Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
100 g Hirse 100 ml Gemüsebrühe 150 ml Milch für die Crèpes: 100 g Mehl 250 ml Milch 4 Eier 50 ml flüssige Butter Salz für die Füllung: ca. 500 g Porree 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe 1 Dose geschälte Tomaten 1 EL Rapsöl Salz, Pfeffer, Zucker 1 EL ital. Kräuter 100 g Gouda mittelalt, grob …
2 Zwiebeln ca. 600 g Pastinaken 2 EL Olivenöl 50 g Walnüsse Salz 1/2 TL Zucker schwarzer Pfeffer 2 EL Petersilie, grob gehackt Butter für die Form 4 Eier 2 EL Dijon Senf 1/2 l Milch 80 g frisch geriebener Parmesan 1. Die Zwiebeln schälen und würfeln, die Pastinaken schälen und grob raspeln. 2. Zwiebeln …
1 Puntarelle-Salat (oder/und Radicchio, Chicorée, Friséesalat) Dressing: 3-4 Sardellenfilets (bzw. 1 EL Sardellenpaste) 3 EL Weißwein- oder weißen Balsamicoessig ½ – 1 Knoblauchzehe (je nach Geschmack) 8 EL Olivenöl Salz & Pfeffer (zum abschmecken) 1. Stängel aus der Mitte des Puntarelle-Salates herausschneiden, waschen und in feine Stifte schneiden. Für 10 Minuten in kaltes Wasser legen, …
500 g Kartoffeln Salz 1 Kohlrabi Zucker 6 EL Olivenöl 2 EL Petersilie, gehackt 1 Dose geschälte Tomaten Cayennepfeffer 2 Zwiebeln 200 ml Gemüsebrühe 1. Die Kartoffeln. kochen, abschrecken, pellen, in Viertel schneiden und salzen. Inzwischen die Kohlrabi schälen und achteln, mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. 2. Kartoffeln und Kohlrabi mit 4 EL …
500 g Kartoffeln 500 g Topinambur 1 rote Zwiebel 2 EL Butter Salz Pfeffer Muskatnuss 100 ml Sahne 100 ml Milch 1 EL Petersilie, fein gehackt 1. Die Kartoffeln schälen und in feine Würfel schneiden. Topinambur schälen oder waschen und ebenfalls fein würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. 2. Die Butter in einem Topf …
500 g Zucchini 400 g Kartoffeln 2 rote Zwiebeln 1 EL Butter 2 EL Weizenvollkornmehl ca. 500 ml Gemüsebrühe 150 g Joghurt 1 TL Speisestärke 2 TL Senf Pfeffer Salz 1. Zucchini waschen und würfeln, Kartoffeln schälen und ebenfalls in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. 2. Butter in einem …
400 g Tofu 30 g Ingwer 300 g Möhren 1 Blumenkohl 200 Steinchampignons 4 EL Rapsöl 2 EL Sesamöl 8 EL Sojasauce 400 ml Gemüsebrühe 2 TL Speisestärke 2 EL Petersilie, gehackt 1. Den Tofu sehr fein würfeln. Ingwer schälen und fein reiben. Möhren schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Blumenkohl putzen …
1 rote Paprika 1 Zucchini 1 Knoblauchzehe 1/2 Chilischote 1 EL Olivenöl 2-3 EL Orangensaft (frisch gepresst) Salz Pfeffer Zucker 1 TL italienische Kräutermischung 250 g breite Nudeln 1. Die Paprika putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehe fein hacken. Chili längs aufschneiden, entkernen in feine Ringe schneiden. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. …
125 g Reis ca. 500 g Broccoli Salz 1 Zwiebel 30 g Rosinen 100 ml Weißwein 20 g Butter 2 TL Curry 250 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne Cayennepfeffer 1. Reis nach Packungsanweisung garen. 2. In der Zwischenzeit den Broccoli putzen, in Röschen teilen und in etwas Salzwasser 4-5 Minuten garen, abgießen. 3. Zwiebeln schälen …
500 g Weisskohl 4 EL Apfelessig 1 EL Ahornsirup 5 EL Walnussöl Salz, Pfeffer 125 g getrocknete Feigen 1 Birne 80 g Gourmet Sprossen 80 g geröstete, gehackte Walnusskerne 1. Weisskohl in feine Streifen schneiden und weich kneten oder stampfen. 2. Aus Essig, Ahornsirup, Öl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren und mit dem Kohl …