Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
2 Zwiebeln ca. 600 g Zucchini ca. 400 g Tomaten 100 g Gorgonzola 2 EL Créme fraîche Pfeffer Kräutersalz 1-2 Knoblauchzehen, gepresst 1. Die Zwiebeln pellen, klein schneiden und glasig dünsten. 2. Zucchini und Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und dazugeben. Das ganze 10 Minuten bei geöffnetem Topf dünsten und anschließend mit Gorgonzola, Crème fraîche, …
800 g StaudensellerieSalzFrisch gemahlener Pfeffer100 g frisch geriebener Parmesan oder Käse nach Wunsch1 EL OlivenölButter zum Einfetten 1. Den Staudensellerie halbieren, waschen, das Laub abschneiden und beiseite legen und in einzelne Stangen zerlegen und halbieren. 2. Die Selleriestangen in reichlich Salzwasser ca. 5 Minuten al Dente köcheln. Die Stangen in ein Sieb gießen und mit …
250 g Weizenvollkornmehl1/2 l WasserMeersalz10 TL Olivenöl 500 g Mangold 1 Zwiebel5 EL Frischkäse1 EL ZitronensaftKräutersalzSchwarzer Pfeffer 1. Das Mehl, 1/2 l Wasser, etwas Salz und 2 TL Öl glatt rühren. 15-20 Minuten quellen lassen. 2. Zwischenzeitlich den Mangold putzen und waschen. Zwiebel pellen und in feine Ringe schneiden.1 TL Öl erhitzen und die Zwiebeln …
ca. 800 g kleine KartoffelnMeersalz2-3 EL Olivenöl1 TL RohrrohrzuckerAceto Balsamico Für den Dipp:250 g Quark100 g Joghurt100 g Créme fraîche1 Bund SchnittlauchKräutersalz, Pfefferetwas Zitronensaft 1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 15 Min. garen, abgießen und ausdämpfen lassen. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln darin rundum goldbraun braten. Zucker zugeben und die Kartoffeln …
1 Blumenkohl 200 g KartoffelnMeersalz 4 Blätter vom Salat 2 EL Mayonnaise2 EL Joghurt2 TL Currypulver 1 Eigelb3 EL Kartoffelpüreepulver oder 2 EL SpeisestärkeMuskatnuss2 EL Rapsöl4-6 Brötchen Sehr bliebt bei Kindern. 1. Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Kartoffeln schälen und klein schneiden. Beides in Salzwasser offen 20 Minuten garen. 2. Die Salatblätter in grobe …
2 mittlere Zucchini3 grobe Bratwürste (ca. 500g)1 Zwiebeln1 rote, grüne oder gelbe Paprikaschote½ Bund Petersilie1 TL AnissamenFett für die Form100g durchwachsenen Speck150 ml Gemüsebrühe 1. Zucchini abspülen und der Länge nach halbieren. Das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauskratzen. 2. Den Wurstteig aus der Haut drücken. Zwiebel pellen und würfeln. Paprikaschote abspülen, putzen und in sehr …
ca. 500g Buschbohnen 2 Zwiebeln 1 EL Butter 150g Weißenhorner KräutercremeSalz1 Prise Muskatnuss ½ Bund Petersilie etwas getr. Bohnenkraut etwas Zitronensaft Pfeffer 1. Die Bohnen waschen und die Enden abnippeln. Die Zwiebeln pellen, fein hacken und in der Butter glasig dünsten. 2. Die Bohnen mit wenig Wasser ca. 10-15 Min. dünsten. Die Hälfte der Kräutercreme …
800 g Salz1-2 EL Butter1 Bund Basilikumfrisch gemahlener Pfeffer 1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Das Kochwasser nicht ganz abgießen, so dass der Boden vom Kochtopf noch mit Wasser bedeckt ist. Die Butter hinzufügen und mit einem Kartoffelstamper pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Das Basilikum waschen und trockenschleudern. Einige Blätter zum Garnieren …
700 g Aprikosen, entsteint gewogen300 g Honigmelone, nur ausgelöstes Fruchtfleisch500 g Gelierzucker 2:1von NaturataSaft einer Zitrone2 EL Aprikosenlikör Die gewaschenen und entsteinten Aprikosen und das Fruchtfleisch der Honigmelone in kleine Würfel schneiden. Mit Gelierzucker und Zitronensaft vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Aprikosenlikör unterrühren. Heiß in Gläser füllen …
2 gleich große Auberginen, ca 500gSalz 1 Knoblauchzehe5 EL Olivenöl1 EL Zitronensaft2 EL Thymianblätter 300 g Tomaten2 MozzarellakugelnPfeffer 1. Die Auberginen waschen und gut abtrocknen. Die Früchte der Länge nach bis zum Strunk fächerförmig in 1 cm dicke Scheiben ein-, aber nicht durchschneiden. Die Auberginen nicht zu dicht nebeneinander in eine Arbeitsschale legen und auffächern. …