Unseren Gemüsekisten liegen jede Woche neue Rezepte bei. Über die Jahre hat sich dadurch eine sehr umfangreiche Datenbank an kreativen Gemüserezepten bei uns angesammelt. Mittlerweile halten wir mehr als 3.000 Rezeptideen für dich bereit! Über die Kategorien und die Suchfunktion kannst du beliebig darin stöbern. So findest du für die Gemüsesorten, die gerade jeweils Saison haben, stets das passende Rezept! Du hast noch Karotten, Kürbis, Lauchzwiebeln und Kokosmilch im Haus? Dann gebe genau diese Produkte, verbunden mit einem „+“- Zeichen oder einfach nacheinander in der Suche ein und wir zeigen dir nur die Rezepte, in denen auch all diese Zutaten vorkommen.
Ca. 500g geputzter Spitzkohl 6 frische Aprikosen 6 getrocknete Aprikosen 50 g getrocknete eingelegte Tomaten 50 g Walnusskerne 2 Zweige Minze 5 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft 4 EL Balsamico 1 TL körniger Senf Salz und Pfeffer 1. Spitzkohl putzen, vierteln, Kern rausschneiden und quer in schmale Streifen schneiden. Frische Aprikosen waschen, entkernen und in …
1 Salatkopf 1 Zwiebel, fein gehackt 5 EL Zitronensaft 3 EL Wasser Salz, Pfeffer 2 TL Zucker 120 ml Olivenöl 100 g Erdbeeren, alternativ Himbeeren (evtl. TK) 1. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. 2. Salat und Zwiebelwürfel auf 4 Salattellern anrichten. 3. Zitronensaft mit Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. …
2 Auberginen Olivenöl 3-4 EL Balsamico 1 kl. TL Kräutersalz Schwarzer Pfeffer 1.Die Auberginen vom Stiel befreien und der Länge nach in 1 cm dicke Scheiben schneiden. 2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Auberginen von beiden Seiten einölen und bei 200°C ca. 30 Min. backen. Die Scheiben sollten leicht braun und weich sein. 3. …
200 g Zucker 200 g Margarine 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 400 g Mehl ½ Tüte Backpulver für den Belag: 1500 g Obst, gern versch. Sorten, z.B. Aprikosen, Kirschen, Äpfel für die Streusel: 180 g Zucker 180 g Margarine 200 g Mehl 80 g Kokosraspeln 1.Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen und …
400 g Bulgur 1 Aubergine 1 rote Paprikaschote 2 Zwiebeln 2 Knoblauch-Zehen 180 g Austernpilze 2-3 EL Tomatenmark ½ TL Zucker 1 TL bunter Pfeffer 2 EL Koriandersamen 100 g Weinbeeren Salz 1 Bund Schnittlauch 1. Bulgur in einem Topf zum Kochen bringen. Dann den Topf mit geschlossenem Deckel beiseite stellen und gut ausquellen lassen …
500g Erdbeeren einige Blätter Minze (z.B. After-Eight) 1 Flasche Sekt 1. Die Minze zusammen mit den geputzten Erdbeeren sehr fein pürieren. 2. Die Gläser zur Hälfte mit dem Erdbeerpüree füllen und mit dem Sekt aufgießen. Mit einem Minzblättchen garnieren. Für 4 Personen
500 g Spirelli oder Farfalle ca. 600 g Fenchel 2 Zwiebeln 4 Tomaten 4 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Weißwein Kräutersalz Pfeffer 1. Nudeln in Salzwasser garen. 2. Fenchel putzen, das zarte Grün beiseite legen und halbieren. Fenchelstrunk keilförmig herausschneiden, Fenchel in 1/2 cm dünne Scheiben hobeln oder schneiden. 3. Zwiebeln …
4 Blatt weiße Gelatine 1 Zitrone 300 g Vollmilchjoghurt ca. 100 g Rohrohrzucker 250g Sahne 1 Pk. Vanillezucker 250 g Erdbeeren 1. Gelatine in kaltem Wasser 5-10 Min. einweichen. Zitrone heiß abspülen und abtrocknen. Die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Joghurt, 75 g Zucker, Zitronensaft und –schale in eine große Schüssel geben und …
400g Brokkoli 200 g Tomaten 30 g Pecorino Salatsauce: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Senf 2-3 EL Balsamico Salz und Pfeffer 2-3 EL Olivenöl 3 EL Wasser 1 EL Schnittlauchröllchen 1. Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen zerteilen. Brokkoliröschen mit wenig Wasser und mit geschlossenem Deckel ca. 3-4 Minuten dünsten. Dann abkühlen lassen. …
1 Blätterteig ( TK, 300 g ) 500 g Broccoli +Salz ca.150g Champignon 10 g Butter oder Margarine 1/8 l Gemüsebrühe ( Instant ) 1/4 l Schlagsahne 75 g Parmesan, gerieben 3 Eier Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuß, gemahlen Mehl für die Arbeitsfläche 1. Blätterteigscheiben auseinanderlegen und antauen lassen. Broccoli waschen, putzen, in Röschen teilen, …