Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
1 Salatgurke 2 Knoblauchzehen 300 g Naturjoghurt 300 ml kalte Gemüsebrühe Chilipulver Petersilie und Minze 1 EL Mandelblättchen 1. Die Gurke schälen, halbieren und entkernen. 2. Die Knoblauchzehe abziehen. Zusammen mit der Gurke, dem Joghurt und der Brühe pürieren. 3. Mit dem Chilipulver und Salz abschmecken und kalt stellen. 4. 1 EL gehackte Petersilie und …
1 mittlere Aubergine 4 Tomaten 3-4 Zehen Knoblauch Cayennepfeffer Salz, Pfeffer Öl zum Braten 1. Auberginen waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Damit die Flüssigkeit entzogen wird, Auberginenscheiben mit etwas Salz bestreuen und etwa eine halbe Stunde stehen lassen. Flüssigkeit dann mit einem Küchentuch abtupfen. Jetzt die Auberginen würfeln, dann die Tomaten …
500 g Rinderhack 100 g Porree 1 altbackenes Brötchen 1 Ei 1 Zwiebel 50 g gewürfelter, magerer, roher Schinken Salz, Paprikapulver edelsüß, Pfeffer, Tabasco Öl zum Braten 1. Porree vierteln und in Julienne (ganz feine Streifen) schneiden, kurz in Salzwasser blanchieren und abkühlen lassen. 2. Das Hackfleisch mit Ei, gewürfelten Zwiebeln, den blanchierten Porree und …
500 g Zucchini 200 g Schafskäse Fetaart 1 große Zwiebel 1 Bund Dill 3 Zehen Knoblauch 3 Eier 150 g Paniermehl Salz, Pfeffer Öl zum Braten 1. Die Zucchini und den Schafskäse grob reiben. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Dill fein hacken. 2. Alles zusammen mit den Eiern und dem Paniermehl vermischen, mit Salz …
500 g Rhabarber 3 EL Rohrohrzucker 300 ml Sahne 200 ml Vollmilch 1 Vanilleschote, längs aufgeschlitzt und das Mark ausgeschabt oder Vanillepulver 8 Eigelb 80 g Rohrohrzucker zum Karamellisieren 1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. 2. Den Rhabarber schälen, in Stücke schneiden, mit dem Zucker und 5 EL Wasser in einem Topf aufsetzen und …
500 g frischer Spinat 1 Zwiebel, halbiert, in Scheiben 3 Knoblauchzehen, feingehackt 2 cm Ingwerwurzel, feingehackt 2 EL Butterschmalz oder Butter 1 TL Koriandersamen 2 Chilischoten, getrocknet 1/2 TL Currypulver 1/2 TL Zucker Salz 150 g Joghurt , natur 2 EL Sesamsamen 1. Den Spinat verlesen und die Blätter mehrmals gründlich waschen. 2. Die Gewürze …
1 kg kleine Kartoffeln Meersalz, Pfeffer 2 EL Olivenöl 300 g Schmand 150 ml Sahne (oder Milch) 1-2 TL Zitronensaft 1-2 Avocados 1 TL abgeriebene Zitronenschale 30 g Bärlauch 1. Kartoffeln gründlich waschen, evtl. halbieren und auf ein Backblech geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Öl beträufeln. Im Backofen bei 225 Grad ca. …
Kräuterbutter 800 g mittlere Möhren 1 Zitrone 1. Die Möhren waschen und bürsten. Mit einem Sparschäler die Möhren der Länge nach schälen bis nichts mehr von ihnen übrig ist bzw. sie nur noch Möhrenstreifen haben. 2. Die geschälten Möhren mit Kräuterbutter in einer Pfanne bei niedriger Temperatur so lange schwenken bis diese weich sind. Mit …
500 g Spaghetti 300 g Steinchampignons 3 Stck Tomaten 2 Zwiebeln 2 Becher Sahne 5 Zehen Knoblauch Olivenöl Sojasauce Salz, Pfeffer 1. Die Steinchampignons vierteln und in ein einer Pfanne in etwas Olivenöl anbraten. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den gehakten Zwiebeln und den ebenfalls fein gehackten Knoblauch – wenn die …
500g Spirelli oder Farfalle oder Penne 1 kg Zwiebeln 200g bis 300g geriebenen Käse etwas Rucola oder Schnittlauch oder Petersilie Öl und Butter zum Braten Salz und Pfeffer Schnell, einfach und lecker! 1. Die Nudeln in Salzwasser garen. 2. Zwischenzeitlich die Zwiebeln pellen, halbieren und in schmale Streifen schneiden. Schneller geht’s mit einer Küchenmaschine. Einfach …