Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
600 g Porree 700 g Kartoffeln 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Butter 500 g Hackfleisch Salz, Pfeffer 150 ml Gemüsebrühe ½ Bund Petersilie oder Schnittlauch 3 EL Crème fraîche 1 EL Butter Ein einfaches, aber leckeres Alltagsgericht. 1.Die Kartoffeln waschen und mit Schale kochen. 2. Porree waschen und in ca. 2 cm Ringe schneiden, auch das …
2 Kaffeetassen Langkorn Naturreis ½ l Gemüsebrühe 300g bunter Mangold 100 g Parmigiano-Reggiano 5 EL Olivenöl Butter Salz , Pfeffer, 1 Möhre 2 Zwiebeln 1 kleines Stück Sellerie 1. Möhre, Zwiebeln und Sellerie putzen und fein hacken. Den Mangold waschen und in Streifen schneiden. Die Mangoldstiele in kleine Stücke. 2. Fein gehackte Möhre, Sellerie und …
300 g Fleischkäse 1 Salatgurke 100 g kleine Gewürzgurken 150 g Zwiebeln 100 g Rauke (feinblättrig) 1 Bund Basilikum 60 g Ziegen-Bergkäse, Pecorino oder Parmesan 150 g frische Erbsen (oder TK) Vinaigrette: 5 El Balsamico bianco 1 gestrichener El körniger Senf Salz, Pfeffer aus der Mühle 80 ml Olivenöl 5 EL Wasser ½ TL Gemüse …
0,5 TL Salz 1 Prise Zucker 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 1 Bund Dill 1 Salatgurke 1 kleines Bund Minze 300g Naturjoghurt 1. Gurke dünn schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen. Gurken grob raspeln, salzen und etwa 15 Min. ziehen lassen. 2. Ein paar Dillzweige zur Dekoration beiseite legen. …
4 Zuckermaiskolben 2 gute EL Butter 1 Bund gemischte Kräuter (z.B. Thymian und Rosmarin) 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 200 g Nuss-Schinken in dünne Scheiben geschnitten. 1. Vom Maiskolben vorsichtig die Blätter zurückstreifen und die Fäden zwischen den Körnern entfernen. Die Kolben in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen, abtropfen lassen und abkühlen. 2. Die Nadeln von …
1,5 Kaffeetassen Milchreis 3 Kaffeetassen Milch 1 Prise Salz 1 EL gehackte Mandeln Schale von einer ½ Zitrone 2 EL Honig 1 EL Butter 600g Zwetschgen 60 g Zucker 100 ml Orangensaft ½ TL Zimt Schale von einer ½ Zitrone 1. Die Zwetschgen waschen, halbieren und den Stein entfernen. Die Früchte mit dem Zucker, dem …
4 kleine oder 2 mittlere Zucchini 6-7 EL Olivenöl 1 TL körniger Senf 2 Knoblauchzehen 30 g frisch geriebenen Parmesan 40 g Semmelbrösel 2 Stängel Petersilie oder ein Kraut nach ihrem Geschmack Salz und Pfeffer 1. Die Zucchinis halbieren und unten einen kleinen Streifen abschneiden, so dass die Zucchinis gut auf dem Backblech stehen können. …
2-3 Aprikosen (je nach Größe) pro Person, als Ersatz ½ Pfirsich pro Person 2 EL Zucker 0,5 EL Zitronensaft Schale von ½ Zitrone 4 Blättchen Zitronenverbene oder Zitronenmelisse 200g Schaf-Feta 1 EL Mehl 1 Ei 3 EL ungesüßte Cornflakes oder Paniermehl Olivenöl zum Braten 1. Die Aprikosen halbieren und entkernen. Den Zucker in der Pfanne …
800 g Kartoffeln 200g gewürfelte Zwiebeln 1 mittlere Fenchelknolle 6 EL Rapskernöl 1 TL Fenchelsamen ½ Bund frischer Schnittlauch etwas Butter Cayennepfeffer, Kümmel, Salz, Pfeffer 1. Kartoffeln waschen und mit Schale garen. Geputzten Fenchel in feine Streifen hobeln. 2. Klein gewürfelte Zwiebeln im Rapskernöl in einer großen, beschichteten Pfanne anbraten. Die Pellkartoffeln halbieren, zu den …
300 g bunter Mangold 300 g Möhren 100 g Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer (3 cm) 2 EL Butter 2 EL Sesamsaat 1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Kumin) 1/2 TL Kurkuma (Gelbwurz) 300 g rote Linsen 1 Dose Kokosmilch (400 ml) 600 ml Gemüsebrühe Salz 2 EL Zitronen- oder Limettensaft 4 Stängel Minze 1. Den …