Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
250 g Vollkorn-Basmatireis Salz und Pfeffer 12 Blätter Chinakohl (ca. 600 g) 2 Stiele Basilikum 3 getrocknete Tomaten ½ Salatgurke (ca. 250 g) 10 schwarze Oliven (ohne Stein) 80 g Schafskäse 150 g Naturjoghurt 1 Zitrone 3 EL Olivenöl 1 TL Honig Pfeffer 1. Reis in 500 ml gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa …
1 große Knolle Fenchel 1/2 Gurke 4 Stängel Dill Salz schwarzer Pfeffer 2 Stangen Staudensellerie 2 säuerliche Äpfel einige Spritzer Zitronensaft 1. Die Fenchelknolle waschen, putzen und vom Strunk befreien. Schönes Fenchelgrün für die Garnitur aufbewahren. Den Fenchel grob hacken. Die Salatgurke schälen und ebenfalls grob hacken. Den Dill abbrausen, trocken schütteln und die Spitzen …
1-2 Gurken ca. 450 g Fenchel 1 Zwiebel 1 EL Olivenöl 1 EL Butter 1/8 l Gemüsebrühe 125 ml Sahne Kräutersalz Pfeffer 1 EL Petersilie TK 1. Die Gurken schälen, halbieren und die Kerne herauskratzen. Dann die Gurkenhälften in längliche Stücke schneiden. Fenchel putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln putzen und in Ringe schneiden. …
ca. 400 g Tomaten 200 g junger Gouda 500 g Spinat 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt Basilikum, TK 120 g Maisgrieß Meersalz Pfeffer 6 Eier 250 ml Sahne 200 ml Milch 300 ml Gemüsebrühe 2 Scheiben Weizentoast 50 g Butter 1. Tomaten in kochendem Wasser überbrühen, herausnehmen, häuten, vierteln …
Schöne Vorspeise 2 Kohlrabi 2-3 Tomaten 100g Berkäse, gerieben Kräutersalz 2 gepresste Knoblauchzehen 150 ml Sahne 2 EL Weißwein oder Apfelsaft Eine Handvoll Kräuter, fein gehackt. 1. Den Kohlrabi schälen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Wasser ca. 5 Minuten dünsten. Die Kohlrabischeiben auf ein Backblech oder in eine große Auflaufform …
200g Vollkorn-Spirelli oder Nudeln nach Wahl Salz 80 g getrocknete Tomaten in Olivenöl 1 kleine Zwiebel 4 EL Olivenöl zum Braten 100 g Mais aus dem Glas 2 gehäufter Esslöffel saure Sahne 4 Esslöffel süße Sahne 2 EL gehackter frischer Oregano, Ersatz getrockneter 2 Teelöffel Weinessig 2 EL Olivenöl Salz, Cayennepfeffer 1/2 Hand voll (ca. …
400 g Rhabarber 4 EL Mandellikör 8 EL Cassis (Johannisbeerlikör) 60 g Puderzucker 400 g Mascarpone ( ersatzweise eine Mischung aus Quark Frischkäse und geschlagener Sahne ) 50 ml Milch 60 g Amaretti-Kekse Schale von einer ½ Orange 1. Rhabarber putzen und schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Mit der Hälfte vom Mandellikör, Cassis …
Immer wieder lecker! 300 g Zucker 150 g Mehl 3 TL Anispulver oder grob im Mörser zerstoßene Anissamen. Salz 160 g kalte Butter 750 g Rhabarber ½ Vanilleschote oder 1 Msp. Vanillepulver 1 EL Zitronensaft abgeriebene Schale von 1 Orange 1 EL Puderzucker 1.125 g Zucker mit dem Mehl, Anis- und Ingwerpulver und 1 Prise …
ca. 700 g Fenchel (2 Stück) 4 EL Olivenöl Salz 5 Knoblauchzehen, ungeschält 60 ml Zitronensaft 1 EL Rotweinessig 100 g Tomaten, in Scheiben geschnitten und halbiert 250 ml Gemüsebrühe 20 g Kapern 30 g schwarze Oliven, halbiert 2 TL getr. Thymian 2 ½ TL Zucker Pfeffer 250 g Nudeln 100 g Ricotta nach Belieben …
2 EL Apfelessig 1 TL Honig Salz Pfeffer 3 EL Rapsöl 1 Apfel 1 kleine Zwiebel 2 EL Sonnenblumenkerne 1 Blattsalat, z.B. Kopfsalat oder Eichblatt oder… 1. Aus Apfelessig, Honig, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade herstellen. 2. Den gewaschenen Apfel würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett …