Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
ca. 900 g Auberginen 1 Stück Ingwer (haselnussgroß) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 rote Peperoni 2 EL gehackte Petersilie 1/2 TL Meersalz, 1 TL Kurkuma 6-8 EL Rapsöl 2 EL Ghee 400 ml Kokosmilch 1. Die Auberginen waschen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und reiben. Zwiebel und Knoblauch schälen. Die …
200 g Bandnudeln ca. 500 g Möhren 150 g Kräuterseitlinge oder Champignons 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl 250 ml Gemüsebrühe 150 g Creme fraîche Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung garen. 2. Die Möhren waschen und grob raspeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. 3. …
400 g Rote Bete 1 kleine Zwiebel 2 EL Olivenöl 70g Parboiled Reis 2 TL Gemüsebrühe 340ml Wasser Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Ca. 250 bis 300g Äpfel Ein Spritzer Zitronensaft 1 EL Haselnussmus 2 EL Apfelsaft 2 EL Walnussöl 50g gehackte Haselnüsse 4 g geriebener Ingwer ¼ Chilischote klein gehackt, als Ersatz getrocknetes ½ TL …
Geht einfach und schmeckt Kindern besonders gut! Für den Teig: 300g Weizenvollkornmehl 50g Butter Etwa 3 EL kaltes Wasser Salz Für den Belag: Ca. 500g Porree, geputzt 2 Eier 150ml Sahne, Crème fraîche oder Milch Salz, schwarzer Pfeffer Muskatnuss gemahlen 150g geriebener Käse Öl zum Andünsten 1. Die Zutaten für den Teig verkneten und so …
1 EL Weißweinessig ½ mittelgroße rote Zwiebel in Ringe geschnitten 100g Datteln entsteint und der Länge nach geviertelt 30 g Butter 2 EL Olivenöl 2 kleine Pitabrote (etwa 100g) in 4 cm große Stücke gerissen 75g Mandeln grob gehackt 1/2 TL Chiliflocken 150g Salat-Mix oder frischer Spinat gewaschen 2 EL Zitronensaft Salz 1. Essig, Zwiebel, …
1 kleiner Blumenkohl Salz ½ EL gemahlene Kurkuma Je ½ Bund Petersilie, Minze und Koriander, als Ersatz getrocknet. 2 EL Tahin (Sesampaste) 3 EL Joghurt 3-4 EL Zitronensaft 1 TL edelsüßes Paprikapulver 2 EL Olivenöl 4 EL Pinien- oder Sonnenblumenkerne 1. Blumenkohl waschen, putzen und die Röschen abschneiden. Die Stiele in Würfel schneiden. In einem …
1 Staudensellerie ca. 300 g Möhren 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl 200 ml Gemüsebrühe Salz Cayennepfeffer 250 g Tagliatelle oder Spaghetti 1 Zitrone 200 g Frischkäse 1. Möhren putzen, schälen und in ca. 5 mm kleine Würfel schneiden. Staudensellerie waschen, putzen und in etwa 1 cm Ringe schneiden. Zwiebel fein würfeln. 2. Öl in der …
250g Spinat Je ¼ Bund Petersilie, Dill und Minze 1 Stange Porree, als Ersatz 150 g Zwiebeln 6 Eier Salz, gemahlener Pfeffer ¼ TL gemahlene Kurkuma 1 TL getrockneter Oregano 4 EL Olivenöl Für den Möhrenjoghurt: 300g junge Möhren 1 Knoblauchzehe Etwa 1 EL Butter Salz 300g Naturjoghurt oder Rahmjoghurt (griechischer Joghurt) 1. Spinat mehrmals …
1 Bund Radieschen ½ TL Salz 100g Feta 100g Frischkäse 1 Kästchen Kresse Frisch gemahlener Pfeffer 1 Msp Chilipulver 1. Radieschen putzen, waschen, fein reiben, mit Salz vermischen, in ein Sieb geben und 10 Minuten Wasser ziehen lassen. Radieschen gut ausdrücken. 2. Feta mit einer Gabel fein zerbröseln und mit Frischkäse, Radieschen und abgeschnittener Kresse …
2 EL Brat – und Backöl 600g Porree in dünne Ringe schneiden 400g Kartoffeln in Würfel schneiden 300g Äpfel in Stücke schneiden 125 ml Apfelwein oder Weißwein 1 l Gemüsebrühe Frisch geriebene Muskatnuss Salz, frisch geriebener Pfeffer, Zucker 1 Eigelb 1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Porreeringe darin anbraten. Kartoffelwürfel und Apfelstücke …