Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
1,5 TL Safranfäden 1 mittelgroßer Blumenkohl, in mittlere Röschen geteilt 1 große rote Zwiebel (o.2 kleine) in Ringe geschnitten 100g Sultaninen (falls sie sehr trocken sind, einige Minuten in Wasser einweichen, dann abtropfen lassen) 90 g grüne Oliven, entsteint und längs halbiert 4 EL Olivenöl 2 Lorbeerblätter Salz und schwarzer Pfeffer 4 EL grob gehackte …
200 g Kartoffeln ca. 200 g Topinambur 1 Zwiebel 2 EL Butter Salz Pfeffer Muskatnuss 100 ml Sahne 100 ml Milch 1 EL Petersilie (fein gehackt) 1-2 EL Tomatenpolpa 1. Die Kartoffeln schälen und in feine Würfel schneiden. Topinambur schälen oder waschen und mit der Wurzelbürste gründlich bürsten. Dann ebenfalls fein würfeln. Die Zwiebel schälen …
70 g Posteleinsalat 70 g Rucola 1 Bund Radieschen 2 EL Weißweinessig 1 kleine Zwiebel 1 TL mittelscharfer Senf Salz Pfeffer Zucker 4-5 EL Rapsöl 1. Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. 2. Alle Zutaten für die Vinaigrette in ein Schraubglas geben, gut schütteln, über den Salat gießen …
2-3 Ramiro Spitzpaprika 1 Spitzkohl 6 EL Orangensaft 1 EL Orangenschale Pfeffer, Salz 1 EL Zucker 2 EL Olivenöl 30 g getr. Tomaten in Öl 2 EL Petersilie, grob gehackt 1. Die Spitzpaprika waschen und in dünne Ringe schneiden. Den Spitzkohl vierteln, den Strunk herausschneiden und die Viertel in dünne Streifen schneiden. 2. Orangensaft mit …
für die Weizentortillas: 175 g Weizenmehl 1 TL Salz Mehl für die Arbeitsfläche für die Wirsing-Enchiladas: 1 Wirsing Meersalz, Pfeffer 2 EL Rapsöl 1 Zwiebel, gewürfelt 1 TL Paprikapulver (rosenscharf) 1 TL Oregano 8 Weizentortillas(siehe Rezept) 2 Gläser Tomatensauce 150 g junger Gouda, grob geraspelt 300 g saure Sahne 1 TL Zitronensaft 1 Knoblauchzehe, …
300 g schwarzer Rettich 600 g Kartoffeln 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 800 ml Gemüsebrühe 100 ml Weißwein 200 ml Sahne Salz, Pfeffer 1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehe durch eine Presse drücken. 2. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Kartoffeln …
1 Kohlrabi 300 g Kartoffeln 1 Zwiebel 20 g Butter 10 g Mehl 500 ml Gemüsebrühe Kräutersalz, Pfeffer Muskatnuss 100 g Crème fraîche 1 Eigelb 2 EL Petersilie, gehackt 1. Kohlrabi putzen, waschen und in Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und ebenfalls würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. 2. Butter in einem Topf schmelzen …
250 g Cherrytomaten 1/2 Schlangengurke 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Schnittlauch 2 EL Kapern 10 schwarze Oliven 4 EL Olivenöl Kräutersalz Pfeffer 2 EL Balsamico-Essig 1. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten und Gurkenscheiben auf einer Platte anrichten. 2. Die Zwiebel putzen und …
Meersalz 250 g Langkornreis 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Paprika 3-4 Tomaten 400 g Brokkoli 4 EL Olivenöl Kräutersalz Pfeffer ½ TL Paprikapulver Currypulver 1. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen und den Langkornreis einstreuen. In etwa 20 Minuten körnig kochen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. 2. In …
1 Paprikaschote 1-2 EL Weißweinessig 1 TL Senf 2 TL flüssiger Honig Kräutersalz Pfeffer 80 ml Rapsöl 2 EL Petersilie, gehackt 1 Kopfsalat 50 g Kürbiskerne 1 Ei 75 ml Milch Muskatnuss 350 g Weißbrot/ Baguette 1. Die Paprikaschote vierteln, entkernen und in sehr feine Würfel schneiden. Essig mit Senf, Honig, Salz und …