Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
125 g Weizenvollkornmehl 60 ml Sahne 65 ml Milch 2 Eier Kräutersalz Pfeffer 2 EL Sonnenblumenkerne 1-2 Zucchini 1 EL gehackte Petersilie Kokosfett zum Backen 1. Für den Crepes-Teig: Das Weizenvollkornmehl in eine Schüssel geben. Die Sahne, die Milch, die Eier und die Gewürze hinzufügen und alles gut verrühren, kurz ausquellen lassen. 2. Die Sonnenblumenkerne …
ca. 500 g grüne Bohnen Meersalz 1 TL Bohnenkraut, gehackt 500 g Spaghetti (oder andere Nudeln) 1-2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 200 ml Sahne 175 ml Gemüsebrühe 80 g Parmesan Pfeffer 1. Die Bohnen waschen, putzen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Wasser mit Salz und der Hälfte des Bohnenkrauts aufkochen. …
ca. 500 g Wirsing 1 säuerlicher Apfel 2 EL Butter 1 EL Rapsöl 1 EL Weizenvollkornmehl 500 ml Milch 8 EL Apfelsaft 1 EL Meerrettich Kräutersalz Muskatnuss 1. Den Wirsing putzen, vierteln, Strunk herausschneiden und in grobe Streifen schneiden. Den Apfel achteln, schälen, entkernen und grob würfeln. 2. Butter in einem Topf zerlassen. Wirsing und …
500 g kleine Kartoffeln 250 g Steinchampignons 1/2 Bund Petersilie, gehackt 1-2 Knoblauchzehen Saft einer Zitrone 10 EL Olivenöl Kräutersalz Pfeffer 1. Kartoffeln waschen und in der Schale ca. 15 Minuten garen. Champignons putzen und säubern. Knoblauch fein hacken. 2. Zitronensaft mit Olivenöl, Petersilie und Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Die …
500 g Spinat 1 Zwiebel, halbiert, in Scheiben geschnitten 3 Knoblauchzehen, feingehackt 2 cm Ingwerwurzel, feingehackt 1 TL. Koriandersamen 1 Peperoni 2 EL Ghee Salz 1/2 TL Currypulver 1/2 TL Zucker 150 g Joghurt 2 EL Sesamsamen 1. Den Spinat putzen, dabei die Stiele abknipsen, die Blätter gründlich waschen. 2. Die Gewürze im Mörser zerstoßen, …
150 ml Milch 2 Eier 50 g Weizenvollkornmehl Meersalz 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Staudensellerie 80 ml Gemüsebrühe 1 EL Petersilie, gehackt Rapsöl 100 g Frischkäse Pfeffer Fett zum Backen 1. Für den Crepes-Teig: Milch und Eier verquirlen, Weizenvollkornmehl und Salz zufügen und ca. 30 Min. quellen lassen. 2. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein …
Meersalz 500 g Spaghetti 1 Bund Lauchzwiebeln 2 EL Olivenöl 4 EL Crème fraîche schwarzer Pfeffer aus der Mühle Kräutersalz Paprikapulver 1. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln im kochenden Salzwasser al dente kochen. 2. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln waschen und der Länge nach in feine Streifen schneiden. 3. Die Zwiebeln in heißem …
2 Maiskolben Salz 1 Limette 1 EL Zucker 100 ml Kokosmilch 30 g Parmesan 1. Die Maiskolben in der Blätterhülle in leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten kochen. 2. Limettenschale fein abreiben und die Frucht in Spalten schneiden. Den Zucker in einem Topf schmelzen und hellbraun karamellisieren lassen. Kokosmilch und Limettenschale zugeben und alles 5 …
500 g Kartoffeln (festkochend) Salz 1 Zwiebel 2-3 EL Olivenöl 50 ml Weißweinessig 150 ml Gemüsebrühe Pfeffer 1 EL süßer Senf 600 g grüne Bohnen 4 getrocknete Tomaten 1. Kartoffeln in Salzwasser garen. 2. Die Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl glasig dünsten. Mit Essig und Brühe auffüllen. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. 3. …
200 g Heidelbeeren 150 g Weizenmehl 1050 100g Haferflocken 3 TL Backpulver 1 Ei 125 g Vollrohrzucker 1 Pck. Vanillezucker 125 g weiche Butter 300 g saure Sahne Puderzucker 1. Mehl, Haferflocken und Backpulver vermischen. Das verquirlte Ei, Zucker, Vanillezucker, Butter und saure Sahne unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. 2. Die gewaschenen Heidelbeeren …