Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Zutaten für 4 Personen 200-250g Austernpilze oder Austernseitlinge 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Getrockneter Rosmarin 4 EL Olivenöl Kräutersalz Pfeffer 8 Scheiben Bauernbrot (Sauerteigbrot) ½ Bund Schnittlauch 100 g frisch geriebener Käse nach Geschmack Zubereitung: Pilze putzen und würfeln. Die Zwiebeln fein würfeln. Knoblauch abziehen und Knoblauchzehe zerdrücken. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Fein …
Zutaten für 4 Personen 200 g gekörnter Frischkäse 30 g Sonnenblumenkerne 1 Zwiebel 200 g Tomaten 2 Avocados 2 EL Zitronensaft Kräutersalz schwarzer Pfeffer 3 EL Walnussöl 1 EL Schnittlauch, TK Zubereitung: Frischkäse auf einem Sieb abtropfen lassen. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden hellbraun rösten. Zwiebel pellen und fein würfeln. Tomaten waschen, …
Zutaten für 4 Personen 4 Zwiebeln 120 g Butter ca. 500 g Rote Bete Meersalz 1 kg Kartoffeln 20 g Kapern 2 TL getr. Thymian 200 ml Milch Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung: Zwiebeln pellen und in grobe Schnitze schneiden. 100g Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kräftig anbraten. Rote Bete in Salzwasser köcheln, solange …
Zutaten für 4 Personen 1,2 kg Kartoffeln Salz und Pfeffer 1 Zwiebel 1 Tasse Gemüsebrühe 1 Tl Senf 2 El Essig, 4 El Olivenöl 1 Apfel 80g Grand-Gourmet-Sprossen Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, gar kochen, pellen und noch warm in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und dabei schichtweise salzen und pfeffern. Die Zwiebel schälen, fein …
Zutaten für 4 Personen 150 g geräucherter durchwachsener Speck 2 Zwiebeln 3/8 l Wasser 1 Brühwürfel 600 g Kartoffeln 500 g Rosenkohl 200 g saure Sahne oder Creme fraiche 2 EL gehackte Kräuter Zubereitung: Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Speck mit etwas Öl in einer Pfanne ausbraten, die Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten. …
Zutaten für 4 Personen 2 Orangen 2 EL milder Essig Meersalz Pfeffer 3 EL Olivenöl 1 TL körniger Senf 50g Grand Gourmet Sprossen 1 kleiner Eisbergsalat 1 Apfel Zubereitung: Die Orangen waschen und so schälen, dass auch die weiße Fruchthaut völlig entfernt wird. Die Orangen vierteln und quer in Scheiben schneiden. Den in der Schüssel …
Zutaten für 4 Personen: 150 ml Milch 2 Eier 50 g Weizenvollkornmehl Meersalz 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Staudensellerie 80 ml Gemüsebrühe 1 EL Petersilie, gehackt Rapsöl 100 g Frischkäse Pfeffer Fett zum Backen Zubereitung: Für den Crepes-Teig: Milch und Eier verquirlen, Weizenvollkornmehl und Salz zufügen und ca. 30 Min. quellen lassen. Zwiebel und …
Zutaten für 4 Personen: 400 g Chicoree 2 Stangen Porree 250 g Kartoffeln ¾ l Milch 4 EL Butter 1 TL Salz, 1 Msp. Pfeffer 2 Eigelb ½ Tasse Sahne 2 El kleingeschnittener Schnittlauch Zubereitung: Den Chicoree und den Porree in feine Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel zerteilen. Butter …
Zutaten für 4 Personen: 600 g Staudensellerie 6 Zwiebeln 8 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 8 EL Weißwein 6 EL Tomatenmark 3 EL Paniermehl 6 EL Öl 100 g Butter Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Staudensellerie putzen, in längere Stücke schneiden und in Salzwasser 15 Minuten kochen, bis er gar ist. Knoblauch schälen, die …
Zutaten für 4 Personen: 100 g Topinambur 200 g Feldsalat 2 Chicoree 1 Schalotte od. Zwiebel 3 EL Weißweinessig 1 EL Zitronensaft 100 g Creme Fraiche 1 EL Honig 1 TL Senf ½ TL Kurkuma 3 EL Walnussöl Walnüsse Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Topinambur waschen und mit Schale in Scheiben raspeln. Mit 1 …