Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Bällchen: Ca. 200 g Feta-Käse 1 EL Mehl 1 Ei 100 g gehobelte Mandeln, grob zerkleinert, als Ersatz Sesam Back- und Bratöl Sauce: ½ frische Ananas, falls nicht vorhanden Ananas aus dem Glas nehmeneinige, dünne Scheiben Chili-Schote, je nach Geschmack 2 EL Sesamöl 1-2 EL Balsamico bianco Fetabällchen: 1. Den Käse in 8 Würfel schneiden. …
500 g MangoldSalz 1 EL fein gehackte Petersilie 2 Knoblauchzehen 2 milde, eingelegte Peperoni 3 EL Olivenöl ca. 600 g Tomaten Kräutersalz 1. Den Mangold waschen und putzen. Blätter und Stiele grob zerkIeinern. 2. In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, den Mangold hinzufügen und ca. 3 Minuten blanchieren (kurz kochen). Den Mangold kalt …
750 g möglichst gleich große Kartoffeln 1 TL Kümmel 250 g Quark 2 – 4 EL Milch 1 TL Kräutersalz 1 EL Leinöl Pfeffer Nach Geschmack: Schnittlauch, Petersilie, Dill, Basilikum etc. 1. Die Kartoffeln gründlich waschen und bürsten und mit Wasser bedeckt zusammen mit dem Kümmel je nach Größe ca. 15-20 Minuten kochen. 2. Inzwischen …
1 Blattsalat, am besten Batavia- oder Römersalat 1 Zwiebel100 g Roquefort oder blaue Kornblume1 Birne 50 g WalnusskerneSaft von 1 Zitrone4 EL WalnussölKräutersalz, Pfeffer1 Prise Zucker 1. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und große Blätter klein zupfen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Birne schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen …
ca. 500 g Tomaten 150 g Schaftaler oder Ziegenfrischkäse 2 1/2 EL Olivenöl 1 Ei 3 EL Mehl ½ Bund BasilikumKräutersalz Pfeffer 40 g Paniermehl30 g schwarze Oliven Zu gegrilltem Fleisch oder zum Baguette. 1. Tomaten großzügig aushöhlen. Dann auf der Unterseite eine dünne Scheibe abschneiden, damit die Tomaten nicht umfallen. In eine Auflaufform setzen. …
3 mittlere Zucchinietwas Olivenöl zum BratenSalz und Pfeffer Für die Füllung: 200 g FrischkäseSalz und Pfeffer150 g geräucherter LachsKräuter: etwas Dill, Basilikum oder Estragon Beilage oder Vorspeise. 1. Die Zucchini waschen, putzen und längs in ca. 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben kurz in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl braten. Herausnehmen …
1 Blattsalat, am besten Batavia oder Eissalat1-2 Bananen 2-3 EL Zitronensaft etwas Wasser4 EL Rapsöl1 TL Sesamöl1 TL HonigRohrohrzuckerKräutersalzPfeffer1-2 EL Sesamsaat, geröstet 1. Salat putzen, waschen und mundgerecht zupfen. 2. Bananen in Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Aus Zitronensaft, Wasser, Öl, Honig, Zucker und den Gewürzen ein Dressing rühren. Alle Zutaten miteinander vermengen …
800g Dicke Bohnen (150 bis 200g Kerne)1 Zweig RosmarinSalz 500g Tomaten3 Knoblauchzehen5 EL Olivenöl4 Zweige Salbeifrisch gemahlener Pfeffer3 EL helles Balsamico20 dünne Scheiben Salami, z.B. Pfeffersalami oder Fenchelsalami oder Parmaschinken 1. Die Dicken Bohnen pahlen (entkernen) und in wenig Salzwasser mit dem Rosmarin in ca. 5 Minuten garen. Bohnen auf ein Sieb geben und abtropfen …
250g Schafkäse nach Feta-Art, REGIONAL-Bioland (gibt’s bei uns.)2 Tomaten1 Bund Basilikum1 kleine Zwiebel1 KnoblauchzeheSalz und PfefferOlivenöl1 Ciabatta oder Baguette 1. Schafkäse und Tomaten in Scheiben schneiden. Ca. 15 Basilikumblätter waschen und mit einer Schere in Streifen schneiden. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. 2. 4 große Stücke Alufolie doppelt legen (oder Aluschalen mit Deckel) und …
1 Aubergine2 EL OlivenölSalz¼ TL Paprika Edelsüß1 TL Sesamsaatca. 100 g Schafkäse nach Fetaart oder Schaftaler2 Tomaten1 CiabattaFrischkäse 1. Die Aubergine in Scheiben schneiden und im Olivenöl von beiden Seiten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Salzen, pfeffern und mit Paprika und Sesam bestreuen. 2. Schafkäse und gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden. Das Ciabatta im Ofen …