Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
500g Spätzle, z.B. schwäbische Bauernspätzle, als Ersatz Spirelli 1 TL Butter 700 g Zwiebeln 3 EL Olivenöl 2 EL Butter 300g Käse nach Wunsch, z.B. Bergkäse, oder Ardenner oder mittelalter Gouda 1 Bund Petersilie 1. Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Das Wasser abgießen und 1 TL Butter in die heißen Nudeln einrühren. 2. …
1 Blattsalat 1 Zucchini 1 Paprika 1 Zwiebel 2 Blutorangen 1 EL Zitronensaft 1/2 – 1 EL Orangenkonfitüre Kräutersalz Pfeffer 3-4 EL Olivenöl 1. Salat putzen, waschen, trocknen und mundgerecht zupfen. Zwiebel pellen und in feine Ringe schneiden. Zucchini und Paprika waschen und in Scheiben, bzw. feine Streifen schneiden. 2. Eine Orange schälen und zerteilen, …
600 g Schmelzkohlrabi 400 g Brokkoli 1 Zwiebel 30 g Butter 1 EL Rapsöl Salz Pfeffer Zucker 300 ml Gemüsebrühe 50 g Cashewkerne 200 g Schmand 150 ml Orangensaft, frisch gepresst ca. 1 TL Orangenschale 1 EL Speisestärke 1. Kohlrabi schälen und in gleich große Würfel schneiden, Brokkoli waschen in Röschen zerteilen, den Strunk schälen …
200 g Zucchini 250 g Möhren 250 g Kohlrabi 1 Zitrone 2 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 1 Zwiebel 4 EL Olivenöl 150 g rote Linsen 300 ml Gemüsebrühe 200 ml Milch 200 ml Kokosmilch (gibt’s in der Dose zu kaufen) Salz und Pfeffer 1. Kohlrabi schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini waschen, der Länge nach …
800 g Rote Bete Salz 2 Orangen Für das Dressing: 75 ml Orangensaft 2 cm Ingwerwurzel 1 kleine Knoblauchzehe 3 EL Zitronensaft 1 EL Akazienhonig 3 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Für die Knusperflocken: 20 g Rohrohrzucker 30 g grobe Haferflocken 2 Msp. Chilipulver ¼ TL Zimt 1. Rote Bete schälen und mit Schale in Salzwasser, …
800 g Rote Bete ½ Stange Zimt ½ TL Fenchelsamen 1 TL Süßholzwurzel Salz 2-3 EL Akazienhonig 1 EL Zitronensaft 1. Die Bete waschen, in einen kleinen Topf geben und knapp mit Wasser bedecken. Die Gewürze und ½ Teelöffel Salz hinzufügen, zum Kochen bringen und 40 Minuten bei mittlerer Hitze garen lassen. 2. Die Rote …
2 Kohlrabi 1 mittelgroßer Apfel 1 EL Zitronensaft 150 g Joghurt 1 EL Dill 1 EL Petersilie 1 TL Honig 50 g Rosinen Kräutersalz, Pfeffer 1. Kohlrabi waschen, schälen, die kleinen grünen Blätter zurückbehalten. Den Apfel entkernen. 2. Kohlrabi und Apfel grob reiben und mit dem Zitronensaft vermengen. 3. Joghurt mit den fein gehackten Kräutern …
1 Staudensellerie 400 g Möhren 4 EL Olivenöl 2 rote Zwiebeln 1-2 cm Ingwerwurzel 2-3 Knoblauchzehen 350 ml Wasser 3 EL Erdnussmuss 1-2 TL Curry Salz, Pfeffer Shoyu – Sojasauce 1. Den Staudensellerie putzen waschen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden, Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. 2. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen …
200 g Chicorée 1 Stange Porree 125 g Kartoffeln 2 EL Butter ¼ l Milch 1 TL Salz, weißer Pfeffer 2 Eigelb 1/2 Tasse Sahne 200 g Schmand 2 EL Schnittlauch oder Lauchzwiebelgrün 1. Chicorée putzen, waschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, ebenso den Porree. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel …
1 Spitzkohl Je 1 Bund Petersilie, Dill, Basilikum, Majoran (alternativ: gefrorene Kräutermischung) 200 g Schmand 100 g Frischkäse natur 100 g Schaffeta ¼ l Milch 1 TL Speisestärke Salz, Pfeffer 1. Den Spitzkohl waschen, putzen und vierteln. In Salzwasser ca. 30-45 Minuten gar kochen. 2. Die Kräuter waschen, grob zerkleinern und mit dem Schmand, dem …