Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
800g Zucchini 150 g geriebener Käse (z.B. Edamer) 2 Eier 3 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 60 g fein gewürfelter Schinken Paniermehl Salz, Pfeffer 1. Zucchini waschen und in grobe Streifen reiben. Die Zucchini jetzt salzen und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Die Zucchinistreifen durch ein Küchenhandtuch gut ausdrücken. 2. Die Zucchini, den Käse, den gehackten Knoblauch, …
400g Fenchel 200g Mozzarella oder Feta 2 große Knoblauchzehen 10 Cocktailtomaten 4 EL Olivenöl 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian Salz Pfeffer 1. Aus Alufolie 4 gleichgroße Päckchen formen 2. Den Fenchel putzen, in dünne Scheiben schneiden und in die vorbereiteten Formen aus Alufolie geben. Die Cocktailtomaten halbieren und dazugeben. Den Knoblauch hacken und über …
Ein Püree mit Pfiff! 800 g Kartoffeln 250 g Joghurt 2 EL Olivenöl oder Butter Meersalz, Pfeffer; Muskatnuss 1 Bund Dill 1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. 2. Joghurt erwärmen, aber nicht kochen. Dill waschen, trocken schütteln und grob schneiden. 3. Die Kartoffeln abgießen und zerstampfen, Joghurt, Olivenöl und Dill zugeben und gut …
1 kleiner Blumenkohl Kräutersalz Bröselmasse: 40 g Paniermehl 25 g Haselnüsse 20 g Butter 100 g Crème fraîche 80 g geriebener Käse, z.B. Gouda oder Comte Pfeffer Öl für das Blech zum Einfetten 1. Den Blumenkohl putzen, waschen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Den Blumenkohl in kochendes Salzwasser geben und in ca. 10 Minuten al …
1 kleiner Weißkohl (ca. 600 g) 50g Butter 1 Tl Kümmel 1/4 l Gemüsebrühe Salz 400 g Farfalle oder Spirelli oder Bandnudeln 200 g Schafkäse nach Fetaart 2 Tomaten 2 EL Paniermehl 5 Knoblauchzehen 50 g Butter 2 El Paprikapulver (edelsüß) 1Tl Paprikapulver (rosenscharf) 1. Den Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk herausschneiden und die Viertel …
1 kg Dicke Bohnen (ergibt ca. 300-350g Kerne) 500g Frühkartoffeln 250 g junge Möhren 2 Zwiebeln 2 EL Olivenöl 500 ml Gemüsebrühe 1 Bund Petersilie 100g Sahne Salz und Pfeffer 2 Mettenden vom Schwein 1 EL Butter 1. Die Bohnen pahlen. Kartoffeln und Möhren gut waschen und abbürsten, nicht schälen. Kartoffeln in Würfel und Möhren …
100g Rucola oder Salatrauke 100-150g frische Erdbeeren Vinaigrette: 3 EL Olivenöl 3 EL Balsamico hell 1 TL körniger Senf 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer 1 EL Pinienkerne 50g gehobelten frischen Parmesan 1. Rucola putzen, waschen, trocken schleudern und grob zerkleinern. Erdbeeren waschen, das Grün abschneiden und je nach Größe halbieren oder vierteln. 2. Die Zutaten …
3 Stück Bundzwiebeln aus einem Bund 2-3 Aprikosen 1/2 rote Chilischote 5 EL Olivenöl 2 EL Balsamico bianco Meersalz Pfeffer 1 TL Zucker 1 Kopfsalat oder Eissalat oder Eichblattsalat…. 80 g Parmesan 50 g gesalzene Kräcker, z.B. Käsestangen oder Cracker Tomate 1. Die Bundzwiebel fein würfeln, auch das Grün in feine Ringe schneiden. Die Aprikosen …
15 g Butter 1 EL Olivenöl ca. 800 g Zucchini 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 3 EL Orangensaft 50 g Sultaninen 2 EL Bundzwiebel Grün 25 g Pinienkerne 250 g Spirelli oder Penne 3 EL Parmesan, frisch gerieben 1. Die Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden. Butter und Öl in einem Topf erhitzen und die Zucchini …
ca. 500 g Brokkoli 500 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne ½ EL Butter 1-2 Knoblauchzehen 1 EL Joghurt Kräutersalz Pfeffer Muskatnuss 2 EL Olivenöl 1 Brötchen oder 2 Scheiben Brot vom Vortag 1. Den Broccoli in Röschen teilen, den Strunk schälen und in Stücke schneiden, waschen. In einem hohen Topf den Broccoli in der Gemüsebrühe …