Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
2 reife Avocado2 Tomaten1 rote Zwiebel4 Stck getrocknete Tomaten in Olivenöl Salatsauce:3 EL Olivenöl3 EL Balsamico3 EL Wasser1 TL körniger Senf1 KnoblauchzeheSalz und Pfeffer Eine kleine Vorspeise. 1. Die Zutaten für die Salatsauce miteinander vermischen und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken 2. Die reifen Avocados halbieren, entkernen und schälen. Das Avocadofleisch in kleine Stücke …
Ein besonderes Rote-Bete-Gericht mit geschmorten Apfelscheiben, würziger Meerrettichsauce und knusprigen Kartoffelstäbchen.
400 g Penne oder Farfalle Salz 700 g Brokkoli 4 Knoblauchzehen 4 EL Öl 200 g süße Sahne 1 TL gekörnte Gemüsebrühe 1 kleine, getrocknete Chilischote200 g Tomaten, als Ersatz geschälte Tomaten aus dem Glas150 g Pecorino oder Parmesan2 EL Schnittlauchringe 1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser laut Packungsangabe bissfest garen. 2. Den Brokkoli putzen …
3 EL Öl6 EL Quark1 Schuss Wasser1 ZwiebelKräutersalz und Pfeffer 4 Knollen Topinambur2 Wintermöhren1 Birne 1. Aus Öl, Quark, Wasser und feingehackter Zwiebel eine Soße bereiten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Topinambur und Möhren waschen, fein raspeln und sofort mit der Soße vermengen. Birne waschen und mit der Schale in Würfel schneiden und zum …
500 g Topinambur1 EiSalz Schwarzer Pfeffer4 EL Butter1 Topf Frischcreme Meerrettich Vorspeise oder Beilage 1. Die Topinambur waschen, abbürsten und grob raspeln, so wie Kartoffelrösti. Mit dem Ei gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Die Butter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Die Topinamburteig esslöffelweise in die heiße Butter geben. Die Häufchen flachdrücken, …
1 Paprikaschote600 g Weißkohl150 g Möhren400 g Brot (vom Vortag)200 g Bergkäse oder einen anderen kräftigen Käse 300 g Porree oder 2 Zwiebeln1,2 L kräftige GemüsebrühePfefferMuskatnuss 1. Paprika waschen, entkernen und würfeln. 2. Weißkohl putzen, vierteln, Kern rausschneiden und in feine Streifen schneiden. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. 3. Brot in ca. 1,5 …
600 g Kartoffeln1 Zwiebel 1 kleiner Apfel 1 EL Butter 1 kg Sauerkraut 1 Lorbeerblatt 1 TL Wacholderbeeren 1/4 l Weißwein (Riesling oder Apfelsaft) 4 Scheiben Kasseler ohne Knochen 4 Mettenden vom Schwein Salz frischer gemahlener Pfeffer 1. Kartoffeln schälen und je nach Größe vierteln. Zwiebel und Apfel schälen, würfeln …
100 g Zucchini150 g Rotkohl100 g Möhren50 g rote Zwiebeln100 g Äpfel50 g rote oder gelbe Paprikaschote30 g Alfalfasprossen½ Peperoni Salatsauce:2 TL frischer Ingwer50 g Mandelmus1 Knoblauchzehe2 EL Balsamico2 EL Sojasauce1 EL Agavendicksaft4 EL natives Sesamöl4 EL WasserSalz und Pfeffer 50 g Cashewkerne1 EL fein gehackte Petersilie oder Kresse Eine köstliche Salatsauce für jeden Rohkostmix. …
Ca. 350 g schwarzer Winterrettich2 Äpfel150 g Bergkäse 150g Naturjoghurt3 EL SahneKräutersalz, Pfeffer2 EL Schnittlauchröllchen½ TL Kümmel 1. Rettich schälen und grob raffeln. Äpfel mit Schale grob zerreiben und Käse würfeln. 2. Joghurt, Sahne und Gewürze gut vermischen und mit Rettich, Apfel und Käse vermengen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Für 4 Personen
700 g Grünkohl600 g Kartoffeln2 Birnen 250 g Sahne40 g gehackte Mandeln150 ml Milch3 Eier Salz, PfefferGeriebene Muskatnuss 1. Grünkohl von den Blattrippen streifen, gründlich waschen und in kochendem Salzwasser 10 Min. garen, dann abgießen, abschrecken, ausdrücken und grob schneiden. 2. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, in kochendem Salzwasser 6-8 Min. garen, abgießen und …