Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Zutaten für 4 Personen 500 g Bandnudeln ca. 500 g Möhren 200 g Kräuterseitlinge oder Champignons 1 Zwiebel 2 EL Rapsöl 250 ml Gemüsebrühe 150 g Creme fraîche Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Die Bandnudeln nach Packungsanweisung garen. Die Möhren waschen und grob raspeln. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und …
Jeder kann sich seine Brottasche selber füllen. Ein Kinderhit!! Zutaten für 4 Personen 4 Pita-Taschen 2 Tomaten 1 roter Paprika 2 Lauchzwiebeln aus einem Bund 1 kleine Gurke 150 g Maiskörner 250g Naturjoghurt oder Mayonnaise 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer 1 Schaftaler oder Hirtenkäse (vegetarische Variante) 200g Geschnetzeltes vom Rind, Schwein oder Schaf 200 g …
Zutaten für 4-6 Gläser 1 Granatapfel 1 Flasche Sekt Zucker Form für Eiswürfel Zubereitung Am Vortag vorbereiten und kalt stellen: 1 Flasche Sekt oder z.B. Haussecco. Granatapfel aufschneiden und einige Kerne lösen, diese in eine Eiswürfelform geben, Wasser dazu und einfrieren. Anschließend den Granatapfel auspressen und den Saft mit 6-8 Teelöffel Zucker leicht erhitzen bis …
Sehr, sehr lecker! Perfekt zum Weihnachtsmenü! Zutaten für 4 Personen 150g Zartbitter Schokolade 3 Eigelb 40g Rohrohrzucker 1 TL löslicher Kaffee 3 Eiweiß 250g Sahne 1 EL gehackte Pistazienkerne Zubereitung Die Schokolade in kleine Stücke schneiden oder brechen und in einer Schüssel im Wasserbad (oder im Schokoladenschmelzer) bei kleiner Hitze schmelzen und zu einer geschmeidigen …
Zutaten für 4 Portionen 1 Hähnchen ca. 1,5 kg 300g getrocknete Pflaumen 300g getrocknete Aprikosen 250 ml Hühnerbrühe 6 EL Apfelgelee 2 EL Zitronensaft 1 Msp. gemahlene Nelke 1 Vanilleschote 1 EL Apfelsaft Meersalz Pfeffer aus der Mühle 2 EL Crème fraîche Zubereitung Einen Römertopf wässern. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Die getrockneten Pflaumen …
Zutaten für 4 Portionen 3 Zwiebeln ca. 600 g Pastinaken 400 g Kartoffeln (mehlig kochend) 2 EL Rapsöl 1,2 l Gemüsebrühe 1 EL Honig 1 TL Thymianblätter, frisch oder getrocknet 200 ml Sahne Kräutersalz Pfeffer 1/2 Bund Petersilie 2 Scheiben Toast oder Dinkel pur oder… Zubereitung Zwiebeln schälen und fein würfeln. Pastinaken und Kartoffeln schälen …
Zutaten für 2 Personen 1/2 Wirsing 20 g Butter Kräutersalz Pfeffer a. d. Mühle Muskatnuss 1/8 l Gemüsebrühe 125 ml Sahne 2 Eier 1 Eigelb 1/2 Beet Kresse Zubereitung Den Wirsing putzen, waschen, vierteln und dann den Strunk herausschneiden. Wirsingviertel in Streifen schneiden. In der Butter andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Brühe und …
Zutaten für 4 Personen Ca. 150g Zuckerhut Ca. 150g Radicchio 1-2 Orangen, je nach Größe 40 g Walnusskerne Vinaigrette: 4 EL Olivenöl 3 EL Balsamico hell (nimmt dem Salat den herben Geschmack) Saft einer ½ Orange 1 TL Senf,Salz, Pfeffer 50 g Roquefort oder Gorgonzola ½ Schale Kresse Zubereitung Zuckerhut waschen und in ca. 2 …
Zutaten für 4 Personen 500 g Sauerkraut 2 Orangen 50 g Sultaninen 100 g Naturjoghurt 1 EL milder Apfelessig 1 Prise gemahlener Kümmel Salz frisch gemahlener Pfeffer 75 g Walnusskerne grob hacken Zubereitung Das Sauerkraut abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Die Orangen schälen, filetieren und in Stücke schneiden; den Saft dabei auffangen. Die …
Zutaten 1 reife Avocado 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Mayonnaise 1-2 TL saure Sahne Salz, Pfeffer Paprika edelsüß 1 Stückchen roter Paprika oder eine ¼ Tomate Zubereitung Avocado halbieren, aushöhlen, mit der Gabel zerdrücken. Zwiebel fein würfeln, Knoblauchzehe durch Presse geben und mit Mayonnaise und Sahne unter die zerdrückte Avocado geben. Mit Salz, Pfeffer …