Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Zutaten für 1 Blech Teig: 225g Butter 100g Zucker 2 Eier Klasse M oder 3 kleine Eier 1 Pck. Vanillezucker 300g Mehl ¾ Tüte Backpulver 1 Prise Salz Belag: 1,2 kg Quitten oder Äpfel oder Zwetschgen Streusel: 375g Mehl, ruhig Vollkornmehl 250g Butter 200g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Etwas Zimt und oder den Abrieb einer …
500 g Spaghetti Salz 1 Kürbis Hokkaido 150 g bioladen*Kerniger Nuss-Mix 100 g Parmesan 2-3 Knoblauchzehen 150 ml Olivenöl ca. 150 ml heißes Wasser Pfeffer Paprikapulver ½ Bund Petersilie (gehackt) 1. Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen und dabei etwas Kochwasser auffangen. In der Zwischenzeit Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem …
1 Chinakohl, etwa 600 g geputzt 2 Äpfel 1/2 Bund Petersilie Salatsauce: 250 g Joghurt 2 EL Creme Fraiche 1 EL Obstessig Salz Pfeffer 1 TL Agavendicksaft 1 TL Meerrettich a.d. Glas 1. Die Zutaten für die Salatsauce gut miteinander vermischen. 2. Chinakohl putzen, halbieren und vierteln. Die Viertel waschen, entkernen und in feine Streifen …
½ EL Zitronensaft 600g Quitten ( 2 Stück) 1 EL Agavendicksaft Für die Streusel: 125g kalte Butter 90 g Zucker 90 g Mehl 1 Prise Salz Abrieb von 1 Orange 1 EL Anis ½ TL Vanille 1. Die Quitten waschen und abtrocknen, dadurch werden noch die restlichen „pelzigen“ Stellen entfernt. Quitten halbieren und vierteln (sie …
für den Quarkteig: 300 g Mehl 300 g Magerquark 300 g weiche Butter 1 TL Salz für den Belag: 1 kg Zwiebeln 500 g Äpfel (z.B. Elstar oder Holsteiner Cox) 2 EL Rapsöl Salz, Pfeffer 1 EL getr. Majoran 4 Eier 450 g Crème fraîche 150 g Allgäuer Bergkäse, frisch gerieben ½ Bund Petersilie Fett …
1 Blumenkohl Salz schwarzer Pfeffer 30 grüne Oliven (halbiert) 1 EL Kapern 1 EL getr. Tomaten (gehackt) 3 EL Olivenöl 2 EL Rotweinessig 1. Blumenkohl putzen und in Röschen teilen, in Salzwasser 5-6 Minuten bissfest garen. Abgießen. 2. In der Zwischenzeit die Oliven, Kapern und Tomaten in einer Salatschüssel vermischen. Die noch warmen Blumenkohlröschen zugeben. …
Köstlich zu Kartoffelpüree, z.B. mit Fleischkäs. 500 Porree 3 EL Rapsöl Salz, Zucker 100 ml Sahne (oder Sojasahne) 175 ml Gemüsebrühe Zitronensaft 1-2 EL Meerrettich a. d. Glas 1. Porree putzen, längs halbieren und gründlich waschen. In 2 cm lange Stücke schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und den Porree darin 5 Minuten andünsten, mit …
ca. 400 g Fenchel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 EL Olivenöl 1kleine Dose geschälte Tomaten 2-3 EL schwarze Oliven ohne Stein Salz Pfeffer Zucker 1 Pk. Gnocchi (a.d. Kühlregal), als Ersatz Nudeln 1. Fenchel putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 2. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch …
800 g Kartoffeln Salz 1 Zwiebel 1 TL Kümmelsaat 2,5 EL Ghee, als Ersatz Brat- und Backöl oder Butter 1 Wirsing 2 EL Mehl Pfeffer Für den Dip: 300 g Vollmilchjoghurt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 EL gehackte Kräuter nach Wunsch 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 1. Kartoffeln schälen und 20 Minuten in Salzwasser kochen. …
200 g Grünkern 550 ml Wasser 1 Tl Salz 100 g Zwiebeln 2 El Sonnenblumenöl 2 gr. Knoblauchzehen 900 g Brokkoli 500 ml Wasser 1 El Gemüsebrühe 2 El Sojasauce ½ Tl Salz Viel Cayennepfeffer 75 ml Sahne 2 Tl Stärkemehl 200 g Emmentaler 1. Den Grünkern mit Wasser und Salz aufkochen, ¾ Std. leise …