Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
1 kleiner Spitzkohl 1 Apfel (säuerlich) 200 g Weintrauben 100 g rote Johannisbeeren 50 g Walnusskerne oder Haselnusskerne ½ Bund Basilikum Salatsauce: 5 EL Olivenöl 5 EL helles Balsamico 2 EL Wasser 1 TL körniger Senf 1 zerquetschte Knoblauchzehe 1 EL Sojasauce Pfeffer 1. Spitzkohl putzen, vierteln, Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen …
Auberginensauce: 150ml Pflanzenöl 1 mittlere Aubergine 2 TL Tomatenmark 60 ml Weißwein 200g Tomaten aus der Dose (geschält und gehackt) 2 Prisen Salz 2 Prisen Zucker 1 EL gehackter Oregano Polenta: 600 ml Gemüsebrühe 200g Maisgries (Polenta) Salz und Pfeffer 1 EL Buter 120 g Bauernschafkäse Fetaart 1. Aubergine würfeln und im heißen Öl etwa …
2 Knoblauchzehen 1 TL getr. Oregano oder frisches 2 EL Sojasauce 8 EL Olivenöl 150 g Tofu Pfeffer 1 Zwiebel 1 EL Tomatenmark 150 g Reis 400 ml Gemüsebrühe ca. 350 g Cocktailstrauchtomaten 100 g Erbsen, TK Salz ½ Bund gehacktes Basilikum 1. Knoblauchzehen pellen und durch die Knoblauch-presse quetschen und mit Oregano, Sojasauce und …
2 Nektarinen 2 Zweige Rosmarin 40 g Akazienhonig 1 EL grüner Pfeffer aus dem Glas 1. Die Nektarinen jeweils 1 x auf ihren gegenüber-liegenden Seiten einritzen und 30 Sekunden blanchieren, dann herausnehmen und abschrecken. Die Nektrainen häuten, halbieren und entsteinen. 2. Die Rosmarinnadeln von den Zweigen abstreifen, sehr fein hacken oder schneiden. Die Pfefferkörner sehr …
Pro Person etwa 3-4 Karoffeln Rosmarinzweige Olivenöl Kräutersalz Schwarzer Pfeffer 1. Die Kartoffeln sauberbürsten und der Länge nach halbieren. 2. Etwas Olivenöl auf ein Blech geben und die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten darauflegen. Die Oberseite mit Öl bepinseln. Reichlich Kräutersalz und Pfeffer darüberstreuen. Zuviel Öl verhindert, dass die Kartoffeln unten knusprig werden, um …
4 Stück getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 1 Zehe Knoblauch 2 Zweige Rosmarin 150g weiche Butter Salz und Pfeffer 1. Die getrockneten Tomaten in sehr kleine Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. Die Nadeln von den Rosmarinzweigen abstreifen und ebenfalls in sehr kleine Stücke scheiden. 2. Die klein geschnittenen Zutaten mit der Butter verkneten. Geht gut …
200 ml Schlagsahne ½ Packung Vanillepulver 1 Orange 250g Speisequark mager 4 EL Honig, 200g Heidelbeeren 1. Orange waschen und mit einem Zestenreißer die Schale in feine Streifen abschälen. Die Orange dann halbieren und auspressen. Die Hälfte der Orangenschalen streifen fein hacken. 2. Den Quark mit Orangenschalenstreifen, 2 EL Honig und 2 EL Orangensaft glattrühren. …
500g Buschbohnen 1 Dose Bohnenmix 400g (fertig gekochte weiß und rote Bohnen und Kichererbsen) 2 Tomaten ½ Bund Zwiebeln Dressing: 4 El Rotweinessig 100 ml Olivenöl 100g Naturjoghurt 2 Knoblauch Salz, Pfeffer, Zucker 1. Bohnen putzen, klein schneiden und in kochendem Salzwasser in etwa 5 Minuten bissfest garen. Anschließend in Salzwasser abschrecken. 2. Bohnen aus …
Etwa 2 Auberginen, ca. 500g 3 EL Sesampast (Tahin) 3 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen Salz, gemahlener Pfeffer ½ Bund Petersilie 1 EL schwarze Oliven 1. Backofen auf höchste Stufe schalten, Auberginen waschen und mit einem spitzen Messer ein paar Mal einstechen. Auf dem Backblech im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie …
250g Wassermelone 125g Bauernschafkäse nach Fetaart 2 EL Walnusskernöl 1 EL Zitronensaft 2 EL gehackte Wallnusskerne 2 Zweige frisches Basilikum Salz 1. Gekühlte Wassermelone und Feta würfeln und miteinander vermengen. 2. Öl und Zitronensaft mischen und mit den Walnusskernen und gehacktem Basilikum zur Wassermelone geben und alles zusammen verrühren. Mit Salz abschmecken und sofort servieren. …