Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
2 Orangen 500 g Chinakohl Salatsauce: 5 EL Olivenöl 4 EL Sojasauce 4 EL helles Balsamico Saft einer halben Orange 1 TL körniger Senf 1 Zehe Knoblauch 1 TL frisch geriebener Ingwer Pfeffer und Salz 1. Orangen wie einen Apfel schälen. Halbieren und den weißen Strunk aus den beiden Hälften entfernen. Dann quer in dünne …
600 g festkochende Kartoffeln 600 g Rübchen 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl 400ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 2 EL Cremè fraîche 20 g Butter 50 g Rucola 1. Kartoffeln schälen, Rübchen putzen und waschen, müssen nicht geschält werden. Beide in mundgerechte Stücke schneiden. Rucola waschen und grob zerkleinern 2. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und …
4 Eier 400 g Chicoree 1 Apfel 2 Clementinen 2 EL Erdnusskerne Salatsauce: 180g Saure Sahne 150 g Creme Fraiche Saft einer Clementine Salz Pfeffer Mildes Currypulver 1. Die Zutaten für die Salatsauce miteinander verrühren und abschmecken. 2. Eier hartkochen und würfeln. 3. Chicoree putzen, waschen und in Streifen schneiden. Apfel waschen, vierteln, entkernen und …
500g Nudeln 400g Blattspinat 4 Stück Mozzarella 100 g guter Parmesan 1 Becher Sahne 2 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen Muskat, Pfeffer, Salz, 3 EL Olivenöl 1. Den Spinat putzen und waschen. Die Stiele vom Spinat entfernen und ihn dann kleinhacken. Ebenso hacken sie den Knoblauch und die Zwiebeln sehr fein. 2. In einer Pfanne oder …
800g Rote Bete Salz 30g frische Ingwerwurzel 1 Zwiebel 1 rote Chilischote 4 orangen 30 g Pinienkerne 20g Butter 30 g eiskalte Butter 1getrichenen EL Zucker 120ml Gemüsebrühe 200ml Orangensaft (frisch gepresst) Cayennepfeffer 1 EL gehackte Petersilie Zitronensaft Eine Köstlichkeit, die etwas Zeit erfordert. 1. Die Rote Bete ungeschält in Salzwasser zugedeckt 35-60 Minuten (je …
400 g Fleischwurst ½ Salatgurke 3-4 Gewürzgurken 1 Bd Radieschen 200 ml Joghurt 1 ½ Tl Senf Gurkenwasser aus dem Glas ½ Bd Dill Salz, Pfeffer Prise Zucker 1. Die Fleischwurst in kleine, dünne Streifen schneiden. Die Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Auch Gurke, Radieschen und die Gewürzgurken in dünne …
1-2 große Orangen 1 Fenchelknolle 2 Zwiebeln Vinaigrette: 3 EL Olivenöl 1 EL Sojasauce Saft von einer ½ Orange 1 EL helles Balsamico 1 TL Senf Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 EL frisch geriebener Ingwer oder getrockneten 1. Orangen über einer Schüssel so dick schälen, dass keine weiße Haut mehr am Fruchtfleisch sitzt. Geschälte …
700 g Blumenkohl Salz 100 g Zwiebeln 50 g Butter 800 ml Gemüsebrühe 100 ml Schlagsahne weißer Pfeffer a. d. Mühle 3 Scheiben Toastbrot 2 Knoblauchzehen 2 EL Sesamöl oder Olivenöl 20 g Sesamsaat (geschält) 1 EL Petersilie oder Kresse 1. Blumenkohl putzen, in grobe Röschen teilen, in reichlich kochendem Salzwasser 5–6 Minuten garen und …
500 g Möhren 3 rote Zwiebeln 1 Liter Gemüsebrühe 1/2 Chilischote 200 ml Orangensaft 4 EL Sahne 2 EL Crème fraîche 30 g Ingwer 2 Tomaten 1 El Butter ½ Bd glatte Petersilie 1. Alles klein schneiden, in einen Topf geben und ca. 10 Minuten in der Gemüsebrühe kochen lassen. In der Zwischenzeit die Petersilie hacken. 2. …
1Spitzkohl 1 Kg Kartoffeln 4 Mettwürste 2 bis 3 rote Zwiebeln 1 Liter Gemüsebrühe Salz Pfeffer 2 El Öl 1. Zwiebeln schälen und würfeln. Den Kohl in kleine Streifen schneiden und waschen. Die Kartoffeln schälen und würfeln. 2. Die Zwiebeln in einem Topf in etwas Öl glasig anschwitzen und dann mit der Gemüsebrühe ablöschen. Den …