Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
600 g entsteinte ZwetschgenMark von 1 Vanilleschote oder VanillepulverSaft und Schale von einer Bio-Orange1 Sternanis100 ml Wasser150 ml Apfelsaft50 g Zucker2 Kaffeetassen Langkornreis 1. 2 Kaffeetassen Reis in 4 Kaffeetassen Wasser garen. (Faustregel die eigentlich immer passt und einfach zu merken ist: 1 Tasse Reis reicht für 2 Personen und benötigt 2 Tassen Wasser zum …
ca. 750 g Buschbohnen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 EL Olivenöl 3-4 Tomaten Pfeffer Kräutersalz 1 EL frisches Basilikum oder ein anderes Kraut. 1. Die Buschbohnen waschen, putzen und halbieren, je nach Länge. Zwiebeln und Knoblauch schälen, sehr fein hacken und in 4 EL Olivenöl goldbraun anbraten. 2. Bohnen dazu geben, kurz dünsten und häufig …
500 g Spirelli oder Farfalleca. 600 g Fenchel2 Zwiebel4 Tomaten4 EL Olivenöl2 Knoblauchzehen500 ml Gemüsebrühe200 ml WeißweinKräutersalzPfeffer 1. Nudeln in Salzwasser garen. 2. Fenchel putzen, das zarte Grün beiseite legen und halbieren. Fenchelstrunk keilförmig herausschneiden, Fenchel in 1/2 cm dünne Scheiben hobeln oder schneiden. 3. Zwiebeln fein würfeln. Tomaten waschen, trocknen und würfeln. Öl in …
-Verschiedene frische, saubere Blüten, z.B. Borretschblüten, Durftgeranien, Zwergrosen, Nelken oder Minzen.-Stilles Mineralwasser, das gefriert nicht so trüb wie Leitungswasser Mit Blüten präparierte Eiswürfel sehen schick aus in Limonaden, Bowlen oder kalten Fruchtsuppen. Zutaten für 2 Eiswürfelschalen 1. Zunächst die Blüten vorbereiten. Bei Duftgeranien die einzelnen Blüten abschneiden. Es können vier bis sechs Stück pro Blütenkopf …
1 Salatgurke2 Knoblauchzehen300 g Naturjoghurt300 ml kalte GemüsebrüheChilipulverPetersilie und Minze1 EL Mandelblättchen 1. Die Gurke schälen, halbieren und entkernen. 2. Die Knoblauchzehe abziehen. Zusammen mit der Gurke, dem Joghurt und der Brühe pürieren. 3. Mit dem Chilipulver und Salz abschmecken und kalt stellen. 4. 1 EL gehackte Petersilie und 1 Zweig fein geschnittene Pfefferminze über …
500g Fenchel500g Möhren 2 TL Butter4 TL Olivenöl300 g Risottoreis „Arborio“600-700 ml Gemüsebrühe200 ml Weißwein 2 Zwiebeln1 Glas geschälte Tomaten1 TL frische ThymianblättchenKräutersalzPfeffer4 EL geriebener mittelalter Gouda 1. Den Fenchel und die Möhren waschen, putzen und in feine Streifen schneiden, das zarte Grün des Fenchels beiseite legen. 2. Butter und Olivenöl in einer beschichteten Pfanne …
1 Blattsalat ( ein Salat nach Wahl) 1 Zwiebel Salatsauce:100 ml Orangensaft2 TL Honig2 EL WeißweinessigKräutersalzPfefferCayennepfeffer4 EL Olivenöl 1. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und mundgerecht zupfen. Zwiebel in feine Ringe schneiden. 2. Orangensaft, Honig, Essig, Gewürze und Öl in ein Glas mit Schraubverschluss geben und kräftig schütteln, bis alle Zutaten vermischt sind. Salat mit …
100 ml Sahne200 ml Milch ca. 400 g Broccoli2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl1 EL ButterSalzPfeffer300 g Bandnudeln oder Farfale (Schleifennudeln)60 g Peccorino oder Parmesan (grob gerieben) 1. Sahne und Milch bei starker Hitze einkochen. 2. Broccoli in kleine Röschen teilen, waschen und putzen. Die Stiele schälen und fein würfeln. Den Knoblauch pellen und fein hacken. …
1 Kopf- Batavia- oder Eichblattsalat 2 EL Zitronensaft1 EL abger. ZitronenschaleKräutersalz, PfefferRohrohrzucker3-4 EL Olivenöl10 Oliven, schwarz 1. Den Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. 2. Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Olivenöl darunter schlagen und Zitronenschale zugeben. 3. Oliven entkernen, fein hacken und in die Vinaigrette geben. Den Salat mit …
750 g Tomaten1 Chilischote1 Bd Petersilie1 Bd Basilikum2 fein gehackte Knoblauchzehen400 ml GemüsebrüheCayennepfeffer, Salz100 g Baguette (trocken)6 EL kaltgepreßtes Olivenöl 1. Tomaten waschen und vierteln. Chilischote entkernen und klein schneiden. Petersilie und Basilikum fein hacken. Tomaten, Chilischote, Petersilie, die Hälfte des Basilikums und die Knoblauchzehen im geschlossenen Topf 45 Minuten leise kochen lassen. 2. Die …