Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
1 Wirsing 500g Hackfleisch 3 Tomaten 2 große Zwiebeln 300 g Blauchschimmelkäse (Gorgonzola oder blaue Kornblume) 200 ml Sahne 2 Eier Salz, Pfeffer, Muskatnus Öl 1. Den Wirsing in 2 cm breite Streifen schneiden und waschen. Dann etwa 10 Minuten in Salzwasser garen und anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. 2. Die Tomaten …
1 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 Endiviensalat 2 große Zwiebeln 2 bis 4 Stck Mettenden vom Lamm 30 g Butter Salz, Pfeffer, Muskatnuss 150 ml Milch 1. Die Kartoffeln schälen, waschen und kochen. Den Endiviensalat waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Mettenden in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. …
Spagetti nach Bedarf 400 g Fenchel 3 Zehen Knoblauch Olivenöl den Saft von einer Zitrone Pfeffer, Meersalz 150g geriebener Parmesan ½ Becher Sahne 1. Die Spagetti kochen. 2. Fenchel putzen, waschen, in dünne Streifen schneiden und im Olivenöl etwa 5 Minuten anbraten. Dann den Zitronensaft und die fein gehackten Knoblauchzehen dazugeben. Etwa eine …
1 Superschmelz 2 Eier Abrieb von einer Zitrone Salz, Pfeffer, Muskat Paniermehl Bratöl 1. Den Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2. Das Ei mit dem Zitronenabrieb, Muskat Salz und Pfeffer vermixen. Kohlrabischeiben panieren und in dem Bratöl langsam bei mittlerer Temperatur in einer Pfanne anbraten. 3. Die Kohlrabischeiben können vorher …
ca. 800g Porree 2 EL Butter 350 ml Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter Pfeffer 1-2 EL Zitronensaft 2 EL Weizenvollkornmehl 1 EL Weißwein 2 EL Sahne 60 g Rosinen eingeweicht 100 g geriebener Hartkäse 1. Porree der Länge nach aufschneiden, waschen, putzen und in große Stücke (ca. 5 cm) schneiden. 2. Butter erhitzen und den Porree darin …
500g Rindergulasch 3 EL Öl 2 Zwiebeln mittlerer Größe 375 ml Brühe Salz, Pfeffer 7 EL Essig Zucker 75 g Rosinen 500g Hokkaido 1. Das Öl erhitzen und das Gulasch darin kräftig anbraten. Zwiebeln abziehen und kurz mitbraten. Mit der Brühe ablöschen, Essig und Rosinen zufügen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zugedeckt …
1 Blumenkohl Kräutersalz Für die Panade: 100g Weizenmehl 2 Eier, Kräutersalz, Muskat 75g feiner Vollkornweizenschrot oder Paniermehl 50g geriebener Käse 100g Butter für die Tomatensauce: 1 Zwiebel 2 EL Mehl 2 EL Tomatenmark ½ l Brühe Salz, Muskat 2 bis 3 EL Sahne 1. Blumenkohl in Röschen brechen und in Salzwasser bissfest garen. 2. 3 …
1 kleine Porreestange 1 Rübchen, etwa 200 bis 300g 4 EL Öl 4 EL Balsamico 1 TL Senf Salz Pfeffer 1. Den Porree waschen und in sehr feine Ringe schneiden. 2. Eine Sauce aus Öl, Balsamico und Senf zubereiten, den Porree hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Rübchen dünn schälen, waschen, raspeln und …
250 g Spirelli oder Penne 500g Sauerkraut 2 Zwiebeln 1 Apfel 150 g Speck 2 EL Brat- und Backöl 1 TL Instantbrühepulver 200 g Bergkäse 200g Saure Sahne oder Creme fraiche Butter für die Form Geht schnell und schmeckt richtig gut! 1. Die Nudeln in Salzwasser al dente garen. 2. Die Zwiebeln pellen und klein …
Für den Mürbeteig: 200g Mehl 100g kalte Butter 1 Ei 1 Prise Salz Belag: 500g Cocktailtomaten oder 4-6 Tomaten 1-2 Knoblauchzehen 150g herzhaften Käse 4-5 gehäufte TL Senf Zutaten für eine runde Form Durchmesser: 30cm 1. Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten, ausrollen und mit Rand die gefettete Form auslegen. Mit Gabel Löcher einstechen, …