Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
1 Blattsalat 1 Zucchini 250 g blaue Trauben 50 g Cashewkerne 150 g Joghurt 1 EL Mayonnaise 1-2 EL Zitronensaft 1/2 EL Ketchup Kräutersalz, Pfeffer Paprikapulver 1 Msp. Currypulver 1. Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Auf einer Platte anrichten. 2. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Trauben waschen, halbieren und entkernen. …
Füllung:3 Scheiben Lachsschinken oder Frühstücksspeck 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 40 g Parmesan-Käse 2-3 EL Paniermehl 4 Stängel glatte Petersilie Salz frisch gemahlener Pfeffer 4 große Tomaten oder 8 kleine Olivenöl zum Beträufeln 1. Für die Füllung: Den Schinken in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch pellen und klein hacken. Schinken und Knoblauch im heißen Öl …
300 g Zwetschgen 30 g Rohrohrzucker 250 g Joghurt, 3,5 % 150 ml Sahne 75 g Cantuccini oder Löffelbiskuit 1-2 Msp Zimt 1. Zwetschgen waschen, entkernen und achteln. Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen, Pflaumen zugeben, kurz andünsten, bis der der Zucker sich wieder gelöst hat und abkühlen lassen. 2. Sahne mit etwas Zucker halbsteif …
2 Zuckermaiskolben etwas Olivenöl Kräuterbutter nach Geschmack Salz und Pfeffer 1. Die Maiskolben entblättern, mit etwas Öl einpinseln und am Rand des Grillrostes etwa 10 bis 15 Minuten rundherum grillen. 2. Die fertig gegrillten Kolben mit Kräuterbutter bestreichen und genießen! Zuckermais schmeckt auch wunderbar einfach so abgeknabbert. Dann ist er richtig saftig, spritzig, erfrischend. Er …
1 Blumenkohl 1 mittlere Zwiebel 1/2 Chilischote 500 g Kartoffeln 50 g Butter 500 ml Gemüsebrühe 150 g Crème fraîche 1-2 TL Kurkuma Currypulver Salz, Pfeffer 1/2 Bund Lauchzwiebeln 1. Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen zerteilen. Zwiebel pellen und in feine Würfel schneiden. Die Chilischote sehr fein hacken. Die Kartoffeln schälen. Kartoffeln in grobe …
500 g Buschbohnen 1 Zwiebel etwa 120 g Schafskäse nach Fetaart 4 EL Olivenöl 3 – 4 EL Rotweinessig Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 Bund Basilikum als Ersatz auch Petersilie 1. Bohnen waschen, putzen und in 4 – 5 cm große Stücke schneiden. Mit wenig Salzwasser im geschlossenen Topf 20 Minuten bissfest dünsten, dann …
800 g Aprikosen 2-3 EL Zitronensaft 40 g Amaretti Teig: 250 g Mehl 1 TL Backpulver 100 g Speisestärke 250 g zimmerwarme Butter 200 g Zucker 1 Prise Salz 4 Eier 1 TL fein abgeriebene Zitronenschale Puderzucker zum Verzieren Zutaten für eine Backform(30×25 cm), oder Springform 1. Aprikosen halbieren und den Stein entfernen. Aprikosenhälften in …
1 Zwiebel 1 EL Olivenöl 150 g Risotto-Reis, z.B. Arborio-Reis 1 Knoblauchzehe 50 ml Weißwein oder Wasser 500 ml heiße Gemüsebrühe 1/2 Bund Dill 4 EL Crème fraîche Salz, Pfeffer 1. Zwiebel putzen, fein würfeln und in 1 EL heißem Öl glasig dünsten. Risotto-Reis hinzufügen, Knoblauch dazupressen und kurz mitdünsten. Mit Wein ablöschen und verdampfen …
250g Heidelbeeren 250 ml Milch 125ml Sahne 3 Eier 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 200g Mehl 2 EL Rapsöl Brat-und Backöl zum Backen Zucker und Zimt zum Bestäuben 1. Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. 2. Aus Milch, Sahne, Eier, Salz, Vanillezucker, Mehl und Rapsöl einen glatten Teig rühren. Den Teig etwa eine halbe Stunde …
1-2 Knollen Fenchel 300g Zucchini 1 Zwiebel 2 EL Butter 750 ml Gemüsebrühe 1 kl. Glas Zuckermais Salz Pfeffer 1 TL Currypulver 1. Den Fenchel und die Zucchini putzen und waschen. Das Fenchelgrün zum Garnieren beiseite legen. Fenchelknolle fein würfeln, Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel pellen und fein hacken. 2. Die Butter in …