Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Teigzutaten: 250g weiche Butter 250g Zucker 3 Eier ¼ l Milch 500g Mehl 1 Päckchen Backpulver Belag: etwas Paniermehl 750g Zwetschgen Streusel: 200g weiche Butter 200g Zucker 350g Mehl 50g gehackte Nüsse Für alle Hobbybäcker die lieber einen Zwetschgenkuchen mit Backpulver statt mit Hefe backen. Zutaten für 1 Backblech 1. Butter und Zucker mit dem …
250g Penne Salz 3 Eier 100 g Schlagsahne ½ Bund Thymian 50g Parmesan Pfeffer 250g Zucchini 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 250g gemischtes Hack 2 EL Olivenöl 1. Nudeln nach Packungsanweisung garen und abtropfen lassen. 2. Parmesan fein reiben. Thymian waschen, trocknen und abzupfen. Eier, Sahne, Thymian und Käse miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer …
500g Fenchel 1 Rote Paprikaschote 1 kleine Zucchini 3 EL Olivenöl 3 EL Balsamessig Salz und Pfeffer 1 TL Zucker 250 g Camembert Vorspeise oder als Beilage zu Reis 1. Paprika in Streifen, Fenchel längs in dünne Scheiben schneiden. Zucchini ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Etwas Fenchelgrün aufheben. 2. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne …
400 g Tomaten 1 Schaftaler oder anderen Schafkäse 1 Knoblauchzehe 1 mittlere Zwiebel 2 Stängel Petersilie Sauce: 3 EL Olivenöl 1 TL körnigen Senf 1-2 EL Zitronensaft, Essig oder Balsamico 2 EL Wasser Salz und Pfeffer 1 Prise Zucker 1. Die Tomaten in Würfel schneiden. 2. Schaftaler würfeln, Zwiebeln fein hacken ( oder in ganz …
500 g Mangold 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter Pfeffer Muskat 2 EL Pinienkerne Eierkuchenteig: 150 g Weizenvollkornmehl 150 ml Milch 4 Eier 0,5 TL Salz 1EL Butter Öl zum Ausbacken Füllung: 250 g Käse (nach Geschmack) 2 Zwiebäcke 2 EL Butter 1. Den Mangold waschen und gut abtropfen lassen. 2. Aus Mehl, Milch, Salz, flüssiger …
50 g Pecorino-Käse 4 Knoblauchzehen 2 Pfefferschoten 750 g Tomaten 30 g Erdnußmus 3-4 Stängel vom frischen Knollensellerie oder Staudensellerie (oder 1 Bund Petersilie) 6 Thymianstiele Salz 400 g grüne Bohnen (Buschbohnen oder Stangenbohnen) 400 g Bandnudeln 1. Den Pecorino sehr fein reiben. 2. Knoblauch und Pfefferschoten fein hacken. Tomaten abspülen und grob zerkleinern. Die …
400 g Porree ½ Bund Basilikum 200 ml Gemüsebrühe 2 EL Butter 300g Tomaten ½ Topf Sahne 1 EL Zitronensaft ½ TL Zitronenschale 500g Spaghetti 150 g Räucherlachs Salz und frisch gemahlener Pfeffer 70 g frisch gemahlener Pecorino 1. Porree putzen, an den Enden abschneiden. Die Stangen längs aufschneiden und unter fließendem kaltem Wasser gründlich …
200 g Mehl 200 ml Milch 100 ml Mineralwasser Salz 4 Eier 400g Zucchini 1 Bund Basilikum 200 g Feta oder Ziegentaler 8 TL Olivenöl Paprikapulver (edelsüß) 1. Mehl, Milch, Mineralwasser, Salz und Eier verrühren und kurz quellen lassen. Es sollte ein leicht dickflüssiger Teig sein. 2. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Das …
400 ml Gemüsebrühe 400 ml Milch Salz 200-250 g Polenta (Maisgrieß) Öl zum Einfetten 3 EL Butter 1 Ei Pfeffer, frisch gemahlen Frisch geriebene Muskatnuss 600g Tomaten ½ Bund Lauchzwiebeln 2-3 (250g) Schaftaler (Schafkäse), als Ersatz Mozzarella 3 EL frisch geriebener Parmesan, als Ersatz Pecorino 1. Gemüsebrühe mit Milch und einem 1 Teelöffel Salz zum …
1 kg Dick Bohnen Schoten (200-300g Kerne) dazu ca. 600-700g Sommergemüse: z.B. Lauchzwiebeln, Möhren, Tomaten, Buschbohnen, Paprika oder Zuckerschoten ….. 4 EL Erdnussöl oder Olivenöl 3 Knoblauchzehen 700 ml Gemüsebrühe Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 kleines Bund Bohnenkraut 2 Scheiben altes Toastbrot 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 1. Die Bohnen palen. 2. Gemüse putzen und …