Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
3 Möhren 2 Zucchini 1 Aubergine 1 Fenchel 1 Paprika 250 g Kartoffeln 3 Schalotten 200 g Tofu Meersalz 8 EL Olivenöl 1 TL Agavendicksaft 1 EL Rosmarin 1 TL Oregano 1. Möhren und Kartoffeln schälen und in 1 cm dünne Scheiben schneiden. Schalotten schälen und vierteln. 2. Das übrige Gemüse waschen und in Scheiben …
4 mittelgroße Tomaten 1 Schalotte 1 Salatgurke/2 Minigurken 1 Ramiro oder Paprika 100 g kleine schwarze Oliven 2 Schaftaler 2-3 EL Mehl 1 Ei Paniermehl Ca. 1/8 l Olivenöl zum Ausbacken Salatsauce: 4 EL Olivenöl 3 EL Balsamico 1 TL Senf 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 EL Zitronensaft 1 Prise Zucker ½ Bund Dill Salz und …
Für den Rührteig 125 g Butter 125 g Zucker 1 Ei 2 Eigelb 50 g Speisestärke 125 g Mehl 1 gestr. TL Backpulver 500 g Rhabarber 2 Eiweiß 100 g Zucker 1. Den Rhabarber schälen und in 1cm lange Stücke schneiden. 2. Butter, Zucker, ein Ei und 2 Eiweiß schaumig schlagen. 3. Speisestärke, Mehl und …
300 g Rhabarber 1 EL Zitronensaft ½ TL Zimt, 1 Msp. Vanille 50 g gehackte Walnüsse 2 Bananen 1 EL Ahornsirup 1 Msp. Nelken 1/8 l geschlagene Sahne 1. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Bananen mit dem Rhabarber zusammen pürieren. 3. Mit dem Zitronensaft, Ahornsirup (oder Zucker), Zimt, Nelken und …
1-2 Auberginen Meersalz 1/8 l Olivenöl 500 g Tomatenpassata 4 EL Rotwein oder Gemüsebrühe Cayennepfeffer 40 g Parmesankäse im Stück 1. Die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und nebeneinander legen. 2. 4 EL Öl mit dem Tomatenpüree und Rotwein bzw. Gemüsebrühe auf mittlerer Hitze 15 Minuten einkochen, mit Salz und Cayennepfeffer würzen. 3. …
1-2 Auberginen Meersalz 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 6 EL Olivenöl schwarzer Pfeffer 1-2 TL Aceto Balsamico 1 EL gehackte Petersilie 1 Prise Zucker 100 g Schaffeta 4-8 Cherrystrauchtomaten 1 Dose stückige Tomaten 1. Auberginen waschen, putzen und längs in ca. 1/2 cm dicke Streifen schneiden. Die Endscheiben fein würfeln und beiseitelegen. 2. Zwiebel und Knoblauch …
1-2 EL Himbeeren (tiefgekühlt oder frisch) 1 EL Rohrohrzucker 1 EL Weißwein (ersatzw. Brühe) 1 EL Gemüsebrühe 8-10 Walnusshälften 1 EL Himbeer-Essig 2 EL Walnussöl Meersalz Pfeffer, frisch gemahlen 50 g mittelalter Gouda 1. Den Spinat putzen, gründlich waschen und trocken schleudern. Frische Himbeeren verlesen und evtl. waschen, tiefgekühlte auftauen. 2. In einer Pfanne Zucker …
500 g Spinat 6 EL Butter 2 Eigelb 100 ml Sahne 5 EL Semmelbrösel 100 g geriebener Käse Kräutersalz Pfeffer Muskatnuss Für das Omelett 300 g Weizenvollkornmehl 700 ml Wasser 3 Eier Meersalz 1. Den Spinat waschen, putzen, abtropfen lassen und fein hacken. Im Topf 2 EL Butter auslassen, den Spinat darin bei mittlerer Hitze …
125 g Butter 1 Bund Radieschen Salz Pfeffer Muskatnuss nach Geschmack 1 Bund Schnittlauch 1. Butter schmelzen. Radieschen putzen, waschen, halbieren und fein stifteln. 2. 1 EL Radieschenstifte für die Dekoration verwahren, den Rest in die Butter rühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. 3. Die Butter in eine Schale füllen und bis zum Erstarren …
400 g grüner Spargel Meersalz Saft und Schale von 1,5 Orangen 3 Orangen 2 TL mittelscharfer Senf 4 EL Olivenöl 2 TL Ahornsirup schwarzer Pfeffer aus der Mühle 100 g Rucola 50 g Walnusskerne 1. Den Spargel waschen und die unteren Enden abschneiden (nicht schälen). 2. In einem mittelgroßen Topf 800 ml Wasser mit 1 …