Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
200g Radicchio 2 Möhren 200g Knollensellerie 1 säuerlicher Apfel, Boskoop Salatsauce: 200g saure Sahne 3 EL Zitronensaft 1 TL körniger Senf 1 TL Akazienhonig Salz, scharfer Paprika 50g Sprossensalatmischung 2 EL Sonnenblumenkerne 1. Möhren und Knollensellerie in feine Streifen hobeln. Apfel waschen, putzen und in Würfel schneiden. Den Radicchio vierteln, etwas auseinander fächern und so …
1 Suppenhuhn, ca. 1 kg 1 große Zwiebel 500 g Suppengemüse (Möhren, Sellerie, Porree) 2 Lorbeerblätter 1 El weiße Pfefferkörner Salz Sauce: 60 g Butter 40 g Mehl 1/4 l Weißwein 250 g Champignons 400 g Erbsen (TK-Ware) 200 g Spargelspitzen (TK-Ware oder Dose) Pfeffer 100 ml Schlagsahne 2 Eigelb 2-3 El Zitronensaft 1/2 Bund …
1 Zwiebel 2 EL Gänseschmalz oder Öl 1 kg Sauerkraut 500 ml Fleischbrühe 1 Kartoffel 1 Boskoop-Apfel 2 Lorbeerblätter 10 Wacholderbeeren 1. Die abgezogene, feingewürfelte Zwiebel in Gänseschmalz oder Öl anschwitzen. Das ausgedrückte, zerzupfte Sauerkraut zufügen. Kurz kräftig schmoren lassen und mit der Fleischbrühe ablöschen. 2. Eine geschälte, feingeriebene Kartoffel und einen geschälten, kleingewürfelten Apfel, …
4 Boskoop-Äpfel 2 EL gehackte Haselnüsse oder Mandeln 2 EL gehackte Schokolade, am besten Zartbitter 30g Marzipanrohmasse etwas Butter 1. Die Äpfel abwaschen und abtrocknen. Mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse ausstechen oder an der Seite des Stängelansatzes ein ca. 2 cm hohes Hütchen abschneiden und dann das Kerngehäuse ausstechen. 2. Die Zutaten für die Füllung …
500 g Kartoffeln 400 g Chicoree 4 Orangen 100 g Gorgonzola, Blaue Kornblume oder Roquefort 2TL Butter Salz, Schwarzer Pfeffer 2 EL feine Haferflocken 2 Zweige Dill, als Ersatz etwas getrockneter Dill 1. Pellkartoffeln kochen. 2. In der Zwischenzeit den Chicoree waschen und mit einem spitzen Messer den bitteren Strunk von unten kegelförmig herausschneiden. 2 …
300g tiefgekühlter Blätterteig 1 Blumenkohl 150g Champignons 150 g durchwachsener Speck 2 EL Butter 2 EL gehackte Petersilie Salz, schwarzer Pfeffer Mehl zum Ausrollen 4 Eier 250 g Sahne Zutaten für eine im Durchmesser 26 cm Springform (ca. 4 Personen) 1. Den Blätterteig 20 Min. auftauen lassen. 2. Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen. Die …
400g Möhren 2 Eiweiß 1 EL Sahne Frisch gemahlener Pfeffer 1 Prise Salz 1 Prise scharfer Paprika 1 TL Butter für vier Förmchen ½ Bund Petersilie 1 Zwiebel 20 g Butter 60 ml Sahne 1 EL Kürbiskerne Einfache Zutaten, raffinierte Zubereitung. 1. Die Möhren schälen, klein schneiden und mit wenig Wasser gar kochen. So dass …
Saft und Schale einer Orange 2 Eier 2 EL Honig nach Geschmack 1 TL Zimt 1 Prise Kardamon 1 Prise gemahlene Nelken 200 ml Schlagsahne 1. Orange waschen, die Orangenschale fein abreiben und den Saft auspressen. 2. Eier mit dem Honig schaumig schlagen, bis eine dick-cremige Masse entsteht. 3. Orangenschale, Saft und Gewürze unterrühren. Sahne …
150g Radicchiosalat 1 kleiner Eichblattsalat 100 g Feldsalat 200 g braune Champignons 250 g Parmesan, alter Comte oder Mönchskopfkäse Für die Soße: 5 EL Rapskernöl 3 EL Rotweinessig 1 Schalotte 1 kleine Knoblauchzehe 1 TL mittelscharfer Senf Saft einer halben Orange Salz frisch gemahlener Pfeffer 1. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. …
2 Avocados 2 EL Zitronensaft Etwas Salz Frisch gemahlener Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 große, weiche Birne 1/3 rote Paprikaschote, als Ersatz eine Tomaten 1/3 grüne Paprikaschote Etwas Parmesan vom Stück Eine köstliche Vorspeise für Mund und Auge. 1. Avocados halbieren, den Kern herausnehmen und das Fruchtfleisch vorsichtig mit deinem Teelöffel aus der Schale heben. Avocadofleisch …