Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
600g Rotkohl 2 Äpfel 1 Zwiebel 1 EL Butter 1 gehäufter TL Zimt 200 ml Apfelsaft 50 g gehackte Walnusskerne Kräutersalz,frischer Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 1. Vom Rotkohl die äußeren Blätter entfernen. Kohl vierteln, den Strunk herausschneiden und die Viertel in dünne Streifen hobeln, geht auch gut mit einer Küchenmaschine. 2. Äpfel entkernen und in …
600 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehe 30 g Butter 2-3 EL Weizengrieß 1 l Gemüsebrühe 200 g Schlagsahne 2 Eigelb 5 EL frisch geriebener Parmesan-Käse Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 1/2 Bund Schnittlauch, als Ersatz Petersilie 2 Scheiben altbackenes helles Brot 1 Knoblauchzehe 1. Zwiebeln und Knoblauch grob würfeln (Geht sehr gut in …
100g weiße Bohnen 100g Nudeln, Spirelli 200 g Salami 300 g Fenchelknolle 1 Stange Porree 1 Knoblauchzehe 1 TL Fenchelsamen 3/4 l Gemüsebrühe 1 Glas geschälte Tomaten 4 EL Basilikum, in Streifen geschnitten, als Ersatz getrocknetes 2 EL Olivenöl 80 g frisch geriebenen Parmesan 1. Die Bohnen über Nacht einweichen und am nächsten Tag weich …
2 Chicoree 1 Landgurke 1 kleine Zwiebel Salatsauce: 4 EL Olivenöl Saft einer Zitrone oder Essig 1 TL Senf 1 Knoblauchzehe 1 Prise Zucker Salz und Pfeffer 1 Schuss Wasser 3 Scheiben helles, altbackenes Brot 3 EL Olivenöl 1 Zehe Knoblauch Salz 1. Die Zutaten für die Salatsauce miteinander vermischen. 2. Die Landgurke schälen, den …
150 g Basmati-Naturreis 1 Zwiebel 2 EL Olivenöl je 1/2 TL Curry und Kurkuma 400 ml Gemüsebrühe 500 g Rosenkohl 1/4 TL Cayennepfeffer 150 ml Salzwasser 100 g Creme fraîche Kräutersalz frischer Pfeffer 1. Zwiebel fein würfeln. Einen Esslöffel Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Curry, Kurkuma und Reis hinzugeben und alles kurz …
1 Endiviensalat 8 Feigen 1-2 Boskop-Äpfel, je nach Größe 4 EL Zitronensaft 1 EL Honig Salz, Pfeffer 4 EL Raps- oder Olivenöl 1 TL körniger Senf 1 EL Sonnenblumenkerne 1. Endiviensalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. 2. Äpfel waschen und trockenreiben. Feigen klein schneiden. Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. 3. …
400 g Lammsteaks oder Damwild- Schmetterling-Koteletts Marinade: 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund glatte Petersilie 6 El OLivenöl grob gemahlener Pfeffer 1 TL körniger Senf 600 g fest kochende Kartoffeln 60 g Parmesan oder Pecorino-Käse 100 g Salatrauke Salatsoße: 1 TL körniger Senf Salz, frisch gemahlener Pfeffer ½ TL Zucker 1 El Weißweinessig 3 El Olivenöl 1. …
Ca. 300g Fenchelknollen 2 mittlere, aromatische, feste Birnen Saft von ½ Zitrone 20g Butter Salz, Pfeffer Cayennepfeffer 1/8 l trockener Weißwein, z.B. Michele 100g TK Erbsen 1. Die Fenchelknollen waschen, putzen, dabei die zarten, grünen Blätter abschneiden und beiseite legen. Die Knollen halbieren und in dünne Streifen schneiden. 2. Die Birne schälen, halbieren und die …
800 kg Weißkohl 1 rote Paprika 40 g Butter 80 g gewürfelter Speck 0,5 El Zucker 0,5 Tl Kümmel 100 ml trockener Weißwein 0,75 l Gemüsebrühe 150 ml Schlagsahne Salz, Pfeffer 200 g Kartoffeln 3 Scheiben Bauersbrot oder Toast 4 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund Petersilie oder Schnittlauch 1. Die oberen Kohlblätter entfernen und …
2 Zwiebeln 500 g Mangold 10 g Butter 250 g rote Linsen 1 l Gemüsebrühe 150 g Nuss- oder Lachsschinken Salz und Pfeffer 2 EL Weißweinessig 1. Zwiebeln pellen, in Spalten schneiden. Mangold putzen, waschen, in Streifen schneiden (incl. Stiele). 2. Butter in einer hohen Pfanne oder Topf auslassen und die Zwiebeln darin andünsten. Mangold …