffer 600g Auberginen 3 EL Paniermehl 1 Bund Petersilie feingehackt 1 Bund Basilikum feingehackt 4 EL Pecorino 1-2 Mozzarella Braucht etwas Zeit ist aber sehr lecker. 1. Die Tomaten waschen und klein schneiden. Zwiebeln fein hacken. 2. 2/3 des Olivenöls mit den Tomaten …
4 Scheiben Fleisch, z.B. Lamm- oder Schweinekotelett oder Schweineschnitzel Marinade: 4 Tomaten 1 Bund Petersilie 1 Bund Basilikum 1 TL Rosmarinnadeln und Thymian 1 Tasse Olivenöl 4 Knoblauchzehen Saft einer Zitrone Salz und Pfeffer 1. Petersilie, Basilikum und Tomaten waschen. Alle Marinadenzutaten in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben: die …
400 g Mangold, geputzt, die groben Rippen entfernt und die Blätter in mundgerechte Stücke geschnitten ¼ TL Salz 100 ml Kochwasser vom Gemüsedünsten 1 EL Weizenmehl 150 g Sahne 2 EL Senf, mittelscharf 4 Tomaten 2 EL Butter 1. Butter im Topf erhitzen. Den geputzten, tropfnassen Mangold hinzufügen und mit Salz bestreuen. Geben Sie nun …
Teigzutaten: 200g weiche Butter 200g Zucker 3 Eier 400g Mehl ½ Päckchen Backpulver Belag: 1 kg Zwetschgen Streusel: 120g weiche Butter 100g Zucker 175g Mehl 50g gehackte Nüsse Für alle Hobbybäcker die nicht so gern mit Hefe backen. Zutaten für 1 Backblech 1. Butter und Zucker mit dem Mixer gut cremig rühren. Dann die restlichen …
750 g Weißkohl 1 Apfel 1 Zwiebel 8 dünne Speckscheiben (durchwachsen) 1 Stiel frischer Thymian 4 EL Essig 1 TL mittelscharfer Senf Salz, Pfeffer 1 EL Honig 5 EL Olivenöl 1. Weißkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 2.Thymianblättchen hacken. …
500g Buschbohnen Salatsauce: 1 mittlere Zwiebel 1/2 Orange 1 Knoblauchzehe 4 El Olivenöl 2 EL Essig oder Zitronensaft 1 TL flüssiger Honig frisch gemahlener Pfeffer 1 Bund Estragon oder Petersilie, fein gehackt Salz und Pfeffer Camembert: 1 Camembert (125 g) 2 EL Mehl 1 Ei 40 g Kartoffelchips oder Paniermehl 1. Die Buschbohnen waschen und …