Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
400g Chicoree 2 Stangen Porree 250 g Kartoffeln 4 EL Butter ¾ l Milch 1 TL Meersalz 1 Msp. Weißer Pfeffer 2 Eigelb ½ Tasse Sahne 2 EL fein gehackte Petersilie eventuell 100- 200g gekochter Schinken 1. Chicoree putzen, waschen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden, ebenso den Porree. Die Kartoffeln schälen, waschen und …
250 g Weizenvollkornmehl 125 ml Wasser 1 TL Salz 100 g Butter 4 EL Haferflocken Belag: 500 g Porree 200 g Zwiebeln 20 g Butter 200 g Saure Sahne 2 Eier Kräutersalz Pfeffer 1. Aus Mehl, Wasser, Salz und Butter einen Knetteig herstellen. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Eine ungefettete Springform (Durchmesser 26cm) damit …
500 g Zucchini 400 g rote Paprika 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 5 EL Olivenöl 1 TL Gemüsebrühe 1 TL Oregano,getrocknet 1/2 TL Thymian,getrocknet 1/2 TL Rosmarin,getrocknet -Pfeffer a.d.M. 1. Zucchini mit der Schale in 1/2cm dicke Scheiben schneiden (große Zucchini halbieren), Paprika waschen, entkernen und in mundgerchte Stücke schneiden. 2. Zwiebeln grob würfeln, Knoblauchzehen in …
600g Pastinaken 1 Zwiebel 1 EL Butter 1 L Gemüsebrühe 1 EL Creme fraiche Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 EL Pinienkerne 1 EL Butter 0,5 TL Paprikapulver edelsüß 1. Pastinaken schälen, und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken. 2. Butter in einem Topf erhitzen. Pastinaken und Zwiebel kurz anbraten. Mit der Gemüsebrühe …
500 g Blumenkohl 1 Kartoffel 1 l Wasser 2 TL Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Curry 100 g Sahne 1 Bund Schnittlauch, oder Petersilie 100 g Räucherlachs 1. Den Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen teilen. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln. Alles in einen Kochtopf geben und das Wasser angießen und …
4-6 große Rotkohlblätter 150 g Bulgur 200 g Champignons 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl 3 EL Mehl 4 EL Walnüsse, gehackt 1 Bund glatte Petersilie 2 TL Thymian 1 TL Salz 2 Eier 0,25 l Gemüsebrühe 0,25 l Apfelsaft Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1. Die Rotkohlblätter blanchieren, den Bulgur in 500 ml Wasser …
1 Avocado 60 g Frischkäse ¼ TL Senf ½ EL Sahne 1 TL Walnüsse und Pistazien, fein gehackt 2 Walnuss-Hälften Pfeffer, Kräutersalz ½ Zitrone 1. Avocado der Länge nach halbieren und den Kern entfernen. Die Hälfte des Fruchtfleisches mit einem Löffel herauslösen und mit den übrigen Zutaten verrühren. 2. Die Avocado-Hälften mit Zitronensaft beträufeln und …
4 Boskoop Äpfel 50 g Marzipanmasse 50 g gehackte Mandeln 4 TL Zucker 1 TL Zimt 4 TL Butter 1. Die Äpfel waschen und vorsichtig das Kerngehäuse entfernen. 2. Das untere Ende mit Marzipan verschließen, die gehackten Mandeln in die Äpfel füllen, Zimt und Zucker mischen und ebenfalls einfüllen. Je einen Teelöffel Butter obenauf geben. …
250g Lasagneplatten 1 Wirsing 1 Zwiebel 1 EL Butter 125 ml Milch 125 ml Gemüsebrühe 2 EL Weizenmehl Salz, Pfeffer, Muskatnuss 100 g Frischkäse 300 g Strauchtomaten 150 g Fetakäse oder Tecklenburger Taler 1. Den Wirsing waschen, in Streifen schneiden und kurz in Salzwasser blanchieren. 2. Die Lasagneplatten in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. 3. …
600 g Schwarzwurzeln 4 EL Weißweinessig 400 g Kartoffeln ½ Bund glatte Petersilie 125 g Parmesan oder Montello 125 g Crème fraiche 1 Eigelb Salz, Pfeffer, Muskatnuss 30 g gehackte Walnusskerne 1.Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser schälen, in dünne Streifen schneiden und sofort in kaltes Wasser mit Essig und Salz legen, um ein Anlaufen zu …