Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
700 g Weißkohl 250 g Möhren 250 g fest kochende Kartoffeln 200g Wurzelpetersilie 1/2 l Gemüsebrühe 1 l Milch 30 g Mehl 40 g Butter Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1. Den Weißkohl putzen, vierteln und den Mittelstrunk herausschneiden. Weißkohlblätter in etwa 2 cm breite Streifen schneiden. 2. Möhren, Kartoffeln und Wurzelpetersilie schälen. Möhren in Stifte, …
ca. 500 g Porree 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 30 g Mandelstifte 4 EL Olivenöl 30 g Butter 150 ml Weißwein (ersatzweise Gemüsebrühe) 1 Lorbeerblatt 100 g schwarze Oliven Salz Pfeffer 1. Den Porree putzen, waschen und schräg in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett …
120 g Feldsalat 1 rosa Grapefruit 150 ml Apfelsaft 150 ml Gemüsebrühe 4 EL Apfelessig 6 EL Walnussöl Salz, Pfeffer 1-2 TL Honig 1 EL geröstete Walnusskerne 1. Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Grapefruit schälen, enthäuten und filetieren. 2. Den Apfelsaft mit der Gemüsebrühe bei starker Hitze auf 100 ml einkochen. Essig und Öl …
1 Wirsing 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 5-6 EL Olivenöl Kräutersalz Pfeffer 400 ml Gemüsebrühe 3-4 EL Sultaninen 800 g geschälte Tomaten Zucker 2 EL geröstete Pinienkerne 1. Vom Wirsing die äußeren Blätter entfernen, vierteln und in 6 Spalten schneiden. Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. 2. Olivenöl in einer großen Pfanne …
ca. 300 g Möhren 1-2 Kartoffeln Kohlrabi 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1,5 l Gemüsebrühe 50 g Fadennudeln Kräutersalz Chilipulver nach Geschmack 1 TL Zitronensaft Pfeffer 1 TL Currypulver 1. Möhren, Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und hacken. 2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und …
ca. 500 g Schwarzwurzeln 4 EL Weißweinessig Salz 300 g Kartoffeln 100 g Bergkäse 1 Eigelb 100 g Crème fraîche Pfeffer 2 EL Petersilie 20 g Walnusskerne, grob gehackt 1. Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Sofort in 1/2 l kaltes Wasser mit Essig und Salz legen, damit sie …
600 g Grünkohl Salz 1 Zwiebel 100 g Wurzelpetersilie 2 EL Brat- und Backöl 2 Lorbeerblätter 0,5 TL Kümmel 600 ml Gemüsebrühe 2 Scheiben Kassler oder 200g Räuchertofu 500 g Kartoffeln schwarzer Pfeffer ½ TL gemahlener Koriander 1 Prise gemahlener Piment 1 TL Senf 1. Die Grünkohlblätter von den Stielen abstreifen und gründlich waschen. Tropfnass …
750 g Grünkohl 600 g Kartoffeln 2 Birnen 250 g Sahne 40 g gehackte Mandeln 150 ml Milch 3 Eier Salz, Pfeffer Frisch geriebene Muskatnuss 1. Grünkohl von den Blattrippen streifen, gründlich waschen und in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen, dann abgießen, abschrecken, ausdrücken und grob schneiden. 2. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, in …
ca. 700 g Möhren 600 g Kartoffeln 2 TL Oregano 1 EL Petersilie Salz Pfeffer 2 Eigelb 1 EL Speisestärke 5-7 EL Rapsöl 1. Möhren und Kartoffeln schälen und je zur Hälfte grob und fein raspeln. Gut ausdrücken und den Oregano untermischen. Petersilie zum Pufferteig geben. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen und mit dem …
1 Salat 1 Zwiebel 100 ml Orangensaft 2 TL Honig 2 EL Weißweinessig Salz Pfeffer Cayennepfeffer 4 EL Rapsöl 1. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und mundgerecht zupfen. Zwiebel in feine Ringe schneiden. 2. Orangensaft, Honig, Essig, Gewürze und Öl in ein Glas mit Schraubverschluss geben und kräftig schütteln, bis alle Zutaten vermischt sind. 3. …