Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Teig: 180 g Weizenvollkornmehl ½ TL Kümmel fein gemahlen ½ TL Meersalz 60 g kalte Butter 60 g Quark Butter für die Form Füllung: 400 g Sellerie ca. 400 g Möhren 2 EL Olivenöl 2 TL Koriander oder Petersilie Meersalz 40 g Allgäuer Emmentaler 40 g Parmesan 125 g Crème fraîche 2 Eier …
1 Knollensellerie 2 Tassen Naturreis (z. B. Reis Trio), gekocht und abgekühlt 2 Eier 50 Parmesan, fein gerieben Meersalz, Pfeffer 1 TL abger. Zitronenschale 1 TL Zitronensaft evtl. Paniermehl Rapsöl 1. Den Sellerie putzen, in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser garen. Abgießen, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem kalten Reis, den Eiern …
ca. 300 g Ramiro-Paprika 1 Knoblauchzehe 1/2 Chilischote 1 EL Olivenöl 2-3 EL Orangensaft (frisch gepresst) Salz Pfeffer Zucker 1 TL italienische Kräutermischung 250 g breite Nudeln 1. Ramiro putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehe fein hacken. Chili längs aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika, …
ca. 300 g Chicorée 30 g Butter 1 TL Zucker Saft und Schale einer Orange Salz und Pfeffer 1. Den Chicorée putzen, waschen und halbieren. Den Strunk vorsichtig herausschneiden, so dass die Hälften zusammenhalten. 2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Zucker, Orangenschale und –saft hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz einkochen. 3. …
500g Sauerkraut 1 TL Honig 3-4 EL Sonnenblumenöl 1 großer Apfel 1 Möhre 1 Bund Schnittlauch oder Petersilie frisch gemahlener Pfeffer Salz 1. Das Sauerkraut mit einem großen Messer grob hacken. Honig und Öl in einer Schüssel verrühren und mit dem Kraut vermischen. 2. Den Apfel nach Belieben schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in …
1 Zwiebel 1 Stück Ingwerwurzel 2 EL Butter 2 TL Kurkuma 1 Blumenkohl 4 Kartoffeln 2 TL Kräutersalz 2 TL Curry 1. Zwiebeln und Ingwer klein hacken, den Blumenkohl putzen und in Röschen teilen, die Kartoffeln schälen und würfeln. 2. Die Zwiebeln und den Ingwer in der Butter golden dünsten. Kurkuma dazugeben, 1 Minute mitdünsten. …
1 Zwiebel 1 Spitzkohl 2 TL Butter Salz 150 ml Sahne 3 TL Meerrettich a.d. Glas 1 EL Dill, gehackt 1. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Spitzkohl putzen, den harten Strunk entfernen und den Kohl in 2 cm breite Streifen schneiden. 2. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel 2 Minuten glasig …
1 Spitzkohl 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 50 g Butter 2 EL Zucker 1 TL Kümmelkörner 400 ml Weißwein 400 ml Gemüsebrühe 250 ml Sahne 2 EL Petersilie, grob gehackt Salz Pfeffer 3 EL Dijon Senf 1. Den Spitzkohl halbieren, den Strunk entfernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein …
1 Staudensellerie 200 ml Gemüsebrühe 1 Dose geschälte Tomaten 2 Zwiebeln 1 EL Butter Salz, Pfeffer Oregano, Thymian 150 g geriebenen Bergkäse Butterflöckchen 1. Den Staudensellerie putzen und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. In der Gemüsebrühe nicht zu weich kochen. 2. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in der Butter kurz dünsten, die …
1 Staudensellerie 300 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 1-2 Zitronen 3-4 EL Olivenöl 100 ml trockener Weißwein 1 l Gemüsebrühe 200 ml Sahne Salz Pfeffer 1. Selleriestangen putzen, waschen, trocken tupfen und grob würfeln, die Blätter bis zum Servieren beiseite legen. Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln ebenfalls würfeln. Von der Zitrone die Schale fein …