Feldsalat mit Kartoffeln und Lachsschinken
Zutaten für 2 Personen 100 bis 150 g Freilandfeldsalat 1 bis 2 Kartoffeln Butter 1 kleine Zwiebel 4 Scheiben Lachs- oder Nussschinken Vinaigrette: 2 EL Olivenöl 2 EL Aceto Balsamico ½ TL mittelscharfer Senf 1 Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Zubereitung 1. Den Feldsalat verlesen und gut waschen. Am besten eignet sich Feldsalat aus dem Freiland. …