Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
4 Eier 6 EL Olivenöl 1/4 l lauwarmes Wasser 300 g Weizenvollkornmehl 1/2 TL Salz 100 g Schweizer Emmentaler 150 g Champignons 1. Die Champignons putzen und fein würfeln. Nicht waschen. 2. Den Käse fein reiben. 3. Die Zutaten in angegebener Reihenfolge in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. In einem leicht …
1 Zwiebel 1 ½ EL Butter 3 Möhren 600-700 g Kartoffeln 2-3 Kohlrabi, je nach Größe Kräutersalz Thymian, getrocknet 150 g Naturjoghurt Petersilie 1. Zwiebel schälen und fein hacken, die Möhren schälen und würfeln. Kartoffeln und Kohlrabi schälen und würfeln. 2. Zu Beginn die Zwiebeln in der Butter andünsten. Dann die Möhren dazugeben und im …
500 g Porree 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 8 Eier 100g Parmesan (fein gerieben) oder Käse nach Wahl 200 g Schlagsahne Pfeffer und Kräutersalz 10 g Butter 1. Vom Porree die äußeren Blätter ent-fernen. Stangen halbieren und waschen. Den Porree in feine Streifen schneiden. 2. Knoblauch pellen, fein würfeln und mit dem Porree in einer …
600 g Zwiebeln 50 g Walnusskerne 4 EL Butter 1 Bund Petersilie 500g Spirelli oder Spaghetti 100 g frisch geriebener Schweizer Emmentaler Schön einfach, schnell und lecker. 1. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Walnusskerne in kleine Stücke brechen. 2. Zwischenzeitlich die Nudeln nach Packungsanweisung garen. 3. Gut die Hälfte der Butter in eine …
600g Lammsteak (Chops) 1 EL Speisestärke 1 TL frisch gemahlener Pfeffer ½ TL getrockneter Oregano 2 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 400g Zucchini 3 EL Butter 1 EL Olivenöl ¼ l Gemüsebrühe 1/8 l trockener Rotwein 1. Das Fleisch in ½ cm breite Streifen schneiden und diese mit der Speisestärke, dem Pfeffer und dem Oregano einreiben. 2. …
50 g Pinienkerne 2 Knoblauchzehen 40 g getrocknete Tomaten (in Öl) 2 frische Tomaten 80 g Bärlauch 500 g Spaghetti Salz 5 El Olivenöl schwarzer Pfeffer Chilipulver 1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Knoblauch pellen und in dünne Scheiben schneiden. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in dünne Streifen schneiden. Bärlauch waschen, trocken …
40 g frische Ingwerwurzel 1 rote Peperoni 2 El Olivenöl 2 gestrichene El Currypulver 600 ml Orangensaft 1 l Gemüsebrühe Salz 500 g Möhren 600 g Kartoffeln 150 g frische Shii-Take-Pilze 10 g Sesamsaat 1/2 Tl Schwarzkümmel 3 Zweige glatte Petersilie 1 El dünn abgeriebene Orangenschale 150 g Crème fraîche 2 El Zitronensaft 1. Ingwer …
500g Wirsing Kräutersalz 3 Orangen 3 EL Haselnuss- oder Walnussöl 3 EL Olivenöl 1/2 TL Zucker frisch gemahlener Pfeffer etwas Kresse 2 EL gehackte Haselnusskerne 1. Den Wirsing putzen und den Strunk herausschneiden. Die Wirsingblätter in kochendes Salzwasser geben und 30 Sekunden sprudelnd kochen lassen (blanchieren). Abgießen, kalt abschrecken und in Streifen schneiden. 2. Eine …
50 g Walnusskerne 2 dicke Scheiben Knäckebrot 1 kleine Zwiebel 150 g Kräuterfrischkäse 1 Ei 1 EL Zitronensaft Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Gerieben Muskatnuss 8 große Chinakohlblätter 2 EL Öl 100 ml Gemüsebrühe 100g Créme fraîche 1. Nusskerne, Knäckebrot, Zwiebel, Frischkäse, Ei, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat zusammen in einer Küchenmaschine zu einer Paste …
4 Hähnchenkeulen Salz Pfeffer 4 El Öl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 100 g Möhren 300 g Pastinaken 200g Vollkornreis 1 Msp. Safranpulver 750 ml Gemüsebrühe 50 g Rosinen 50 g Mandelstifte 1 Orange 1. Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer großen ofenfesten Bratpfanne (oder Bräter) erhitzen, Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. 2. …