Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
1 Suppenhuhn (etwa 1,1 kg) 2 Möhren 400 g Sellerie 1 Stange Porree 2 Zwiebel 1 Lorbeerblatt Salz 1 TL Pfefferkörner Eierstich: 2 Eier 6 EL Schlagsahne Butter für die Förmchen 80 g Langkorn-Reis oder 100g Suppennudeln etwas Gemüse als Einlage, z.B. 1 Möhre, etwas Blumenkohl, ½ Stange Porree und/ oder…. 2 TL Zitronensaft frisch …
1 Wirsing, etwa 800g ca. 200 g Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl ca. 1,5 – 2 l Gemüsebrühe 100g Spirelli Nudeln ½ Bund Petersilie Muskatnuss Salz und Pfeffer 100 g Sahneschmelzkäse 2 EL geröstete Pinienkerne 1. Den Wirsing vierteln, waschen, den Strunk herausschneiden und in Streifen schneiden. Die Möhre schälen und in …
250 g Kräuterseitlinge oder Champignons 500 g Kartoffeln 2 Ramiro 2 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 200 g Saure Sahne 200 g Sahne 150 g geriebener Käse, z.B. Parmesan Salz, schwarzer Pfeffer 1. Die Kartoffeln waschen und bissfest garen, pellen und in Scheiben schneiden. 2. Die Ramiro und die Frühlingszwiebeln waschen und in feine …
150 g Kräuterseitlinge oder Champignons 1 Pastinake 2-3 Frühlingszwiebeln 2 EL Bratöl 250 ml Sahne Thymian Salz, schwarzer Pfeffer 1. Die Pilze in gleichmäßig große Stücke schneiden, die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden, die Pastinake schälen und in sehr feine Würfel zerteilen. 2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin …
500 g Chinakohl 1 große Möhre 2 feste Birnen, wahlweise Äpfel 2 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 2-3 EL Sojasauce 2 EL Weißweinessig 1 TL Rohrzucker 1 TL Sesamöl, ersatzweise Olivenöl Frischen grünen Koriander oder Petersilie Salz, schwarzer Pfeffer 1. Den Chinakohl in feine Streifen schneiden. Die Möhre schälen und grob reiben, die Frühlingszwiebeln …
800 g Pastinaken 1 ½ TL Thymian Meersalz Pfeffer aus der Mühle Olivenöl zum Beträufeln 1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen. 2. Die Pastinaken schälen und der Länge nach halbieren. Mit dem Thymian mischen, salzen und pfeffern. Mit Olivenöl beträufeln und auf einem Backblech verteilen. 3. Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten …
1 Zuckerhut 2 Birnen 1 Schale Kresse 2 EL Walnusskerne, gehackt Für die Sauce: 100 g Blauschimmelkäse, z. B. Gorgonzola 100 g Naturjoghurt 1 EL Aceto Balsamico 1 TL Senf 2 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz, schwarzer Pfeffer 1. Die Saucenzutaten kräftig miteinander verrühren. 2. Zuckerhut und Birnen waschen. Den Zuckerhut in feine Streifen …
2 Fenchelknollen 5 EL Zitronensaft Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL Honig 1 EL Mehl 320 ml Sahne Belag: 80 g Haferflocken 60 g Mehl ca. 100 g Schwarzbrotkrümel 60 g Butter 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1. Eine große Auflaufform mit zerlassener Butter oder Öl bepinseln. Den Fenchel putzen und in dünne Ringe schneiden, waschen …
Für die Schupfnudeln: 750 g Pellkartoffeln 180 g Mehl Salz, Muskatnuss 1 Ei Für die Pfanne: 2 gelbe Zwiebeln 100 g durchwachsener Speck oder Räuchertofu 500 g Sauerkraut Salz, Pfeffer Öl zum Braten 1. Die Kartoffeln pellen und noch heiß sehr fein zerstampfen. Mit dem Mehl, Salz, Muskatnuss und Ei rasch zu einem glatten Teig …
1 Zitrone 800 g säuerliche Äpfel, z. B. Boskoop 4 Eier 150 g Zucker 1 PK. Vanillezucker Salz 30 g Vanille-Puddingpulver 3 EL Grieß 3 TL Backpulver 750 g Magerquark 30 g zerlassene Butter 1. Von der Zitrone die Schale abreiben und 5 EL Saft auspressen. 400 g Äpfel schälen, vierteln und entkernen, quer in …