Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
2 Stck mittlere Kartoffeln 200g rote Bete 100 g Möhren 2 kleine Zwiebeln 2 Cornichons 200g Sauerkraut Petersilie Salz und Pfeffer 3 EL Olivenöl 3 EL Balsamico 1. Kartoffeln, rote Bete und Möhren kochen und in kleine Stücke schneiden. 2. Zwiebel pellen und klein schneiden und Cornichons in dünne Scheiben schneiden. 3. Klein geschnittenes Gemüse …
Ein schlichter, köstlicher Topfkuchen. 250g Butter 200g Zucker 4 Eier 250g Mehl 3 TL Backpulver 250g Walnüsse u. o. Haselnüsse 50 g Schokolade etwas Butter oder Öl zum Einfetten 1. Butter schaumig rühren, Zucker und Eier zugeben und weiter rühren. 2. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. 3. Gehackte Nüsse und in Stückchen geschnittene Schokolade …
500 g Sauerkraut 1 Zwiebel 1 EL Brat-und Backöl 1 geh. EL Weizenvollkornmehl 1,25 l Gemüsebrühe 1 Apfel Kümmel, gemahlen 1,5 l Wasser Meersalz 500 g Kartoffeln, gekocht 100 g Weizenvollkornmehl 1 Ei Kräutersalz Muskatnuss 1. Sauerkraut klein schneiden. Zwiebel pellen und klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel kurz darin anbräunen. …
1 Blattsalat 2 Möhren 1 Ramiro Paprika 1 Landgurke Radisprossen 5 EL Olivenöl 3 EL Essig oder Zitronensaft 1 EL dunklen Fruchtaufstrich, z.B. Waldfrucht, Kirsche schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Salz 1. Den Salat und das Gemüse waschen, die Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen, die Möhren grob raspeln, Ramiro und Landgurke (schälen) in kleine Würfel schneiden. …
600 frischer Grünkohl 2 EL grobe Haferflocken 50g Butter oder Schmalz 0,5 Teelöffel Zucker Salz Pfeffer 2 Zwiebeln 100 ml Gemüsebrühe etwa 400g Kassler Lachsbraten o. Nackenbraten und oder 2 geräucherte Mettenden 1. Der Kohl gründlich waschen und von Stielen und Strünken befreien und in mundgerechte Stückchen zupfen. 2. In einem Topf die Butter zerlassen …
250 g Steckrüben 1 Kohlrabi 1 mittelgroßer Apfel 2 EL gehackte Petersilie 3 EL Mandelmus oder Haselnusmus 1 EL Ingwer 1 Zitrone 125 g Saure Sahne Pfeffer, Muskat, Salz 1. Steckrüben und Kohlrabi schälen und grob raspeln. Apfel, vierteln, entkernen, nicht schälen und grob raspeln. Alle zutaten miteinander vermischen. 2. Den Ingwer fein reiben und …
300g Pastinaken 400g Wirsing 3 EL Butter 80 ml trockener Weißwein Salz, frisch gemahlener Pfeffer 400g Bandnudeln oder Spirelli rotes Pesto: 1 Packung in Öl eingelegte getrocknete Tomaten 130g 80g Pinienkerne 3 Knoblauchzehen etwa 150-200 ml Olivenöl 150 g Parmesan oder einen anderen Hartkäse 1. Pastinaken schälen, waschen und der Länge nach in dünne Scheiben …
2 EL Zitronensaft 300g Hokkaidokürbis, fertig geputzt 200 g Möhren 300 g Pastinaken 200 g Zwiebeln 6 EL Olivenöl Salz Pfeffer 2 EL gehackte Petersilie 7 Eier 50 ml Sahne Muskat Paprikapulver 100g Cocktailtomaten 1. Möhren und Pastinaken putzen, schälen und in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden. Hokkaido waschen, vierteln (nicht schälen) entkernen, dann achteln …
1 Wirsing 1 EL Fenchelsamen 1-2 TL Koriandersamen 1 Zwiebel 600 g Kartoffeln (gekocht) 50 g getrocknete Tomaten 50 g Mandeln 50 g getrocknete Aprikosen 2 EL Olivenöl 1 EL gehackte Petersilie 100 ml Gemüsebrühe Meersalz Chilipulver Butter zum Einfetten der Tassen 120 g Pecorino oder einen anderen Hartkäse 75 g Crème fraîche außerdem: 4 …
1 Blumenkohl (ca. 1,2kg) 1 Kartoffel Salz 1,5 l Gemüsebrühe 100 g Gouda 2 Eigelb 200 ml Sahne 3 El Zitronensaft Pfeffer Muskatnuss 3 EL fein geschnittene Porreeringe etwas Butter 1. Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Die Stiele der Röschen abschneiden und den Strunk würfeln. Ca. die Hälfte des Blumenkohl, vornehmlich den klein geschnittenen …