Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
500 g Pastinaken 500 g Steckrüben 4 Zehen Knoblauch 2 Zwiebeln 2 Eier Gemüsebrühe, Paniermehl Salz, Pfeffer Muskatnuss 1. Steckrüben und Pastinaken schälen, in kleine Würfel schneiden und in Gemüsebrühe weich kochen. 2. Das weiche Gemüse in einen Durchschlag geben und vorsichtig die Restflüssigkeit (z.B. mit einem Kartoffelstampfer) herausdrücken. Den Rest in eine Schüssel geben, …
200 bis 300 g Chicoree 1-2 Orangen 1 mittlere rote Zwiebel Vinaigrette: 3 EL Olivenöl 1 EL Sojasauce Saft von einer ½ Orange 1 EL Balsamico hell 1 TL Senf Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 EL frisch geriebener Ingwer 2 EL Pinienkerne 1. Die Zutaten für die Vinaigrette miteinander verrühren. Ein Stückchen Ingwer schälen …
500 g Möhren 500 g Kartoffeln 300 g Sellerie 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 1 Bund Schnittlauch Gemüsebrühe Etwas Butter 1. Die Möhren, Kartoffeln und den Sellerie schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. 2. Die Zwiebeln und den Knoblauch klein hacken und in etwas Butter in einen Topf anbräunen. Mit etwas Wasser ablöschen und die …
300 g Fenchel 2 Reife Birnen 1 Eichblattsalat 150 g Blauschimmelkäse, z.B. Gorgonzola oder Blaue Kornblume 40 g Pinienkerne Salz, Pfeffer, Weisweinessig 1. Den Eichblattsalat zerkleinern und waschen. 2. Fenchel in kleine Streifen und die Birnen in dünne Tranchen schneiden und in eine Auflaufform geben, den Gorgonzola darüber zerdrücken. Geben sie die Auflaufform für …
1 Sellerieknolle, ca. 800 bis 1 kg 400 g Kartoffeln 400 ml Gemüsebrühe 250 ml Schlagsahne Salz, Pfeffer Muskatnuss 3 Knoblauchzehen 1 El Weißweinessig Zucker 1. Sellerie und Kartoffeln schälen und würfeln. 2. Brühe und Sahne aufkochen, Sellerie und Kartoffeln zugeben, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und 25-30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. …
2 Pak Choi 2 Zucchini 4 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 2 große Möhren 1 Paprika „rot“ Salz, Pfeffer, Sojasauce, Sambal Olek, 1 Rinderroulade oder ein Hüftsteak vom Rind 100 ml Rotwein 1. Den Pak Choi waschen und klein schneiden. Auch die Stiele sind zum Verzehr bestens geeignet. Die Zucchini, die Möhren die Paprika und die Zwiebeln …
ca. 500 g Rote Bete Salzwasser 0,75 l Wasser 200 ml Kokosmilch aus der Dose 4 Knoblauchzehen 1 TL gem. Kreuzkümmel 1 Zitrone frisch gepresster Saft von 1/2 Zitrone 1 EL Butter 1. Die Rote Bete in Salzwasser in ca. 40 Minuten garen. Die Garzeit ist abhängig von der Größe der Roten Bete. Es kann …
500g Brokkoli 400 g Spirelli 60 g Mandeln 100 g Butter 200 ml Gemüsebrühe 4 EL Olivenöl Muskatnuss 150 g Parmesan Meersalz Pfeffer aus der Mühle 1. Brokkoli putzen, in kleine Röschen zerteilen, die Stiele schälen und in 1 cm Stücke schneiden. Beides in kochendem Salzwasser in ca. 3-5 Minuten al Dente garen. Dann abschrecken …
1 Weißkohl ca. 800-900g 2 Möhren 2 Zwiebel 1 TL Olivenöl Salatsauce: 3 EL Weißweinessig Saft von 1 Orange 1 TL Senf 100g Saure Sahne 2 EL Mayonnaise ½ TL Zucker 1 TL Salz frisch gemahlener Pfeffer 1/ Bund fein gehackte Petersilie 2 EL Sesamsaat 1. Weißkohl putzen, achteln und den Strunk herausschneiden. Mit der …
800g Kartoffeln 400g Wurzelpetersilie 2 Zwiebeln 1 TL Salz 4 Eier Öl zum Braten 6 Äpfel 1. Kartoffeln und Wurzelpetersilie schälen und reiben. Die eine Hälfte grob reiben und die andere Hälfte fein reiben. Geht am besten mit einer Küchenmaschine. 2. Zwiebel pellen und fein hacken. Salz, Eier, Zwiebeln, Kartoffeln und Wurzelpetersilie gut miteinander vermischen. …