Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
1 Sellerieknolle, ca. 800 bis 1 kg400 g Kartoffeln400 ml Gemüsebrühe250 ml SchlagsahneSalz, Pfeffer1 durchgepresste Knoblauchzehe1 El Weißweinessig Zucker 1. Sellerie und Kartoffeln schälen und sehr fein würfeln. 2. Brühe und Sahne aufkochen, Sellerie und Kartoffeln zugeben, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und 25-30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Dabei öfter mal umrühren. …
4 säuerliche Äpfel, z.b. Boskop Zum Füllen:Rosinen, gehackte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln), Honig und Kokosraspeln Marzipan, etwas OrangenschaleSchokolade oder NougatButter Vanillesauce:3 Eigelb2 EL Zucker2 EL Vanillezucker1 EL Stärkemehl375 ml Milch1 Vanilleschote und deren ausgekratztes Mark 1. Äpfel waschen und an der Stielseite einen Deckel abschneiden. Mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. 2. Die Zutaten …
2 Kaffeetassen Vollkornreis1 Becher Creme fraiche1 Zwiebel2 Zehen Knoblauch500 g Wirsing1 Hokkaidokürbis1 PeperoniBrat- und BackölSalz und Pfeffer Für die Käse-Kruste:½ Bund Petersilie2-3 EL Butter4 EL fein geriebener Käse4 EL Paniermehl 1. Den Reis in 4 Kaffeetassen Wasser garen. Dauert ca. eine ¾ Stunde. Den Reis würzen und den Becher Creme fraiche einrühren. 2. Zwischenzeitlich das …
1 Möhre1 Porreestange2 Zwiebeln100 g durchwachsener Speck2 EL Öl150g Grünkernschrot1,5 l GemüsebrüheSalz, PfefferMuskat1 Eigelb4 EL Sahne4 EL gehackte Petersilie 1. Möhre, Porree und Sellerie waschen und würfeln. Zwiebeln schälen und hacken. Speck würfeln. 2. Öl in einem Topf erhitzen, Speck darin knusprig braun braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. 3. Möhren, Porree, Sellerie und …
100 g Raclette-Käse einige Brokkoliröschen 1 Tomate 4 Zucchini Scheiben einige Champignons 20 g Butter Salz weißer Pfeffer fein gehackte Petersilie 1. Den Käse in Würfel schneiden. Das Gemüse putzen und waschen. DieBrokkoliröschen in etwas Salzwasser fünf Minuten garen. Die Tomate achteln.Die Zucchinischeiben halbieren. Die Champignons, Brokkoliröschen,Tomatenachtel und Zucchinischeiben auf vier Pfännchen verteilen. 2. Mit …
750 g Putenrollbraten, ungewürzt 2 Knollen Fenchel 3 Möhren ½ Knollensellerie 1 Stange Lauch 1 Bund Petersilie 5 Knoblauchzehen 12 kleine Kartoffeln ¼ Liter Wein, weiß 300 ml Sahne 200 g Curry-Gewürzmischung (z.B. von Lebensbaum) Olivenöl 1.Römertopf circa 30 Minuten wässern. Backofen auf 200 Grad C vorheizen. 2. Fenchel putzen und in kleine Stücke schneiden. …
4 frische Forellen 2 EL Weizenmehl 1 TL Paprikapulver edelsüß 2 EL geriebenen Käse z.B. von Söbbeke 100 g Butter 1 EL Olivenöl 4 EL gehobelte Mandeln 1. Die Forellen innen und außen kalt abbrausen und trocken tupfen. 2. Das Mehl mit dem Paprikapulver und dem Käse mischen. Die Fische darin wenden und auch innen …
1 Avocado für die Vinaigrette: 2 EL gutes Olivenöl 2 EL Balsamico ½ TL Senf 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Eine köstliche Vorspeise. 1. Die Soßenzutaten miteinander mischen, die Knoblauchzehe hineindrücken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Die Hälften auf 2 Teller verteilen und die Soße in …
2 Eiweiß120 g feinster Zucker120 g Walnüsse, grob zerkleinert 120 g Edelbitterschokolade (ca. 70 %), grob zerkleinert – wer’s süßer mag, nimmt 150 g 1 TL Vanilleessenz Feine Kekse für die Adventszeit! Die Plätzchen sind so lecker, dass man sie im Laufe des Jahres immer wieder gern macht.Ergibt ca. 30 Stück 1. Den Backofen auf …
1 kg Grünkohl3 Zwiebeln5 Möhren5 Kartoffeln2 EL Sonnenblumenkerne1 Becher Schlagsahne300 ml MilchGemüsebrühepulverPimentSalz, PfefferMind. 200g geriebener Käse, z.B. Gouda oder BergkäseÖl zum Braten Einfach, aber sehr lecker! 1. Grünkohl waschen, putzen, in mundgerechte Stücke zupfen und nass in einen Topf geben. Leicht köcheln, bis der Grünkohl zusammenfällt. 2. Zwiebeln in Öl andünsten und den Grünkohl hinzugeben, …