Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
100g Feldsalat 100g Radicchio 150g Shii-Take Pilze 1 TL Butter Vinaigrette: 2 EL Olivenöl 2 EL Balsamico hell 3 EL Wasser ½ TL Gemüsebrühe 1 TL Senf 1 Zehe Knoblauch Salz und Pfeffer 1 helles Weizenbrötchen 2 EL Olivenöl Eine köstliche, sehr gut miteinander harmonierende Salatmischung. 1. Den Feldsalat und Radicchio gut waschen, trocken schleudern …
800 g Wirsing oder Spitzkohl 30 g Butter Salz, Pfeffer aus der Mühle 80 g frisch geriebener Parmesan 1. Wirsing von äußeren Blättern befreien, vierteln, den Strunk entfernen alles in haselnussgroße Stücke schneiden. 2. Die Butter zerlassen und den Wirsing hinzufügen, salzen, pfeffern und auf kleiner Flamme zugedeckt 10 – 15 Minuten fertig garen. 3. …
1 kg Möhren 250 g Schafskäse 1-2 EL eingelegter grüner Pfeffer (nach Geschmack) 4 Stängel Pfefferminze 2-3 EL Butter Ca. ¾ TL Kräutersalz Ein Rezept von dem es heißt, dass es von den Hopi-Indianern kommt. 1. Die Möhren schälen und je nach Größe der Länge nach halbieren, und Kleine ganz lassen. 2. Die Möhren im …
1 Kg Kürbis, fertig geputzt 500g Porree 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 EL Butter 250g Weizenvollkornmehl ( lecker schmeckt auch eine Mischung aus Mehl und Weizenvollkornschrot) 2 gehäufte TL Backpulver 6 Eier 300g Sahne und oder Milch Salz, Pfeffer, Muskat Öl zum Einfetten des Backblech. Zutaten für ein Backblech 1. Den Kürbis waschen und achteln. …
400 g Pellkartoffeln 50 bis100 g Rucola, gehackt, je nach Geschmack 300 g Möhren, grob geraspelt 1 kleine Zwiebel, fein gehackt Vinaigrette: 3 EL Olivenöl Saft einer Zitrone abgeriebene Schale einer Zitrone 1/2 TL Senfkörner, zerstoßen 1 kleine Knoblauchzehe 1 Bund Basilikum, als Ersatz getrocknetes 1 getrocknete Aprikose 1 Stück Banane (5 cm) Salz und …
500 g Buschbohnen Salz 2 Zwiebeln 100g Ziegentaler oder auch Ziegenhartkäse (Zickeltome oder Ziegenbergkäse) Vinaigrette: 1/2 Bund Thymian 6 EL Rapskernöl 3 EL Weißweinessig 1/2 TL Senf 2 TL Akazienhonig frisch gemahlener Pfeffer 1. Die Bohnen putzen und in etwa 10 Minuten al Dente kochen. Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken. 2. Zwiebeln abziehen, vierteln und …
1 Sellerieknolle ca. 600g etwas Olivenöl Salz Pfeffer Paprikapulver Schnell, leicht und dabei ein geschmackliches Gedicht… 1. Den Sellerie schälen und in ½ bis ¾ cm dicke Scheiben schneiden. 2. Im Öl auf beiden Seiten knusprig, weich braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 3. Auf einer Scheibe Vollkornbrot genießen. Quelle: “Das besondere Kochbuch“ von …
500g Zucchini 1 rote Chilischote (kann auch weggelassen werden) 80g Pecorinokäse 100g Speck 3 EL Öl Salz Pfeffer 100g Schlagsahne 250g Bucatini oder andere Nudeln 1 Bund Basilikum oder andere Kräuter 1. Zucchini waschen, Enden abschneiden und in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebeln pellen und würfeln. Chilischote putzen und klein hacken. Pecorino hobeln. Gewürfelter …
400 g Kohlrabi Salz, Pfeffer a.d.M. 1 Ei 50 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver Fett zum Frittieren 1 Gewürzgurke 1/2 Bd. Petersilie 1 Becher Naturjoghurt 1 Zitrone 1. Geschälten Kohlrabi in 4mm dicke Scheiben schneiden und 5 Minuten in Salzwasser kochen. Abtropfen lassen. 2. Für den Teig Ei, Mehl und Backpulver mit 50 ccm Wasser …
200 g Kabanossi oder Mettenden 2 Knoblauchzehen 300 g Wirsing 1 Stange Porree 2 Möhren 1 Dose große weiße Bohnenkerne 2 EL Olivenöl 300 g Tomaten 1,5 l Gemüsebrühe 200 g Nudeln (z. B. Penne oder Spirelli) Salz frisch gemahlener Pfeffer 80 g Parmesan-Käse zum Bestreuen 1 EL Pesto Pomodoro oder Puttanesca 1.Die Mettenden in …