Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Ein kräftiges Nudelgericht mit viel Gemüse: würziger Hokkaido wird mit Zwiebel und Knoblauch geschmort, dann mit Pasta, Käse und frischer Petersilie vermischt. Einfach, sättigend und voll herbstlicher Wärme – Bio-Komfortessen aus der Pfanne.
Ein cremiges Gemüsegericht mit Überraschung: Sellerie wird zur feinen Soße püriert, dazu kommen gebratener Rosenkohl, Champignons und Reis. Mild, aromatisch und sättigend – einfache Zutaten, viel Geschmack. Bio-Küche mit Pfiff.
Ein herzhaftes Ofengericht mit viel Charakter: erdige Rote Bete wird sanft geschmort und mit aromatischen Zwiebeln, feinem Parmesan und frischen Kräutern überbacken. Einfach gemacht, wunderbar sättigend und voller winterlicher Wärme – echtes Wohlfühlessen aus dem Ofen.
Panierte Fenchelschnitzel Zutaten für 4 Personen Panierte Fenchelschnitzel 2 Fenchelknollen (etwa 700g) 1 TL Salz Saft 1 Zitrone 150 g Lieblingskäse, z.B. Gouda oder Emmentaler 70 g Weizenvollkornmehl ½ TL Salz 1 MSP weißer Pfeffer, frisch gemahlen 1 EL Olivenöl 5-8 EL Mineralwasser 2 EL Weizenvollkornmehl 1/8 l Brat- und Backöl 1 Zitrone Zubereitung Die …
Ein cremiges Dessert mit fruchtiger Tiefe: feines Vanille-Zimt-Eis trifft auf sanft gegarte Apfel in aromatischem Apfelwein-Sirup. Die leichte Säure, natürliche Süße und warme Gewürznoten machen dieses Eis zu einem besonderen Genuss – fruchtig, elegant und einfach richtig gutes Dessert.
Ein cremiger Dip voller Frische: reife Avocado wird mit Knoblauch, Zitrone und feinen Gemüsewürfeln zu einer würzigen Creme verarbeitet. Dazu knusprige Tortillachips – schnell gemacht, perfekt zum Snacken und ideal für gesellige Abende.
Ein aromatisches Wintergericht mit süß-würziger Tiefe: feiner Rotkohl wird langsam geschmort und mit fruchtigen Feigen, Zwiebeln und einem Hauch Ingwer veredelt. Durch Rotwein und Portwein entsteht eine intensive, vollmundige Sauce – perfekt als festliche Beilage mit besonderem Charakter.
Ein frischer Wintersalat mit fruchtiger Note: zarter Feldsalat trifft auf süße Kaki, würzigen Käse und ein fein abgestimmtes Dressing mit Aprikose und Zitrone. Leicht, knackig und wunderbar ausgewogen – perfekt als frische Beilage oder leichter Genuss.
Eine leichte, wärmende Suppe für jeden Tag: feines Suppengemüse wird in klarer Brühe sanft gegart und mit zarten Nudeln ergänzt. Dazu goldbraun gebratene Croûtons mit frischer Petersilie – einfach, klassisch und genau das Richtige, wenn’s unkompliziert und richtig lecker sein soll.
Ein herzhafter Salat mit viel Biss: nussiger Rosenkohl trifft auf knusprig gebratene Kartoffelwürfel, Paprika und aromatischen Kreuzkümmel. Abgerundet mit einer würzigen Vinaigrette entsteht ein sättigender, winterlicher Salat – perfekt als Hauptgericht oder kräftige Beilage.