Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
600 g Kartoffeln 500 g Brokkoli 2 EL Butter Salz Pfeffer 1 Becher Sahne Mandel-Scheiben 1. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und kochen. Den Brokkoli putzen, in Röschen schneiden, den Stiel in dünne Scheiben schneiden und zusammen in wenig Salzwasser garen. 2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Mandel-Scheiben darin anrösten. Wenn …
800g Möhren 70 getrocknete Soft –Aprikosen 180 g rote Zwiebeln 3 Knoblauch 1 rote Peperoni 4 EL Olivenöl 1 EL ganzer Kreuzkümmel (Ersatz 1 TL gemahlener Kreuzkümmel) 250 ml Gemüsebrühe Grün von Bundzwiebeln, als Ersatz Petersilie 50g Sesam 300g Penne Nudeln Salz 1 EL Tahin 1 EL Zuckerrübensirup (Ersatz: Rohrohrzucker) 1. Möhren (im April Lagermöhren) …
1 Kopfsalat 3 EL Orangensaft, frisch gepresst 1 EL Balsamcio bianco 1/2 TL Paprikpulver 1/2 TL Salz 1 TL Honig 3-4 EL Rapsöl 1. Den Salat putzen, waschen und trocken schleudern, in mundgerechte Stücke zupfen. Aus den Zutaten eine Marinade rühren, über den Salat geben und vermengen. Für 4 Personen
300g Schinkenwurst oder 2 Scheiben Fleischkäs 1 Stange Porree 2 Äpfel 1 gelbe Paprikaschote 2 Gewüzgurken 1 kleines Glas Mayonnaise (235g) ½ Becher Joghurt – natur (250g) Pfeffer und Salz 1. Schinkenwurst in Scheiben schneiden, halbieren und dann in Stifte schneiden. Oder den Fleischkäs anbraten und dann in mundgerechte Stifte schneiden. 2. Porreestange der Länge …
Ca. 0,5 kg Spitzkohl Brat- und Backöl zum Anbraten 125 ml trockener Weißwein 100 ml Sahne Salz, Pfeffer 30g Bärlauch, als Ersatz gehackte Petersilie ½ Teelöffel Honig oder Apfeldicksaft 1. Den Kohl putzen und vierteln, den Strunk rausschneiden, aber nur soviel, dass die Kohlviertel nicht auseinanderfallen. Die Kohlstücke in einer großen Pfanne scharf anbraten, …
1 kg Kartoffeln 1 EL Butter ½ Tasse Sahne oder Creme fraiche 1Tasse Milch Salz Frisch gemahlener Pfeffer 500 g Stielmus 1. Stielmus waschen, abtropfen lassen und Blätter und Stiele in 1-2cm lange Stücke schneiden. Zusammen in ein Sieb geben. 2. Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser garen. Dann das Wasser abgießen. Gießen Sie das Kartoffelwasser …
150 g Salatmix 1 Bund Radieschen 3 EL Olivenöl 3 EL helles Balsamico 1 TL körniger Senf 1 zerdrückte Knoblauchzehe Salz und Pfeffer 1. Den Salatmix waschen und fein zupfen. Die Radieschen vom Laub befreien, waschen und in Scheiben schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben. 2. Die Zutaten für die Vinaigrette miteinander mischen und …
4 kleine Knollen Fenchel 40 g Butter 3 EL Olivenöl 2 EL Zucker 1 TL Fenchelsamen grobes Meersalz und schwarzer Pfeffer 1 Knoblauchzehe, erdrückt 50g Dill (Dillspitzen und Stängel) grob gehackt 140g Ziegenquark oder Ziegenjoghurt abgeriebene Schale von 1 Bio Zitrone 1. Das Grün vom Fenchel beiseite legen. Dann vom Wurzelansatz eine Scheibe abschneiden und …
200g Grünkern 550ml Wasser 1 TL Salz 100g Zwiebeln 2 EL Sonnenblumenöl 2 gr. Knoblauchzehen 900g Brokkoli 500ml Wasser 1 EL Gemüsebrühe 2 EL Sojasauce ½ Tl Salz viel Cayennepfeffer 75 ml Sahne 2 TL Stärkemehl 200 g Emmentaler 1. Den Grünkern mit 550 ml Wasser und Salz aufkochen, ¾ Stunde leise köcheln lassen, und …
1 Orange 750g Rote Bete 100g Zwiebeln 2 EL Butter Salz und frisch gemahlener Pfeffer 100 ml Gemüsebrühe 1 kg Kartoffeln 100g Blaue Kornblume o. einen anderen Blauschimmelkäse 100 g Walnusskerne 100 ml Milch 1 Becher Sahne, 200g frisch geriebene Muskatnuss 2 EL Balsamico hell 150g Bergkäse gerieben Butterflöckchen 1. Die Schale der Orange abreiben …