Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
4 Eier 175 ml Milch 6-7 EL Mehl 2 EL Brat- und Backöl oder Olivenöl etwa 3-4 EL Bundzwiebelgrün Salz, frisch gemahlener Pfeffer 500 g Cocktailtomaten 100 g Brie 1 EL helles Balsamico 16 Scheiben dünne Salamischeiben, etwa 100g 1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Das Grün von den Bundzwiebeln in sehr …
1 Honigmelone (etwa 1 kg) 2 Zitronen oder Limetten 3 EL brauner Zucker 12 Eiswürfel 2-4 El Holundersirup oder Himbeerirup 4 Stängel Zitronenmelisse 1. Die Melone vierteln, entkernen und schälen. Das Fruchtfleisch grob würfeln. 2. Limetten auspressen. 3. Melonenfruchtfleisch, Zucker, Limettensaft und grob zerstoßene Eiswürfel in einen Mixer geben und pürieren. Den Smoothie auf 4 …
400 g Tomaten 1 Zucchini (300g) 1Zwiebel Salatsauce: 4 EL Olivenöl 4 EL helles Balsamico 3 EL Wasser 1 TL körniger Senf Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe, wer mag 1 EL kleingeschnittene Kräuter aus dem Garten 2 Tecklenburger Ziegentaler 1 EL mittelscharfer Senf 1 EL körniger Senf Paniermehl Öl zum Braten 1. Die Zutaten für …
1 Aubergine Kräutersalz Mehl Olivenöl Für die Joghurtsauce 150 g Naturjoghurt 1 Knoblauchzehe 1 EL Kräuter aus dem Garten, z.B. Basilikum oder Pfefferminze oder Petersilie Salz und Pfeffer 1. Auberginen in ½ cm dicke Scheiben schneiden und mit Kräutersalz einreiben. Im Mehl wenden und in heißem Olivenöl knusprig anbraten. Beiseite stellen, auf Küchenkrepp legen und …
200 g Blaubeeren oder Brombeeren 200 g rote Johannisbeeren oder anderes Obst 1 Pfirsich oder Nektarine 400 ml Milch 1 Msp. Vanille Zucker, Honig oder Agavensirup nach Geschmack 1. Die Beeren putzen und von Stängeln und Stielen befreien. 2. Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und pürieren. Nach Geschmack mit Zucker und/oder Honig abschmecken. …
250g Johannisbeeren, rot 80 ml Apfelsaft 120 ml Orangensaft ½ TL Zitronensaft 2 EL Rohrohrzucker etwas Muskat 1. Die Johannisbeeren waschen, putzen und von den Stängeln befreien. Mit den drei Säften in einen Topf geben und aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Zucker zugeben, verrühren und 1 Minute stehen lassen. 2. Die Suppe pürieren. …
3 Stangen Lauch 6 El Sonnenblumenöl 2 EL Rotweinessig Salz, Pfeffer (weiß) 1. Den Lauch halbieren und der Länge nach aufschneiden und waschen. 2. Den Halbierten Lauch in einem Topf in etwas Wasser ganz langsam weich köcheln lassen. 3. Jeweils 2 Prisen Salz und Pfeffer mit dem Essig vermischen und dann unter Zugabe des Sonnenblumenöles …
1 Spitzkohl 150 g Schalotten 300 g Weizenmehl 1 Becher Crème fraîche Schinken geräuchert ½ Würfel Hefe 30g Butter 1 Prise Zucker 2 Eigelb Salz, Pfeffer, Muskatnuss 1. Die Hefe in etwas lauwarmem Wasser auflösen und eine Prise Zucker dazugeben. Das Mehl in eine Schüssel kippen und etwas Salz und die Butter dazugeben. Das Wasser …
1großes Bund Basilikum oder 2 kleine 125 ml Olivenöl 40 g Pinienkerne 75 g Parmesan 2-4 Knoblauchzehen, je nach Geschmack Salz und Pfeffer 400-500g Spaghetti 1. Spaghetti in reichlich Salzwasser garen. 2. Zwischenzeitlich Basilikum waschen, trocken schleudern und grob zerkleinern. Die Knoblauchzehen schälen. Den Parmesan frisch reiben. Alle Zutaten zusammen mit dem Olivenöl in einen …
500 g Möhren 3 rote Zwiebeln 1 Liter Gemüsebrühe 1/2 Chilischote 200 ml Orangensaft 4 EL Sahne 2 EL Crème fraîche 30 g Ingwer 2 Tomaten 1 El Butter ½ Bd glatte Petersilie 1. Alles klein schneiden, in einen Topf geben und ca. 10 Minuten in der Gemüsebrühe kochen lassen. In der Zwischenzeit die Petersilie hacken. 2. …