Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
8 Scheiben Vollkorntoast ½ Bund Zwiebeln 1 Zucchini 1 rote Paprika 4 EL Olivenöl 2 TL ital. Kräuter Kräutersalz Pfeffer 150 g Ziegenfrischkäse oder Feta oder einen Käse nach Wahl 1. Die Brotscheiben toasten. Die Zwiebel putzen, trocknen und in feine Ringe schneiden, auch das Grün. Die Zucchini und Paprika waschen, putzen und in kleine …
500g Möhren 100g Mehl 3 Eier 150g Crème fraîche 50g frisch geriebenen Parmesan 1 EL gemahlene Mandeln Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Muskatnuss 2 EL Butter oder Brat- und Backöl 1. Die Möhren schälen und grob raspeln. Das Mehl mit Eiern, Crème fraîche, Parmesan und Mandeln gut verrühren. Die Mischung mit Salz, Pfeffer …
Ca. 250 g Zuckerhut 1-2 Orangen, je nach Größe 100 g Ramiro Paprika 40 g Walnusskerne Vinaigrette: 4 EL Olivenöl 3 EL Balsamico hell (nimmt dem Salat den herben Geschmack) Saft einer Orange 1 TL Senf Salz, Pfeffer 1. Zuckerhut waschen und in ca. 2 cm Streifen schneiden. Die Orangen schälen und fein würfeln (oder …
1 Kopf Puntarelle 500g Spirelli oder Spaghetti) 1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack) 4 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 200g Tomaten (alternativ Cherrytomaten) 2 EL Pinienkerne (alternativ Sonnenblumenkerne) 150g Parmesankäse (oder anderen Hartkäse) 1. Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze vorsichtig rösten. Häufig umrühren!!! Die Pinienkerne sind fertig, wenn sie goldgelb sind! Leicht …
150 bis 200 g Shiitakepilze 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 El Olivenöl, Salz 3 EL Balsamicoessig 50 g Parmesankäse 4 Stck Cocktailtomaten 1. Die Pilze trocken putzen, die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, den Knoblauch pressen. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln mit Knoblauch andünsten, die Pilze hinzufügen und mit Deckel …
600 g Zwiebeln 50 g Walnusskerne 4 EL Butter 2 EL Schnittlauchröllchen oder gehackte Petersilie 500g Spirelli oder Spaghetti 100 g frisch geriebener Käse nach Geschmack 1. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Walnusskerne in kleine Stücke brechen. 2. Zwischenzeitlich die Nudeln nach Packungsanweisung garen. 3. Gut die Hälfte der Butter in eine Pfanne …
2-3 mittlere Zwiebeln 1 EL Rapsöl oder Olivenöl 1 EL Butter 2 Knoblauchzehen 1 Weißkohl 300 g Kartoffeln Kräutersalz 1-2 TL Paprikapulver, edelsüß 1/2 TL Koriander 1/2 TL Kümmel 200 ml Gemüsebrühe 200 g Crème fraîche 1 EL Tomatenmark 2 EL Schnittlauchröllchen 1. Die Zwiebeln schälen, würfeln. 2. Öl und Butter in einem flachen Topf …
ca. 500 g Schwarzwurzeln 4 EL Weißweinessig Meersalz 400 g Kartoffeln 1 EL fein gehackte Petersilie 100 g milder Käse 1 Eigelb 100 g Crème fraîche Pfeffer 20 g Walnusskerne, grob gehackt 1. Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Sofort in 1/2 l kaltes Wasser mit Essig und Salz …
500 g Möhren 500 g Kartoffeln 300 g Sellerie 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch Gemüsebrühe 1 EL fein gehackte Petersilie Etwas Butter 1. Die Möhren, Kartoffeln und den Sellerie schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. 2. Die Zwiebeln und den Knoblauch klein haken und in etwas Butter in einen Topf anbräunen. Mit etwas Wasser ablöschen …
1 Blumenkohl 150g Mehl 200 ml Bier (egal ob mit oder ohne Alkohol) 3 Eier Salz, Pfeffer, Curry, Muskatnuss Öl zum Ausbacken 1. Den Blumenkohl in kleine Röschen unterteilen, von den Blättern befreien und kurz blanchieren und gut abtropfen lassen. 2. Eigelb und Eiweiß der Eier voneinander trennen und das Eiweiß steif schlagen. Mehl, Bier, …