Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
½ Fenchelknolle 500g vollreife Tomaten 1 Frühlingszwiebel, als Ersatz 1 gelbe Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 1 Prise Zucker, nach Belieben, Salz und Pfeffer Eine schnelle, frische Nudelsauce, ausreichend für ca. 3-4 Personen. 1. Die Fenchelknolle putzen und das zarte Grün zurückbehalten. 2. Die Tomaten mit dem grob zerkleinerten Fenchel, der Zwiebel und dem …
750g festkochende, kleine Kartoffeln Salz, Pfeffer 1 kleiner Wirsing (500g) 300g Zwiebeln 6 EL Olivenöl 100ml Gemüsebrühe Ein leckeres, sehr einfaches Gericht 1. Kartoffeln gut waschen, nicht schälen. Wirsing vierteln, waschen und den Strunk herausschneiden. Den Wirsing in feine Streifen schneiden und gut abtropfen lassen. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. 2. 2 EL Öl …
250 g Spirelli 500 g frischer Spinat 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 500g gemischtes Hackfleisch 3 EL Tomatenmark 2 Mozzarellakugeln, a’125g 1 EL Butter 1 EL Pinienkerne 1. Nudeln nach Packungsanweisung garen. Den Backofen auf 220°C vorheizen. 2. Spinat waschen, verlesen und grob zerkleinern. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. 3. Zwiebeln und Knoblauch …
Tomatensauce: 1 Zwiebel 1 große Knoblauchzehe 1 kleine Möhre 1 EL Olivenöl 350 g Tomaten aus dem Glas etwas Thymian und Oregano, nach Geschmack Salz, frisch gemahlener Pfeffer Zucker 500 g Auberginen 2 Eier 50 g Paniermehl 50 g geriebener Pecorino 6-8 EL Olivenöl zum Braten 1 Bund Basilikum 1. Tomatensoße: Zwiebel und Knoblauch klein …
300g Zucchini ½ Bund Basilikum 2 EL Pinienkerne 5 EL Olivenöl 2-3 EL Zitronensaft, als Ersatz Essig 1 Prise Zucker 1 TL körniger Senf Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe 2 EL frisch geriebener Pecorino oder Parmesan 1. Die Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden und gefächert auf flachen Teller legen. 2. Pinienkerne ohne Fett goldbraun …
1 kg neue Kartoffeln Salz und Pfeffer aus der Mühle 3 Zweige frisches Rosmarin, als Ersatz getrocknetes 50 g Haselnusskerne 100g Bergkäse, Remeker oder Pecorino 1 EL Butter 1. Die Kartoffeln gründlich abbürsten und längs halbieren. Mit den Schnittflächen nach oben nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen. Würzen mit Salz und Pfeffer. 2. Die Rosmarinnadeln …
750g festkochende Kartoffeln Salz, Pfeffer 1 kleiner Wirsing (500g) 300g rote oder gelbe Zwiebeln 5 EL Olivenöl 100ml Gemüsebrühe 1. Kartoffeln mit Schale garen. Wirsing vierteln, waschen und den Strunk herausschneiden. Den Wirsing in feine Streifen schneiden und gut abtropfen lassen. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. 2. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen …
450 g rote Paprikaschoten 60 g Pinienkerne 2 EL Olivenöl 50 g Parmesan oder Pecorino am Stück 2 Knoblauchzehen schwarzer Pfeffer, Salz Ergibt knapp 600g Pesto 1. Die Paprikaschoten vierteln, putzen und mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. Unterm Grill auf der obersten Einschubleiste 6-8 Minuten rösten. Mit einem feuchten Tuch 10 …
4 Scheiben Toastbrot oder 2 kleine Fladenbrote (gibt’s auf dem Wochenmarkt am Olivenstand) 4-6 Tomaten je nach Brotanzahl ½ Bund Lauchzwiebeln oder Zwiebelringe 2 Knoblauchzehen 150-200g geriebenen Remeker oder Gouda 4 TL rotes Pesto (siehe Rezept) Salz und Pfeffer 1 Bund Rucola 1. Die Brotscheiben oder aufgeschnittenen Fladenbrote mit rotem Pesto bestreichen. 2. Dann mit …
3 Knoblauchzehen2 EL Pinienkerne 1 kleine rote Chilischote 200 g getrocknete Tomaten in Öl 80 g Pecorino-Käse oder Parmesan 1/2 Bund Thymian etwa 150 ml Olivenöl Salz Ergibt etwa 450g, ausreichend für ein Spaghettigericht. 1. Die Knoblauchzehen abziehen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und erkalten lassen. 2. Chilischote putzen und grob …