Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
150g Kastanienseitlinge 1 EL Butter 1 kleine Zwiebel Salz, frischgemahlener weißer Pfeffer 1 TL Aceto balsamico hell 150g Shrimps 1 TL Butter 120 g Feldsalat 2 EL Rotweinessig 4El Rapskernöl etwas Zitronensaft 1. Kastanienseitlinge mit Küchenpapier abputzen, nicht waschen, und die Stielenden abschneiden. Kleine Pilze ganz lassen, größere in breitere Streifen schneiden. Die Pilze in …
500 g Rote Bete 1 kleines Stück Sellerie 1 bis 2 Möhren 2 Zwiebeln 2 Lorbeerblätter 250 g Kartoffeln 250 g Weißkohl 1 Stange Porree Salz, Pfeffer, Koriander, Piment 1 TL Kümmel ca. 1 l Brühe 1 EL Obstessig 2 EL Öl 400g Lachsfilet 1 EL Zitronensaft 200 g Schmand oder saure Sahne 1. Das …
1 kg Kartoffeln 4 Eier 4 EL Vollkornmehl geriebene Muskatnuss 1 Bd. Schnittlauch 200 g Frischkäse ca. 6 EL Vollkorn-Grieß Salz und Pfeffer 500g frischer Rotkohl 2 Orangen Vinaigrette: 2 EL Preiselbeerkompott 4 EL Olivenöl 2 EL Zitronen Salz und Pfeffer 2 EL gehackte Haselnusskerne Kresse 1. Kartoffeln waschen und gar kochen. 2. Rotkohl fein …
1 Zwiebel 100 g durchwachsener Speck 1 Apfel 1 EL Brat- und Backöl 500g Sauerkraut 1/8 l Brühe 6 Wacholderbeeren etwas Apfelsaft 4 Scheiben Kassler 1 EL Öl Salz frisch gemahlener Pfeffer 80 g Comté-Käse oder Bergkäse 3-4 Stiele glatte Petersilie Kartoffelpüree: 1kg Kartoffeln Salz 1 EL Butter 100ml Milch Salz, Pfeffer a. d. Mühle …
400 g Topinambur 2 EL Olivenöl Schale und Saft von 1 Zitrone 50 g Rosinen 50 g Pinienkerne 200 g gemischter Blattsalat Sauce: 3 EL Vorzugsmilch 3 EL Balsamico 1TL Senf 2 TL Wasser Salz und Pfeffer 1. Die gewaschenen und gebürsteten Topinambur in Scheiben schneiden und in Olivenöl kurz anbraten. Herausnehmen, die gehackte Zitronenschale …
1 Wirsingkohl (800g) Salz 500 g Hackfleisch nach 1 eingeweichtes Brötchen 1 Ei 2 TL Senf Oregano Pfeffer 80 g durchwachsener Speck 2 TL Leinsamen 200 g Creme fraiche 5 EL Gemüsebrühe (fertige Brühe) 1. Wirsing putzen, vierteln, waschen, den Strunk entfernen und klein schneiden. Kohl in wenig Salzwasser ca. 10 Minuten zusammenfallen lassen, dann …
1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen gepresst 4 EL Olivenöl 200 g Basmati Reis 1 l Gemüsebrühe 400 g Blattspinat gewaschen, entstielt, grob geschnitten 70 g Pinienkerne 200 g Naturjoghurt Salz, Pfeffer 1. Zwiebel und Knoblauchzehen in 3 EL Olivenöl glasig dünsten. Basmati Reis dazu geben und kurz mit anbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und 15 …
Ca. 400g Spitzkohl 2 Knoblauchzehen 150 g Cocktailtomaten 50 g getrocknete Tomaten Vinaigrette: 5 Olivenöl 5 EL Balsamico 5 EL Wasser + ¼ TL Gemüsebrühepulver 1 TL Senf Salz und Pfeffer 1 EL Sesamsalz (Gomasio) 1. Spitzkohl vierteln, den Strunk raus schneiden, waschen. Die Viertel so fein als möglich schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren …
200 g Lachsfilet 1 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 500g Chinakohl 1 rote Paprika 3 EL Olivenöl 6 EL Gemüsebrühe 3 EL Sojasoße 1 TL Zucker Salz frisch gemahlener Pfeffer gemahlener Ingwer 1. Lachsfilet quer zur Faser in 2 cm dicke Streifen schneiden. 2. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken. Paprikaschote und Chinakohl in feine Streifen schneiden. …
Etwa 500g Chinakohl Salz 3 Orangen Vinaigrette: 3 EL Haselnussöl 3 EL Rapskernöl 4 EL Balsamico Bianco 1 TL Senf Kräutersalz, Pfeffer 4 EL Wasser etwas Brühe-Instantpulver (Würzel von Fischer) Kresse oder Schnittlauch 2 EL Haselnusskerne 1. Den Chinakohl halbieren, den Strunk herausschneiden und in feine Streifen schneiden. Eine Orange heiß abspülen und die Schale …