Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Zutaten für 2 Personen 200g Radicchio 1 Zwiebel 1 Zweig Rosmarin 100g Parmaschinken oder Lachsschinken 2 EL Olivenöl 150 ml Gemüsebrühe 4 Zwetschgen ca. 300 g fertig gekochter Reis 4 EL Frischkäse California2 EL geriebener ParmesankäseSalz und Pfeffer 1. Radicchio in Streifen schneiden. Abgezogene Zwiebel, Rosmarinnadeln und Schinken fein schneiden und in Olivenöl etwa 2 …
Für 4 Personen 1 Romanasalat 4 EL Olivenöl 4 EL Aceto Balsamico 3 EL Apfelsaft 1 TL körniger Senf Kräutersalz Pfeffer 1. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in kleine Stückchen zupfen. 2. Die Zutaten für die Marinade gut miteinander verrühren und vorsichtig mit dem Salat vermengen Für 4 Personen
Zutaten für 2 bis 3 Personen ca. 600 g Möhren ca. 500 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 1-2 EL Rapsöl oder Brat- und Backöl Kräutersalz Pfeffer Muskatnuss ca. 0,5 l Gemüsebrühe 1 EL feingehackte Petersilie 1. Möhren und Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebeln pellen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin kurz andünsten. …
Ein einfaches, leckeres Alltagsgericht. Zutaten für 4 Personen 500g Wirsing1 Zwiebel 50 g Speck1 EL Butter 1 L Gemüsebrühe150 g Reis ½ Bund Petersilie1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer100g geriebener Parmesan 1. Den Wirsing vierteln, den Kern herausschneiden, waschen und klein schneiden. 2. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln, den Speck klein schneiden und beides miteinander in …
Zutaten für 4 Personen 600 g festkochende KartoffelnSalz 100 g getrocknete Tomaten in Olivenöl3 Zwiebeln 400 g Möhren500 g Mangold 1 EL Butter100 ml Gemüsebrühe 4 EL Olivenöl1 Becher Crème fraîche weißer Pfeffer 1. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln zubereiten. Die Kartoffeln abgießen, abdämpfen lassen, noch heiß pellen und längs vierteln. 2. Inzwischen die getrockneten Tomaten …
Zutaten für 4 Personen 1 kg Hokkaido4 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen4 Eier 200 g Weizenvollkornmehl1 EL Kürbiskerne1 TL abgeriebene Zitronenschale KräutersalzPfefferBrat- und Backöl 1. Den Kürbis waschen, halbieren und von den Kernen und dem faserigen Fruchtfleisch befreien, dann fein raspeln (der Hokkaidokürbis braucht nicht geschält zu werden). 2. Die Zwiebeln schälen, vierteln und fein schneiden. Den …
1 Kopfsalat oder ein anderer Blattsalat2 Tomaten 50 g Gewürzgurken20 g Kapern1 kleine Zwiebel 1 TL Senf3 EL Balsamico bianco100 ml OlivenölKräutersalzPfefferRohrohrzucker 1. Salat putzen, waschen und mundgerecht zupfen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. 2. Balsamico, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl in einem Schraubglas kräftig schütteln bis die Sauce gut vermischt ist. …
Meersalzca. 400 g Bandnudeln1 Bund Bundzwiebeln2 EL Olivenöl150g Crème fraîchePfefferKräutersalzPaprikapulver 1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. 2. Zwischenzeitlich die Bundzwiebeln waschen und die Schäfte der Länge nach in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und im heißen Olivenöl dünsten, die Schäfte hinzufügen und kurz mit dünsten. Mit der Crème fraîche …
300 g Zwiebeln 100 g Knollensellerie 3Knoblauchzehen 1,5 kg reife geschmackvolle Tomaten (ersatzweise Dosentomaten) ca. 0,2 l Rotweinessig 100 – 150 g Rohrohrzucker 200 g Tomatenmark etwas frischer Ingwer, klein gehackt Meersalz, Pfeffer Paprikapulver Currypulver Piment Nelke Zimt Für Ketchupgourmets! 1. Zwiebeln, Sellerie (gern auch 1-2 Stangen Grün vom Knollensellerie oder Staudensellerie) und Knoblauch klein …
Zutaten für eine große Springform Für den Mürbeteig:150g Mehl100 g gemahlene Haselnusskern125 g Zucker1 Ei125 g kalte Butter Für die Füllung:250g Speisequark125 g Frischkäse z.B. California2 Eier3 EL Zucker2 Päckchen Vanillezucker2 Tropfen Bittermandelöl400g ZwetschgenMehl zum BearbeitenFett für die Form1 EL Zucker zum Bestreuen 1. Für den Mürbeteig: Mehl, Nüsse, Zucker, Ei und Butterflöckchen schnell zu …