Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
250 g Möhren 1 Zucchini 120 g Champignons 100g Feldsalat 100g Postelein und oder Radicchio 30 g Sonnenblumenkerne 1 Schale Kresse 3 EL Essig Salz und Pfeffer ½ TL Zucker 1 TL Senf 4 EL Olivenöl 1. Die Möhren grob raspeln, die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Champignons putzen, trocken abreiben und in dünne …
1 Avocado für die Sauce: 4 EL gutes Olivenöl 2 EL Essig oder Zitronensaft ½ TL Senf 1 Knoblauchzehe 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer 1. Die Soßenzutaten miteinander mischen, die Knoblauchzehe hineindrücken und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. 2. Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. 3. Die Hälften auf 2 Teller verteilen …
Eine Köstlichkeit, die sich lohnt zu probieren. 500g Schwarzwurzeln Essig, Salz Für den Schaum: 15 g Butter 15 g Weizenvollkornmehl 50 g Sahne 50 g Bergkäse 2 Eier Salz, Pfeffer 1 Prise Muskat 1. Die Schwarzwurzeln waschen, schälen und in Essigwasser legen, damit sie nicht braun werden. Dann in 3 cm große Stücke schneiden und …
Ca.500 – 600g Steckrüben Olivenöl Salz und Pfeffer Getrocknetes Rosmarin 2-3 Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten 1. Steckrübe schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Olivenöl einpinseln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf ein mit Olivenöl gefettetes Backblech legen. Auf jede Scheibe etwas Rosmarin verteilen. 2. Bei ca. 175°C …
Ein einfaches, köstliches Getreidegericht 800g Zwiebeln 90 g Butter ½ Tasse Weißwein oder Wasser 1 gestrichener TL Gemüsebrühe Instant ½ TL getrockneter Thymian o. 1 TL frischer 200g Nackthafer ( gibt’s bei uns) 1 EL Curry ½ gestrichener TL Kurkuma 1 EL Rosinen o. Sultaninen 250 ml Wasser 50 g gehackte Haselnüsse oder Mandeln 2 …
700 g festkochende Kartoffeln Salz 800 g Weißkohl 300 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 20 g frischer Ingwer 2 rote Pfefferschoten (à 15 g) 2-3 El Olivenöl 1 El Kurkuma (gemahlen) 1 Tl Koriander (gemahlen) 800 ml Gemüsebrühe Instant Cayennepfeffer 1/2 Bund Koriandergrün, als Ersatz getrocknetes Koriander oder Petersilie 1 Tl abgeriebene Zitronenschale 1. Kartoffeln schälen, …
1 Äpfel 1 Birne 2 Kiwi 1 Bananen 2 Orangen 50-75 g Alfalfasprossen 300g Naturjoghurt Honig oder Zucker nach Geschmack 1 Msp. Vanillepulver Saft einer ½ Zitrone 100g geschlagene Sahne 2 EL Pinienkerne Eine erfrischende Zwischenmahlzeit, die aber auch gut zum Abendessen oder als Nachtisch passt. 1. Die Obstauswahl ist beliebig, was Sie gern mögen. …
400 g frische rote Bete 1/2 Porreestange 2 Knoblauchzehen 1/2 l Milch 1/2 l Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1-2 EL Senf 2-3 EL Apfelessig 1/2 Apfel 1 Lauchzwiebel oder Schnittlauch 1/2 Zitrone 1/2 TL Senfkörner 1. Rote Bete, Porree und Knoblauch putzen und würfeln. Milch, Brühe und Lorbeerblätter aufkochen. Gemüsewürfel zugeben und …
1 Knolle Fenchel ( ca. 250-300g) 2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1l Gemüsebrühe 400 g Hühnerbrustfilets 150g Fadennudeln 500 g Tomaten 1 kleine Zucchini, Salz, Pfeffer 1Msp. Sambal Oelek (Chilipaste) 3-4 EL weißer Wermut, als Ersatz ein guter Wein, z.B. unseren Riesling von Eymann. 1. Fenchel putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und …
2 mittlere schwarze Rettiche ( ca. 300- 400g) 1 EL Zitronensaft 4 EL Distelöl, als Ersatz Olivenöl Kürbiskernpesto: 50 g dunkelgrüne Kürbiskerne 4 EL Sonnenblumenöl 4 EL Rotweinessig 4 EL Wasser 1 kleine Knoblauchzehe etwas Petersilie (2 Zweige) oder Basilikum, als Ersatz getrocknetes 20 Senfkörner Salz, Pfeffer 1/2 Paprika rot oder 2 Tomaten 1. Die …